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《农政全书》卷四

来源：花匠小妙招时间：2025-09-27 15:10

农政全书卷四十

明徐光啓撰

种植

杂种下

红花博物志曰张骞得种于西域【一名红蓝一名黄蓝以其花似蓝也今处处有之色红黄叶绿有刺夏开花花下有梂花出梂上梂中结实大如小豆】

齐民要术曰花地欲得良熟二三月间俟雨后速下或漫散种或耧下一如种麻法亦有锄掊而掩种者子科大而易料理花出欲日日乘凉摘取【不摘则干】摘必须尽【余防即合】五月子熟收曝令干打取之【子亦不用郁浥】五月种晚花【春初即防子入五月便种若待新花熟后取子则太晚矣】七月中摘深色鲜明耐久不黦胜春种者负郭良田种顷者岁收绢三百疋一顷收子二百斛与麻子同价既任车脂亦堪为烛即是直头成米【二百石米已当谷田三百疋绢端然在外】一顷收花日须百人摘以一家手力十不充一但驾车地头每日当有小儿僮女百十余羣自来分摘正须平量中半分取是以单夫只妻亦得多种

便民圗纂曰八月中锄成行垅舂穴下种或灰或鸡粪盖之浇灌不宜浓粪次年花开侵晨采摘微捣去黄汁用青蒿盖一宿捻成薄饼晒干收用勿近湿墙壁去处齐民要术曰杀花法摘取即碓持使熟以水淘布袋绞去黄汁更捣以粟饭浆清而醋者淘之又以布袋绞汁即收取染红勿弃也绞讫着瓮器中以布盖上鸡鸣更捣以栗令均于蓆上摊而曝干胜作饼作饼者不得干令花浥郁也

又曰作胭脂法预烧落藜藜藋及蒿作灰【无者即草灰亦得】以汤淋取清汁【初汁纯厚大酽即放花不中用惟可洗衣取第三度汤者以用菜花和使好色也】揉花【十许变势尽乃生】布袋绞取纯汁着瓮椀中取醋榴两三个劈取子捣破少着粟饭浆水极醋者和之布绞取沈以和花汁【若无石榴者以好醋和饭浆亦得若复无醋者清饭浆极酸者亦得空用之】下白米粉大如酸枣【粉多则白】以净竹箸不腻者良久痛搅盖冐至夜泻去上清汁至淳处止倾着白练角袋子中悬之明日干浥浥时捻作小瓣如半麻子阴干之则成矣又曰合香泽法如清酒以浸香【夏用冷酒春秋温酒令暖冬则小热】鸡舌香【俗人以其似丁子则为丁子香也】藿香苜蓿兰香凡四种以新緜裹而浸之【夏一宿春秋再宿冬三宿

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