国家优先支持的木本油料品种（上）

在我国油市已被“洋油”主宰的形势下,大力发展木本食油是确保城乡百姓长期吃油安全最为理想的科学选择。国务院发布了《关于加快木本油料产业发展的意见》。《意见》总体目标力争到2020年，建成800个山桐子、油茶、核桃、油用牡丹等木本油料重点县，建立一批标准化、集约化、规模化、产业化示范基地，木本油料种植面积从现有的1.2亿亩发展到2亿亩，年产木本食用油150万吨左右。

木本油料作物较多，但是每种油料作物的含油量、含油品质却千差万别。今天我们就一起来看几种属于国家重点研究和发展的对象的木本油料作物？

1.油茶

这一定是大家现在最熟悉的本土油料植物了，油茶树是世界四大木本油料之一，是中国特有的一种纯天然高级油料植物。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，不仅是优质食用油还能制造高级护肤品，还可以制造蜡烛和肥皂，也可作机油的代用品。茶壳还是一种良好的食用菌培养基。研究表明，油茶皂素还有抑菌和抗氧化作用。

油茶是优良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季节。在生物质能源中油茶也有很高的应用价值 。同时，油茶又是一个抗污染能力极强的树种，对二氧化硫抗性强，抗氟和吸氯能力也很强。因此科学经营油茶林具有保持水土、涵养水源、调节气候的生态效益。

2.核桃。

核桃是国内外栽培最为广泛的一种油料植物。 核桃的油脂含量高达65-70%，居所有木本油料之首，有“树上油库”的美誉。利用现代工艺提取其精华，这就是核桃新一代产品——核桃油。 与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”，是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”“长寿果”。

核桃树冠开展，浓荫覆地，干皮灰白色，姿态魁伟美观，是优良的园林结合生产树种。秋叶金黄色，宜在风景区植风景林装点秋色。

3.油用牡丹

很让人意外吧，美丽的牡丹居然是油料植物。现在用于商业生产中的油用牡丹仅有凤丹和紫斑两个品种。 是一种新兴的木本油料作物，具备突出的“三高一低”的特点：高产出、高含油率、高品质、低成本。油用牡丹耐旱耐贫瘠，适合荒山绿化造林、林下种植。多项指标超过被称为“液体黄金”的橄榄油。

牡丹花大而美丽，色香俱佳，被誉为“国色天香”“花中之王”，在园林中常用作专类园，供重点美化区应用，而自然式孤植或丛植于岩坡草地边缘或庭园等处点缀，常又获得良好的观赏效果。此外，还可盆栽作室内观赏和切花瓶插等用。

4.元宝枫

种籽颗粒大，含油量高。元宝枫种仁含油量为48%，机榨出油率35%，高于油菜籽出油率。元宝枫籽油中含有多种维生素，其中，天然维生素E在每百克中达到125.23，为植物油脂之冠。元宝枫籽油2011年被国家卫计委正式批准为新资源食品原料。

元宝枫树树姿优美，叶形秀丽，嫩叶红色，秋季叶又变成黄色或红色，为著名秋季观红叶树种。 对二氧化硫、氟化氢的抗性较强，吸附粉尘的能力亦较强。是优良的防护林、用材林、工矿区绿化树种。

5.毛叶山桐子

毛叶山桐子植株适应性强，生长迅速，挂果快，产量高，果实含油率高且耐储藏、易加工，是目前我国发现的最为理想的优质高产的木本油料本土植物。

园林绿化：山桐子树侧根系十分发达，呈网状。发达的根系使该树种生长速度快，播种当年树高即可达80-160cm，具有良好的水土保持功能，减少泥石流、滑坡等地质灾害发生，是优良的生态树种之一。

6.长柄扁桃

主要分布于陕西北部毛乌素沙地等西北地区。油脂中油酸含量高于70%，亚油酸含量高于26%，并富含维生素E，属于高油酸、高亚油酸植物油。在保障国家粮油安全、能源安全以及调整农村产业结构、促进农民就业增收等方面都具有十分重要的意义。

长柄扁桃植株矮小、根系发达。该树种经历了亿万年恶劣环境的严重考验，具备极强的耐寒、耐旱、耐瘠薄、抗风沙与病虫害侵袭的能力，树龄可达200多年。是防沙治沙、水土保持、生态环境建设的优势树种。

未完待续，明天会继续介绍其余的6种

文／图：油泳圈

编辑：欧阳泽怡

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