秋天
各种果实挂满枝头
然而在这个多彩的季节里
有些看似诱人的果子可能含有毒素
误食会对身体造成伤害
银杏是一种常见的植物
城市道路两旁随处可见
黄灿灿的银杏树叶
在阳光下闪耀着迷人的光彩
随着秋风的吹拂
银杏果也渐渐成熟掉落
看着成熟掉落的果子
有人会将其带回家中食用
银杏果虽有一定的药用价值
可未经处理的银杏果可能含有毒素
会对人体健康造成危害
银杏的果实俗称白果
此果中含有较多银杏酸
（白果酸和银杏酚酸的总称）
含量可以达到200㎎/㎏
这类物质具有明确的
致敏性、细胞毒性和免疫毒性
尤其是银杏果的绿色胚芽部分
毒性相对较强
一些科学实验也证明
白果肉当中含有痕量
（指代极小的量）的氰化物
且白果芯当中的氰化物
比果肉当中高很多
不仅如此
白果中还含有类似生物碱的毒物
当各种“毒素”在白果当中相聚
必然会加重其毒性
食用后导致中毒的风险很高
严重者甚至会致死
提问
银杏果食用时需要注意？
回答
01 经过正确处理
去除胚芽：银杏果的胚芽含有较高浓度的有毒物质，在食用前必须将其去除干净。可以先将银杏果外壳剥开，然后用镊子等工具小心地挑出胚芽部分。
充分煮熟：未经煮熟的银杏果毒性较大，应将其充分煮熟后再食用。可以通过蒸煮、炒制等方式进行加工，确保加热时间足够长，以降低毒素含量。
02 控制食用量
少量食用：即使经过处理，银杏果也不能大量食用。一般来说，成人每次食用不宜超过 10 粒，儿童则应更少，最好不要食用。
避免长期食用：由于银杏果中含有一定的毒素，长期食用可能会导致毒素在体内积累，增加中毒风险。因此，应避免连续长期食用银杏果。
03 特定人群禁忌
儿童、孕妇及体质虚弱者：这些人群的身体较为敏感，对毒素的耐受性较低，应避免食用银杏果。
过敏体质者：部分人可能对银杏果过敏，食用后会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。如果有过敏史，应绝对禁止食用银杏果。
总之，在食用银杏果时必须非常谨慎，确保处理得当、控制食用量，并根据自身情况判断是否适合食用。如果对银杏果的食用存在任何疑虑，最好咨询医生或专业人士的意见。
Autumn
Equinox
而一些花儿虽然美丽
却也不能随意入口
现在也是桂花盛开的季节
桂花树属于木犀科常绿乔木
开花时的味道清香幽雅
很多人都非常喜爱
路边桂花和可食用桂花有什么区别？
路边的桂花是景观树
为了美化城市环境种植的观赏树
而可食用桂花
一般都在专门的种植园内
两个不同的品种
一种用于美化环境
另一种则是用于食品或者药品
作用和功效均不相同
随意采摘路边桂花
对桂花树也会造成伤害
那么就很可能触犯相关法规
甚至会面临处罚
此外
路边种植的桂花树
长期受到城市灰尘、汽车尾气
甚至园林杀虫剂的污染
非常不适合食用
所以建议大家
不要贪图路边桂花香
也不要去采摘路边的桂花
建议大家从正规的市场购买桂花
哪些人不适宜食用桂花？
过敏体质人群不能食用
如果你对花香味比较敏感
那么建议不要食用桂花
体质偏热性的人群
不适合吃桂花
以免引起上火症状
另外
普通人在食用桂花时
不管是泡茶、泡酒还是做糕点
一定要注意适量
再次提醒家人朋友
路边的银杏果也好、挂花也罢
在欣赏秋天的美景时
我们一定要谨慎辨别
不要随意破坏或采摘
(来源:渭南广播电视台综合整理编辑)
