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过年有嗑瓜子的习俗，那么应该如何挑选瓜子呢？秘诀在这里

来源：花匠小妙招时间：2025-09-27 03:15

马上就要过年了，瓜子是最常见的年货。它们不仅味道鲜美，而且具有一定的营养价值。瓜子含有丰富的维生素E，具有抗衰老、提高免疫力、预防心脑血管疾病的作用，而其中的钙、镁、磷、钾元素可以保护心脏功能...

还有很多作用，这里就不一一解释了。相信家家户户都备有消遣娱乐的瓜子。对于瓜子来说，不仅要追求美味，更要追求健康。但是瓜子那么多，我们应该怎么选择呢？下面我教大家一些小方法。

首先，要看瓜子的颜色。选择一些看起来自然的。如果表皮破损发霉，可能是去年进货的，或者颜色太浅，也可能是染了染料。不限于用眼睛看，必要时也可以用手去摸。如果染色，颜色会褪色。大家还是要多加小心，毕竟有些不法商贩甚至利用工业染料来赚钱。

其次，我们要观察瓜子的形状。颗粒均匀、形状饱满是优质瓜子的标志。相反，如果瓜子形状薄，大小不一，就不建议购买了。我们也可以用手捏一下。普通的果仁捏起来感觉很紧实，捏出来的质量可想而知。不管多坏，挑一些肥嘟嘟的，剥下来。如果没有空仁甚至瓜子，那我们就可以放心购买了。我们还可以用我们的嗅觉——闻，瓜子，散发出自然的气味，没有任何添加剂。如果气味和味道不对，这样的瓜子一定不安全。还要注意瓜子是否有受潮的迹象。用脚趾轻轻折叠它们。如果声音比较脆，就比较干。如果没有声音，说明瓜子已经开始受潮了。

最后要说的是安全问题。瓜子也有不同口味的，焦糖味、奶油味、原味、香料味、蓝莓味等等，但我还是建议大家选择原味，不能排斥。就香料而言，换了口味的瓜很好吃，但是时间久了，不断的加入香料，会对我们的身体造成很大的伤害。所以希望大家注意安全。虽然瓜子的作用很多，但还是要提醒大家不要贪多，瓜子吃多了会影响口腔健康，甚至会影响消化，尤其是小孩子。为了避免生气和受伤带来的痛苦，大家还是适量食用为宜。