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收下这份赏梅秘籍，带你玩转花海

来源：花匠小妙招时间：2025-09-26 21:42

“江南无所有，聊赠一枝春。”梅花，以其独有的风姿，绽放出无尽的风采，成为了无数文人墨客笔下的宠儿。

每年一到二三月份，梅花就成为了杭城花界“顶流”之一。现在是赏梅的最佳时间吗？

梅花江水恒/摄

赏梅正当时，“梅”景现已“渐入佳境”

洁白如雪、粉妆玉琢、绿衣翠裳……杭城的梅花，此刻竞相开放。置身于梅花海洋，人们仿佛参加了一场大自然的盛大约会。

“现在梅花景色正是‘渐入佳境’的时期，花已经开到30%了，接下来就会慢慢进入到盛花期。”杭州植物园（杭州西湖园林科学研究院）高级工程师胡中介绍道。梅花盛花期通常在二月中下旬，今年的特别之处在于，早期开花的品种尚未完全凋谢，这也使得梅花着花率，也就是仍保留在树上的花朵数量比往年同期还要多。

梅花江水恒/摄

一片“梅”景惹人醉，这样的盛景能够持续多久？胡中表示，目前仍着花率较高。由于这个冬天较暖，往年元旦才开的红梅，从12月中旬开始就有了。梅花的花期从12月中旬开始，一般可维持到3月，有些品种甚至可延续至3月中旬或下旬。

此刻观赏梅花，恰逢中期的细枝朱砂与绿萼绽放。其中，细枝朱砂是灵峰探梅的主打品种之一，绿萼在品系上亦是梅花中的“佼佼者”，有着别具一格的独特韵味。

作为“岁寒三友”之一，梅花竟然“怕冷”？

“墙角数枝梅，凌寒独自开。”这是大家在小学时便能吟诵的诗句。作为“岁寒三友”之一，梅花深受人们喜爱，清雅芳香，而且能于冬日绽放，被视为不惧严寒冰雪的“花中豪杰”。

作为春天里第一朵花，梅花具有一定的抗寒性。但实际上，梅花也会“怕冷”，这是为什么？“人们往往会将蜡梅与梅花混为一谈，但从植物学上讲，它们属于完全不同的科属，”胡中解释道，“真正傲雪凌霜的是蜡梅，大家最早看到盛放的花，也很有可能是蜡梅。与蜡梅相比，梅花耐寒程度较低。”

梅花江水恒/摄

当然，娇艳欲滴的梅花虽然“怕冷”，但也并非弱不禁风，以至于遇到一点严寒便就“香消玉殒”。胡中表示，在江南一带，每年春节前后的温度正好适宜梅花生长。而且植物具有自我保护的功能，即使在突然的低温下，盛开的花朵虽然可能受到轻微损伤，但整体影响不大。

此外，梅花还是位优秀的“天气预报员”，能够“预测”天气，并由此进行“调整”。“植物比人更敏感，如果接下来会有冷空气来袭，梅花是能够预计到的，一般会迟一些开花。”胡中说道。

专家传授秘诀，让你秒变赏梅“大神”

“梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香。”赏梅如何能不观色？一白、二红、三绿，是观赏梅花颜色的口诀。“一般来说，梅花的花色的话是从白的开始，慢慢粉色、红色，以及较深的墨色，当然，中间还会有过渡颜色的梅花。”胡中介绍道。

如果你更想要追寻梅花香气，可以在早晨或者傍晚闻梅，“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”讲的便是梅花在黄昏时分的暗香浮动。此外，梅花的姿态也是大有看头，除了花朵的姿态，枝干苍劲蜿蜒，曲折交错，彰显满满生命力。

梅花江水恒/摄

除此之外，胡中也向大家分享了一个欣赏梅花的秘诀：寻梅、探梅、赏梅，三步解锁“梅”力全开。

寻梅如同梅花间的捉迷藏游戏，有心之人化身“寻梅猎人”，穿梭于梅林间，找寻梅花的含苞欲放；随着气温变化，梅花逐渐“苏醒”，此时探梅，不必刻意寻找，一抬头便能发现梅花于枝头间摇曳；待到赏梅之时，梅花“花力全开”，犹如身处梅花海洋。

带上这些小诀窍，加入到今年的赏梅之旅吧！