香椿的基本特性

香椿树皮条片状剥裂；小枝有柔毛，叶痕大形，内有5维管束痕。偶数羽状复叶互生，小叶10-22，对生，长椭圆状披针形，全缘或具不显钝齿，有香气。

香椿花小，两性，雄蕊10 ，花丝分离，子房和花盘无毛；顶生圆锥花序。蒴果5瓣裂，长约2.5cm，内有大胎座；种子一端有长翅。花期6月；果期10-11月。

香椿原产我国中部，今辽宁南部、华北至东南和西南各地均有栽培。喜光，喜肥沃土壤，较耐水湿，有一定的耐寒能力；深根性，萌蘖力强，生长速度中等偏快。

香椿树干通直，材质优良，冠大荫浓，是优良用材及四旁绿化树种，也可植为庭荫树及行道树。嫩芽富香气，可作蔬食；根皮及果入药。

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