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柑橘存储技巧与方法解析

来源：花匠小妙招时间：2025-09-26 11:39

臭氧保鲜技术在水果贮藏中的应用

臭氧在水果贮藏和保鲜方面扮演了重要的角色，具有杀菌、除臭、防霉和减缓果实新陈代谢活动的功能。通过空气放电保鲜机，我们可以有效地利用臭氧技术来延长水果的保鲜期。

臭氧保鲜操作步骤

将果实装入竹篓中，然后放置在常温的普通库房内，确保合理堆叠。接着使用薄膜帐将其覆盖，四周底边用细沙压实，以确保密封。通过一根空心塑料管将臭氧负离子发生器与帐内连接，然后启动发生器向帐内输送臭氧负离子。通常情况下，对于储存约一万公斤的果实，每隔3到12小时向帐内输送大约50克臭氧负离子。在贮藏期间，需定期检查，以便及时剔除腐烂的果实。

柑橘存储技巧与方法解析

桔腐净保鲜剂的使用方法

桔腐净是国家重点推广的柑橘防腐保鲜剂，其使用方法非常讲究。最佳采摘时间为11月中下旬，要求在晴天或无露水的天气下选择八成熟的果实，去除病虫害及受损果实。在阴凉通风处进行“发汗”处理72小时后，将果实放入盛有桔腐净80倍液的容器中浸泡30至50分钟，迅速捞起后滤干药液。在清洁的地面或竹垫上摊放，待2至3天药液风干后，即可装入衬垫有地膜的竹筐或纸箱中，置于阴凉通风的室内存储。

注意事项与贮藏环境

在贮藏之前，应确保贮藏室和容器在入库前一周内已被清扫干净，并用50%托布津1000倍液进行消毒。入库后，要时刻注意防鼠，开闭通气门窗，以调节温度和湿度。最佳贮藏条件为温度8至15℃、相对湿度80%至90%。建议每15至30天检查一次果实，并剔除烂果。经过140天的储存，柑橘失重率为6%，好果率可高达92%。