杨梅上市虫子多荤素搭配问题大吗杨梅上的果蝇幼虫是高蛋白少吃无害

转自：荔枝新闻

【#杨梅上市虫子多荤素搭配问题大吗##杨梅上的果蝇幼虫是高蛋白少吃无害#】又到杨梅季，红得发紫的杨梅酸甜诱人，可“吃一颗杨梅等于吃十条虫子”的说法也引发热议。水果店老板直言不讳，称这是果蝇幼虫，泡水即出。记者来到南京一家杨梅生态园，负责人向记者表示，高温多雨时，果蝇会因杨梅糖分高而吸附，但幼虫是一种高蛋白，无需害怕。东南大学附属中大医院临床营养科主任也科普，果蝇幼虫不带病菌，也不带毒素，胃酸可将其消化成蛋白质，少量食用无健康风险。此前传统露天种植易有虫，现代大棚通过控温湿、挂防虫板等减少果蝇。想吃又怕虫的消费者，可挑选全程冷链储运的杨梅，食用前用5%-10%盐水浸泡，或加面粉、淀粉、小苏打促进幼虫爬出或脱落。

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