揭水果行业内幕

太阳分享，水果店挑好草莓的技巧

方法一：看外观：看外观主要观察草莓的形状大小、颜色，还有草莓上的籽。

草莓个头太大，长得奇形怪状的畸形草莓都不能买，个头大的草莓很多都是在生长得时候打了激素或者膨大剂造成的，长期食用会对身体造成危害。

挑选草莓的时候尽量挑选全果鲜红均匀，色泽鲜亮，有光泽的。最好不要选用发青或者发白的草莓，避免买到不熟的，吃起来又酸又涩。

草莓表面的籽是如果是白色或者金黄色的，那么这个草莓就是自然成熟的，如果籽也是红色的，那么这个草莓不是染色就是打了药的，不要购买

方法二：闻“香”

挑选草莓的时候要闻一闻草莓的香气，好的草莓闻起来会比较香甜，香味较重。而那种有激素的草莓一般闻起来都没有什么味道，或者味道比较淡，这是因为催熟的草莓周期短，没有发育完全。

方法三：切开看看

我们在购买草莓的时候，如果可以的话，挑选一个草莓，用手扳成两半看看里面是否是实心的，果肉颜色是否透红。如果里面是空心的，果肉偏白，那么就不要购买，因为一般这种是打药的草莓，味道不好。

另外我们在购买草莓的时候表面有损坏或者拿起来软绵绵太硬的，我们都不要购买。草莓在水果中价格也算得上高价水果了，在购买草莓的时候一定要仔细挑选！

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