所有常见芒果的香味，口感排名

所有常见芒果的香味，口感排名

根据多份专业评测报告和消费者反馈，结合芒果的香味浓郁度、甜度、果肉细腻度、汁水丰富度等维度，以下是常见芒果品种的综合排名及详细解析：

香味与口感综合排名表

品种 香味排名 口感排名 综合排名 ⭐ 桂七芒 1 1 1 金煌芒 2 2 2 贵妃芒 3 3 3 台农芒 4 4 4 鹰嘴芒 6 5 5 澳芒 5 6 6 大青芒 7 7 7 凯特芒 8 8 8

香味排名解析（由浓至淡）

桂七芒：含罗勒烯成分（占比88.29%），四层复合香（柠檬+花香+果香+木香），成熟后香气极具侵略性。 金煌芒：热带蜜甜香浓郁，开箱即盈室，带奶香尾调。 贵妃芒：清新花果香混合奶油甜香，层次丰富。 台农芒：经典芒果香，放置后满屋飘甜香。 澳芒：淡雅奶香，熟透后散发水蜜桃清香。 鹰嘴芒：独特“怪香”（似松木或香料），两极分化明显。 大青芒：淡雅青草香，略带青涩感。 凯特芒：青皮期无味，熟后微带松香，香气最弱。

口感排名解析（由优至次）

桂七芒：甜度22°+，果肉如乳酪丝滑，纤维极少，汁水丰盈如布丁。 金煌芒：果肉厚实无渣，可食率95%，甜度17°+，汁水充沛。 贵妃芒：爆汁王者，果肉细腻无纤维，甜中带微酸（16°+）。 台农芒：甜度天花板（23.5°），果肉绵密，核薄如纸，但纤维略多。 鹰嘴芒：肉质肥厚少丝，汁水中等，近核处有糖心感。 澳芒：果肉滑嫩如布丁，汁水多但甜度偏低（12°-15°）。 大青芒：肉厚多汁，甜度适中（13°），清爽不腻。 凯特芒：纤维粗、酸感明显，甜度仅12°-16°，适合加工而非鲜食。

品种特性详解

桂七芒

特点：S形身材，青皮黄肉，仅7-8月上市。 优势：香气与甜度双冠，口感无渣，被称“中国最甜芒果”。

金煌芒

特点：果大（1-2.5公斤），核薄占果重仅5%。 优势：果肉滑嫩如冰淇淋，性价比高。

贵妃芒

特点：红黄渐变外皮，核薄如纸。 优势：汁水丰盈，老人小孩易食用。

台农芒

特点：分大台农（甜腻）和小台农（浓缩甜）。 优势：甜度最高，价廉易购。

鹰嘴芒

特点：鹰嘴状果尖，汁液黏手。 注意：香味接受度两极，慎选。

凯特芒

特点：果大肉厚（单果重680克），晚熟（9-10月）。 短板：纤维粗、需催熟，鲜食体验一般。

按需求选购指南

嗜甜控：台农芒（23.5°）＞桂七芒（22°）＞金煌芒（17°）。 重香气：桂七芒＞金煌芒＞贵妃芒。 爱爆汁：贵妃芒＞金煌芒＞澳芒。 怕塞牙：金煌芒（无纤维）＞桂七芒＞贵妃芒。 性价比：台农芒＞大青芒＞凯特芒。

⚠️ 注意事项：

青皮品种（桂七、大青芒）需催熟至果肉变软，香味才能释放。 凯特芒、鹰嘴芒香味特殊，建议先试买小量。 产地影响风味：攀枝花凯特芒酸度低，三亚贵妃芒更甜。

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posted @ 2025-07-26 14:45  许仙儿  阅读(192)  评论()    收藏  举报

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