正大量上市，一刮油，二降脂，三强免疫，春天要使劲吃营养又便宜

春回大地，万物都在被唤醒，散发出着一片的欣欣向荣的景象，又开始了新的一轮“春生”。“一年之计在于春”，春天是一年之始，也是养生好时机，中医认为， ”春养肝“， 春季是清肝、疏泄的好时机，肝脏是人体最主要的代谢和排毒器官，我们不妨通过清淡饮食、多吃蔬果、多喝水，来帮助人体排除体内毒素，改善肝脏功能，促进新陈代谢，增强免疫力，少生病。春季有大量的新鲜的绿色蔬菜开始上市了，这些都是春天独有的春菜，如菠菜、韭菜、西蓝花、莴笋等等，要顺应时令多吃些绿色蔬菜来养肝护肝，

然而，在众多蔬菜中，有一种被许多人忽视的白菜苔。白菜苔，是小白菜在春季绽放的翠绿之芯，是春季餐桌上的一颗璀璨明珠。白菜苔不仅色泽翠绿，口感鲜嫩，其营养价值更是堪比大白菜，这些营养元素的组合，让白菜苔成为了春季养生的营养宝库。白菜苔的柔软质地和可口风味更是让人难以忘怀，既能增强我们的抵抗力，还能促进消化，润肠排毒，清热解毒，降三高等多种功效。白菜苔，是一种高营养、低脂肪的蔬菜，是我们在春季追求健康生活的理想选择。

白菜苔，一元钱一斤价格很亲民，常吃一养肝、二通便、三强免疫，是自然赋予我们的健康守护神，白菜苔也是肝脏最钟爱的佳肴，每周吃3次，既能降肝火，又能降血脂。这道“清炒白菜苔”在我家春季餐桌上出镜率非常高，只加入了蒜片和盐两种调味料，简单到令人难以置信，却美味得让人百吃不厌。下面就将这份简单又美味的小炒做法分享给你，不妨也为你的春天餐桌增添一抹清新的绿色吧。

【清炒炒白菜苔】

原料： 白菜苔 1盘 蒜 4瓣 猪油 1勺 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入少许猪油； 3. 猪油融化后加入1小勺蒜片煸炒香； 4. 加入白菜苔进锅大火翻炒几下； 5. 翻炒至微微变色加入适量的盐调味； 6. 翻炒均匀即可；

7. 盛入盘中，开始享用吧。

小贴士：1. 用猪油煸炒青菜味道更香； 2. 蒜片多一点用油煸炒香，加入少许白菜苔后要大火快炒，避免营养的流失。

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