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种香蕉最好的时候是2年前，其次是现在？

来源：花匠小妙招时间：2025-09-20 23:50

经历2016、2017年的低价，加之产区枯萎病威胁，香蕉种植意向减弱、产量增幅收窄，蕉价2018年逐步回升，广西香蕉田头价一度突破8元/公斤，据省定点水果市场批发价监测，2019年至今批发均价保持在5元/公斤以上，走出此前低价形势。针对今后的香蕉行情，有人认为蕉价会一直保持高价，有人认为扩种较多，蕉价将会再次下跌，对此您有何看法？让我们先来看看近几年的香蕉行情走势。

近5年香蕉省定点市场批发价

蕉价与台风、寒潮等灾害性天气密切相关

近年蕉价虽灾害天气波动明显，强寒潮、强台风等灾害天气过后，蕉价往往因产区受灾后造成的阶段性供应减少被抬高，而灾害过后的集中复种难免打乱香蕉正常种植周期，导致某段时间内货源集中释放、行情走低。2014年蕉价受台风影响走高，受高价激励，2015年香蕉种植面积迅速扩大，产量激增，蕉价大幅下滑，10月批发价已跌至近5年低点3.7元/公斤；2016年初，超强寒潮侵袭两广、云南等产区，直接拉动前三季度蕉价上涨，10月后广西等主产区香蕉大量上市，价格重新降至低位，全年批发均价4.5元/公斤，同比提高16%；2017年上半年蕉价逐渐上行，下旬粤西、广西香蕉大量上市后蕉价转跌，全年均价4元/公斤，同比跌11%。

由于供应趋紧，2018年后蕉价低谷抬头，全年均价4.9元/公斤，同比涨22%。

香蕉收益回升，带动行业热度

2015年随着外省产区香蕉供应量大幅增加，价格低迷，收益微薄，2016年虽受天气影响行情有所上涨，但2017年价格再度下滑，收益惨淡。2018年香蕉行情大幅回暖，我省香蕉产业效益低谷回升。2018年省菜篮子香蕉基地亩均产值8067元，亩均成本5500元，亩均收益为2567元，同比大幅上涨2277元/亩。

近年省菜篮子香蕉基地收益

收益回升，重新吸引种植热度，据香蕉从业人员表示，香蕉好种植、易采收运输、能做标准化，常常调侃种香蕉就是“三年不开胡，开胡吃三年”。因此当行情回暖，香蕉产业又火热起来，价格与收益由生产决定，那么香蕉产业实际发展如何呢？

产业发展受枯萎病害制约明显

广东产区来看，虽近两年行情向好，但我省香蕉产业现状仍旧严峻，表现在枯萎病严重和新兴产区冲击两个方面。一方面土传病害香蕉枯萎病无法根治，使得适合香蕉种植地块越来越少，且因品质等缺陷，抗病香蕉品种推广仍困难重重；另一方面我省香蕉产业从业人员，如抹花、垫把工人等多转移至广西、云南甚至东南亚等新兴产区，省内专业从业人员捉襟见肘。两方面因素叠加导致我省香蕉产业基础、果实品质等方面较其他产区已稍显逊色。

其他产区来看，“广西香蕉减少”“香蕉地改种柑橘”“云南蕉地丢荒”等似乎已成圈内共识，广西、云南产区同样受黄叶病、枯萎病侵害，加上崇左、龙州等产区“减蕉增蔗”政策的推行，产业似乎呈现进一步向东南亚转移的趋势。

多因素影响未来蕉价，短期以稳为主

去年底，有消息称一些香蕉苗圃基地幼苗销售一空，产业热度可见一斑，但仔细思考，香蕉枯萎病是土传病害，无法根除，在其存在的地块几年内难以种植，那么当国内几大产区面积产量都在缩减时，新种蕉会爆发式地增长吗？笔者认为不会，在抗病蕉育种、推广和配套技术大规模应用前，国内香蕉整体产量应在一定范围内波动，而非猛增猛减，如无台风、寒潮等严重自然灾害，预计今年下半年至2020年蕉价将维持稳定。

当然，香蕉价格增长除了供需关系，还受很多因素影响，我国逐渐开放进口蕉市场，香蕉种植技术不断提高，精品蕉市场规模不断扩大，消费者的需求也在升级，都将影响香蕉价格。

对于香蕉种植而言，在行业拐点处，有人看空，有人看好，更关键是应该合理分析自身客户渠道以及技术能力，决定自身的经营策略。

来源：广东省农业信息监测体系