鲜花椒怎么去籽，农敢教你学会去籽方法

鲜花椒，又叫花椒花，是一种常见的中式调料，具有独特的香气和味道，是许多菜肴中必不可少的调味品。不过，鲜花椒的籽颗粒较大，口感不佳，影响美食体验。因此，学会农敢网去籽技巧，是每个厨娘必备的技能。

鲜花椒，又叫花椒花，是一种常见的中式调料，具有独特的香气和味道，是许多菜肴中必不可少的调味品。不过，鲜花椒的籽颗粒较大，口感不佳，影响美食体验。因此，学会去籽技巧，是每个厨娘必备的技能。

一、准备工作

去籽前，需要先准备好鲜花椒。选用新鲜的鲜花椒，颜色鲜艳，形状完整，没有破损或者腐烂的部分。农敢网（www.nonggan.com）将鲜花椒洗净，晾干备用。

二、去籽步骤

1.切去梗部分

将鲜花椒梗部分切去，留下花瓣部分。

2.将花瓣部分切成两半

将花瓣部分沿着中心线切成两半，注意刀口要平整，不要损伤花瓣。

3.去掉籽

用手轻轻地将花瓣两半分开，可以看到籽粒黏在一起，用刀的背面或者勺子轻轻刮去籽。

4.清洗

将去籽后的花瓣部分放入清水中，用手轻轻搓洗，将残留的籽和膜质清除干净。

5.晾干

将清洗干净的花瓣部分晾干，可以晾晒或者用厨房纸巾擦干。

在各种中国烹饪里，鲜花椒是不可缺少的调料之一；而要让食物味道更美妙、口感更好，农敢网掌握去除花椒籽的方法是有必要的——这个技能十分容易学习，只要仔细一点就行了。

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