早秋作物有哪些

早秋作物主要包括以下几种：

稻谷

稻谷是我国主要的粮食作物之一，秋季是其收获的季节。稻谷分为籼稻和粳稻两种，籼稻口感较硬，适合做米饭；粳稻口感较软，适合做粥和糕点。

小麦

小麦也是我国主要的粮食作物之一，秋季收割后可以制作面粉，用于制作面条、馒头等食品。

玉米

玉米是一种营养丰富的粮食作物，秋季收割的玉米可以制作成玉米面、玉米油等食品。

大豆

大豆是秋季常见的农作物之一，具有多种用途，包括食用和榨油等。

高粱

高粱的穗可以制笤帚或炊帚，也是一种秋季常见的农作物。

谷子

谷子是秋季常见的粮食作物，常用于制作各种食品。

芝麻

芝麻在秋季成熟，常用于榨油和食用。

花生

花生原产于南美洲，秋季是其收获的季节，常用于食用和榨油。

红薯

红薯是一种多年生块茎植物，常作一年生作物栽培，秋季是其收获的季节。

土豆

土豆在秋季播种，冬季收获，是秋季常见的蔬菜之一。

萝卜

萝卜是秋季常见的蔬菜，喜欢生长在冷凉湿润的环境中。

大白菜

大白菜是秋季常见的蔬菜，适合在秋季播种和收获。

芥菜

芥菜是秋冬季常见的蔬菜，喜欢生长在冷凉湿润的环境中。

蚕豆

蚕豆是典型的秋季播种作物，秋季种植蚕豆时要注意控制温度。

荷兰豆

荷兰豆是一种耐寒的作物，秋季播种后，保持温度在18-20℃有利于开花结果。

这些早秋作物在秋季成熟，为人们提供了丰富的食物来源。不同地区的种植时间和品种可能会有所不同，但总体上来说，这些作物在秋季的收获为秋季的餐桌增添了多样的选择。

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