新都耙蹄花+农家小菜：绝了！下饭神器打卡攻略！

在这个快节奏的生活中，能够吃上一顿色香味俱全的农家菜，真是种享受！特别是新都的耙蹄花，软嫩入味，和一桌农家小菜搭配，真是下饭神器，吃上一口让人直呼“安逸”！

❗行动召唤句：赶紧了解如何在家复刻这道美味吧！

⭐ 材料清单：

✅ 详细步骤：

耙蹄花提前清洗干净，放入锅中加水，加入葱姜，煮沸去腥。

倒入生抽与料酒，再加水没过蹄花，转小火炖1.5小时，直到肉质软烂。

同时准备农家小菜：小白菜洗净，豆腐干切片。

小菜入锅烫至断生，加一点盐和香油调味即可。

️ 食用搭配：

这道耙蹄花搭配刚烫好的小菜，米饭简直是陪衬！吃着蹄花的浓郁，配上小菜的清爽，简直太完美了。

营养小贴士：

耙蹄花富含胶原蛋白，特别适合女性补充。旁边小菜搭配，能够平衡餐食营养，更加健康。

存储方式：

若有剩余，建议装入密封盒冷藏，2天内食用。

分享给你的小伙伴吧！让他们也来体验这道新都的美食魅力！✨

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