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宁夏贺兰县冷凉精品蔬菜供港澳进京沪打出品牌

来源：花匠小妙招时间：2025-09-19 14:45

央广网银川9月23日消息（记者廉军）宁夏贺兰县是银川市“菜篮子”基地，种植冷凉蔬菜具有明显的优势和潜力。近年来，全产业链布局全力打造冷凉蔬菜支柱产业，推动产业向高端化、绿色化、智能化、融合化方向发展，精品蔬菜供应粤港澳大湾区和京沪区域打出了品牌。

当地种植大户马金宝从2015年开始种植西兰花，和其他两位合伙人成立了“贺兰县立岗心园蔬菜产销专业合作社”，7年来合作社西兰花单品种植从1400亩发展到如今的3万多亩，一年两茬，采摘高峰期每天用工在600—700人，每茬西兰花发车9000多吨供应北京、上海、深圳、香港。依托基地建设带动周边700多名农户从事露地蔬菜种植，蔬菜采摘者和务工者每天都有数百元的收入，围绕冷凉蔬菜产业就业成为相关农民群体的稳定收入。万亩西兰花种植基地已逐步成为引领当地、示范周边、带动农户致富增收的先进典范。

马金宝表示，西兰花种了5年了，越种品质越好，因为采摘过后的叶子会用碾压机压进土里，增加土壤的有机质。来自浙江的精品蔬菜种植技术人员尤祥丰5年来每年有半年时间在心园蔬菜合作社推广优良品种种植，今年优中选优培育出的西兰花品种“耐寒优秀”获得丰收。合作社还建设了1万多平方米的冷链库，每车冷冻两小时后就可转运，保证了冷凉蔬菜供应外地市场的品质。

心园合作社万亩西兰花基地是贺兰县积极发展宁夏“六特”产业之一“冷凉蔬菜”的一个缩影。据统计，贺兰县蔬菜供应银川市场20%的份额，年供应量10.4万吨，今年对标自治区打造“六新六特六优”产业部署，立足资源禀赋和产业现状，实施产业千亿倍增计划，供港蔬菜优质叶菜外销100%，主要供应粤港澳大湾区，露地蔬菜主要有辣椒、番茄、西兰花、茄子、西芹等，外销占75%，其中单品辣椒、西兰花供应长三角经济带、京津冀都市圈，是上海市重要的外延绿色食品生产基地之一。

贺兰县农业农村局局长丁书涛介绍说，宁夏平均海拔在1000米以上，这一先决条件使得宁夏年均温度在5.3℃到9.9℃，昼夜温差达13℃到15℃，是培育冷凉蔬菜的上佳之地，有利于糖分积累，蔬菜、瓜果含糖率高，具有纯正爽口的甜味。与南方地区高热多雨、闷热潮湿的气候相比，宁夏干旱少雨，夏季气候凉爽，土质疏松，这些因素让宁夏的冷凉蔬菜避免了多种病虫害，安全绿色。

今年以来，贺兰县积极扶持蔬菜基地冷库建设、蔬菜分拣包装及物流环节，围绕仓储保鲜、分拣分级、冷链物流，开展蔬菜产品仓储保鲜蔬菜冷链设施建设，逐步补齐蔬菜冷链短板，通过完善产业链来提升农产品抗风险能力，降低瓜菜损耗和物流成本，打造集研发、种植、加工、生态为一体的现代农业全产业链，推动农业高质量发展。