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今日，与央视共赴一场“高原绿金”探索之旅

来源：花匠小妙招时间：2025-09-19 14:42

菜薹、豆苗、荷兰豆、甘蓝……这些带着西宁“冷凉基因”的宝贝如何一路送到大湾区？

答案就在今天：一场“青海西宁冷凉蔬菜”的探索之旅即将开启！

9月16日12时，中央广播电视总台农业农村频道（CCTV17）播出特别节目《冷凉蔬菜高原绿金》，带领大家走近大湾区的餐桌，共同领略西宁冷凉蔬菜的优势与魅力，解锁其“脆、甜、鲜”背后的黄金密码。

青海西宁，这片被高海拔与冷凉气候眷顾的土地，正以“中国气候好产品”“国家冷凉蔬菜黄金种植区”及粤港澳大湾区“菜篮子”产品生产基地的底气，将“冷资源”淬炼成“热经济”！这里以日照时间长、昼夜温差大、病虫害少等特性孕育出了蔬菜的“高原基因”——口感鲜嫩、品质上乘，富含多种维生素和矿物质，每一口都饱含自然的馈赠。

当内地的蔬菜因高温淡季“退场”时，西宁冷凉蔬菜正以“错季不反季”的优势稳稳走上全国餐桌。翠绿的西蓝花、水灵的娃娃菜，还有脆嫩的菜心和紫甘蓝，都是大湾区消费者菜篮子的“常客”。每年6月至9月，30余个品种的冷凉蔬菜搭乘全程冷链物流，35小时直抵大湾区餐桌。通过标准化种植与品牌化营销，西宁冷凉蔬菜已占据大湾区市场六成份额，一个种植季可带动农户增收超4000元。

从田间到舌尖，从高原到全国各地，冷链锁住的不只是新鲜，更是一份“自然馈赠”的承诺：空气质量优良率常年超90%，水质优良率100%。优越的自然环境、有效合理的农业设施和农艺措施，让每一株蔬菜都成为“绿色安全”的代名词。

在节目中，镜头深入西宁蔬菜科技园，揭秘科技如何为产业护航。防雹网如金色盾牌抵御冰雹，智能监测系统精准预警灾害，还有膜下滴灌与水肥一体化等技术让每一滴水都“物尽其用”。节目还呈现了一场“高原蔬菜品鉴会”：生菜咬下时“咔嚓”脆响，甘蓝断面透亮如水晶，红菜薹紫红鲜嫩令人垂涎……这些带着高原阳光的蔬菜，正以“人无我有、人有我优”的姿态，征服大湾区消费者的味蕾。

从“靠天吃饭”到“知天而作”，从“高原绿金”到“全国餐桌”，西宁冷凉蔬菜的崛起之路，是自然禀赋与科技智慧的交响，更是生态保护与农民增收的共赢。今天，让我们共同见证一株蔬菜如何撬动农民增收致富的“金”产业，这片高原如何孕育绿色发展的新希望。

（记者李静）