首页分享乐都冷凉蔬菜迎来高光时刻

乐都冷凉蔬菜迎来高光时刻

来源：花匠小妙招时间：2025-09-19 14:39

西海新闻记者吴予琴文/图

提起青海省海东市乐都区，许多人舌尖上便会泛起一抹独特的香辣记忆——那便是乐都有名的长辣椒。

7月23日一早，位于乐都区寿乐镇的王佛寺村早已忙碌起来。在村内连片的白色大棚里，一串串鲜绿饱满的长辣椒挂满枝头。村民手脚麻利地摘着今早的第一批新鲜蔬菜。这些带着露珠的蔬菜，即将被送上冷链物流车，随后跨越千里，出现在香港、北京、上海、广东等地市民的餐桌上。

大棚内，乐都区农业农村局蔬菜技术服务中心主任马国业正蹲在地头，手里拿着一串色泽鲜亮的乐都长辣椒。“现在正是冷凉蔬菜的产销旺季，日均销售量能突破200吨。采摘的蔬菜经过制冷程序后，将用最快的速度送到消费市场。”马国业说。

眼前的这番繁忙景象，很难让人联想到王佛寺村曾经的面貌。这个依山而建的小村庄，过去受制于人多地少，青壮年大多外出谋生，村里没有可发展的产业。如今，依托冷凉气候优势，王佛寺村已成为乐都区有名的蔬菜种植专业村。

蔬菜产业发展得好，村民是最大的受益者，王世成就是例子。2021年，在外务工的王世成返回家乡，流转了七八个大棚种植了草莓、西红柿。他说，以前四处打零工，存不上多少钱，现在在家门口种上冷凉蔬菜，日子有奔头了。

高原独特的气候，曾经是制约农业发展的瓶颈，如今却成了高原冷凉蔬菜闯市场的核心竞争力。“高原气候冷凉，病虫害少，光照充足，昼夜温差大。这里种出来的蔬菜品质特别好，口感脆甜，这是平原地区很难复制的优势。”马国业语气中充满自信。2024年，乐都区蔬菜生产面积11万亩、产量31.84万吨，产值12.6亿元。乐都区蔬菜产量约占海东市50%以上、占全省40%以上，成为经济高质量发展的新高地。近些年，搭上“一带一路”的快车道，乐都加大蔬菜供港力度，向俄罗斯、哈萨克斯坦等国家和地区出口“乐都香菜”“乐都彩椒”“高原西蓝花”等各类蔬菜共1200余吨，居全省前列。“乐菜”也成为“绿色、生态”的代名词。

今年6月11日，乐都区举行高原冷凉蔬菜发车仪式，3万吨优质蔬菜直供“北上广港”等高端市场。这标志着继2024年“高原西蓝花”成功供港、“乐都彩椒”远销俄罗斯之后，乐都蔬菜品牌再次在高端市场赢得了认可。

“今年，乐都全力做强做优高原冷凉蔬菜产业，投资1500万元，在洪水镇、高庙镇、寿乐镇等11个乡镇建设高产高效基地1万亩，种植高原冷凉蔬菜，有豆苗、鲜食蚕豆等15个品种。目前，豆苗、菠菜、青蒜苗、西葫芦、大红椒等蔬菜已获丰收。经过严格分拣、精心包装和低温打冷处理后，这些蔬菜正以订单形式源源不断运往香港、北京、上海等地。”马国业说。

从满足本地需求到畅销全国、走向世界，乐都的“高原菜园”迎来了属于它的高光时刻。这条连接高原与湾区、田间与餐桌的绿色通道，正越走越宽。