怕水果皮上农药残留洗不干净怎么办？教你几招轻松解决~

水果的外皮通常是农药残留附着的地方，即便没有要食用外皮，手难免都会碰触到，建议尽量要清洗才能避免农药污染，清洗完也要尽快食用，确保水果新鲜度。

橘子这样洗

橘子属于柑橘类，而柑橘类是台湾常见的水果，像这类的水果比较耐放，虽然会喷洒农药，但经过时间的储放，可以减低农药残留。同时，在清洗时要注意表皮，除了农药之外，也有可能产生霉菌腐烂。

食用前使用大量清水冲洗外皮，并且用手仔细搓洗。

储放时需先将外袋去除，放在通风处，两三天后再食用。

果皮剥完后，双手用水洗净再取果肉食用，切勿剥完果皮马上拿取果肉进食。

橙子、柑橘、柠檬、葡萄柚、文旦等也适用于这种方式清洗。

草莓这样洗

莓果类的果实小、外皮薄，通常会整颗直接食用，但草莓是属于连续采收的水果，而且病虫害多，因此表面与果柄处的农药残留风险高！

先用清水冲洗果叶处，此处容易累积农药。接着清洁表面，由于草莓果实小，无法用毛刷刷洗，因此需用手或指腹仔细轻轻搓洗皱褶处。

在食用前将果蒂摘除，避免直接就口使用。

若先摘除蒂头再洗，表面农药容易从蒂头处污染到内部。

桑葚、蔓越莓等莓果类也适用，而蓝莓则需透过浸泡、换水数次清洗。

苹果这样洗

苹果属于梨果类，由于梨果类在室温容易腐坏，建议放冰箱保鲜冷藏。这类的水果农药易残留在蒂头凹陷处，清洗时千万别大意！

将苹果放在冰箱，果实于冷藏时也可分解代谢部分农药，若担心农药残留，建议去皮食用。

无论是否去除果皮，都要先去除蒂头再食用，不要啃食时还连着蒂头，万一清洗不干净，容易碰触到残留的农药。

先使用流水冲洗苹果外皮，可用手搓洗表面，再冲洗苹果蒂头，并使用牙刷或软毛刷轻刷即可。

樱桃、梨子、水蜜桃、枇杷、枣、柿子等也适用于这种方式清洗。软柿子则建议用软毛刷清洗。

香蕉这样洗

台湾盛产香蕉，通常农药大部分会残留在表皮处，虽然民众不会直接食用香蕉皮，但在食用香蕉时，手仍然会碰触到外皮，就会沾染到农药！

食用前可以用水清洗表面，除了降低农药残留，也把外皮的灰尘清洗干净。

有些人会将香蕉切块食用，建议将外皮去除后再切块，同时要将手跟刀具清洗干净，而不要直接连着皮切块。

荔枝、菠萝、酪梨、木瓜、百香果、奇异果等去皮食用水果也适用于这种方式清洗。像是奇异果外皮有细毛或外表凹凸不平的水果，更容易沾染农药，要花更多时间清洁外皮。

淘米水清洗

淘米水可以浇花，也可以洗脸，用它洗水果也是一把好手。

淘米水呈碱性，能够起到减轻蔬菜中的有害物质，有分解农药的作用，另外，它本身有一定黏性，可以吸附食物表面附着的一些农药及化学物质。用淘米水洗草莓、桑葚等颗粒状的水果，效果超赞！

柠檬清洗

柠檬是水果，却能清洗其他水果。

将柠檬对半切开，然后准备半杯水，将柠檬汁加进去搅拌均匀，用喷壶将柠檬液喷洒在要清洗的水果上，静止一分钟左右擦掉。不但能去农药残留，而且还有一股清香呢。

面粉清洗

像葡萄这种一颗颗的水果，吃起来美味可口，但是洗起来却是个麻烦事！其实只要在水里加入两勺淀粉或面粉，然后将葡萄来回晃动就能洗净，根本不用搓洗。

由于淀粉具有一定的黏性，能吸附葡萄上的残留物，从而达到清洗的目的，学会了这招，以后再也不用一颗颗洗葡萄啦。

盐水清洗

有些水果表面的农药残留呈现酸性，有些则是碱性，很难清洗干净，但是用盐水，几乎是个万能法，浸泡后很快就能洗净。

爱吃桃子的朋友们，试试这一招。桃子表面有很多毛，处理不当可能引起皮肤瘙痒，将桃子用水沾湿，抹上适量食盐，来回搓洗，就能轻松洗干净。

牙膏清洗

食用苹果时，许多人喜欢连皮一起吃，但苹果表面有残留农药等化学物质，只用清水是不易洗干净的。

我们可以利用牙膏来清洗。牙膏中含有微小的摩擦颗粒，有着很强的去垢能力。将苹果用水沾湿，涂上适量牙膏，用手将牙膏抹匀，来回搓洗，最后用清水冲洗干净，这种方法适用于清洗苹果、梨这种表面比较光滑的水果。

小苏打清洗

遇到水果表面是偏酸性的农药残留，可以试试小苏打。小苏打呈碱性，可将水果表面的农药残留中和掉，而且小苏打等食用碱对去除有机磷也有一定效果。

准备一盆温水，在里面放2勺小苏打粉，调制成小苏打水溶液，把樱桃、枣或金桔等水果放在里面浸泡几分钟，然后用清水洗去即可。

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