买猕猴桃时，挑“绿的”还是挑“黄的”？教你4招，一挑一个准，个个香甜多汁

买猕猴桃时，挑“绿的”还是挑“黄的”？教你4招，一挑一个准，个个香甜多汁

大家好，我是王二哥！现在正是猕猴桃大量上市的季节，其含有丰富的维生素，被誉为“水果之王”。

它的维生素C含量比我们平时吃的水果高出20倍，比如苹果等。

而猕猴桃的口感和成熟度是有很大关系的，很多人在购买时，不清楚是挑黄的还是绿的。

今天二哥就来教大家四招，让你一挑一个准，个个香甜多汁。

第一，看表皮

如果表皮颜色特别绿的猕猴桃，说明成熟度还不够，吃起来会有生涩的味道，建议大家不要购买。

要挑看上去颜色呈土黄色的，这种猕猴桃在生长过程中日照充足，口感更香甜。

第二，摸一摸

用手轻轻的在猕猴桃表面来回摸一摸，如果上面的果毛很容易就脱落，说明不新鲜，这种猕猴桃也不要购买。

第三，看果型

在购买时，尽量选上面窄下面宽，像鸡蛋形状的猕猴桃，这样的果型口感较好。

第四，看果蒂

果蒂不会发黑，摸起来有一定硬度的，说明这个猕猴桃很新鲜。

以上就是挑选猕猴桃的几个方法，只要按照二哥教的来挑选，就能一挑一个准，个个都香甜又多汁。

接下来二哥教大家几个催熟猕猴桃的方法

先把猕猴桃放入大盆中，加一勺食用盐，倒入清水把猕猴桃搓洗干净。

因为表面有一层绒毛里面，可能会夹杂着许多的灰尘和杂质。

提前清洗干净，储存过后再拿出来食用就很方便了。清洗干净的猕猴桃，放在盘子里面晾干水分。

第一种方法

把晾干水分的猕猴桃放进大米里，用大米掩盖住猕猴桃释放出来的乙烯。

而大米里面释放出来的气体，也就是米香，有催熟的作用，差不多三天左右的时间就可以吃了。

第二种方法

将猕猴桃装入保鲜袋里面，放入香蕉或苹果，密封好放置三到五天就可以吃了，这个方法简单又实用。

因为成熟的苹果或者是香蕉，它能够产生乙烯，这个乙烯能够起到催熟的作用。

第三种方法

锅中水烧开放上一个蒸屉，把猕猴桃放在蒸屉上面，盖上盖子蒸一分钟。

注意，千万不要蒸的时间太长，否则容易把里面的维生素破坏掉。

时间到，把猕猴桃取出来晾干表面的水分，再装进保鲜袋里，把袋子里的空气都排出来，系紧袋口，放上两天左右就可以吃了。

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