贵州产春兰花香气成分分析

贵州产春兰花香气成分分析

方永杰 王道平 白新祥北方园艺2013年第14期

摘要：以贵州产春兰为试材,采用顶空固相微萃取（HS-SPME）和气相色谱-质谱联用（GC-MS）技术,在不同条件下对春兰花香气进行检测鉴定,以探明春兰的花香气形成的原理,促进国兰花香新品种的培育。结果表明：活体常温萃取30min和24h条件下分别都检测鉴定出了4种成分;取下花朵加热65℃萃取30min的条件下检测鉴定出14种成分。香气成分主要为烷烃类、醇类、醛类、酮酯类和烯类等。在3种情况下都检测出了β？金合欢烯、1,9-癸二炔、E,E？α？金合欢烯、橙花叔醇,其中橙花叔醇的相对含量较高。

关键词：春兰 香气成分 贵州 

单位：贵州大学 贵州贵阳550025 贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室 贵州贵阳550002

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