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植物色素提取设备应用带你了解什么是黑米花青苷色素？

来源：花匠小妙招时间：2025-09-18 13:06

植物色素提取设备应用带你了解什么是黑米花青苷色素？

时间：2022-12-09

　　作为一类极具特色的禾本科植物，相信大家对黑米一定都不陌生。随着植物提取技术的不断发展，植物提取物在国内食品、医药、化妆品等领域都有长足发展。通过植物色素提取设备的应用，科研工作者们给我们带来了黑米花青苷色素。

　　那么到底什么是黑米花青苷色素?咋一看是不是觉得特别陌生，作为一种黄酮类化合物，黑米花青苷色素不仅具有鲜艳的色泽，还具有一定的生物学活性。这些特点赋予了黑米花青苷色素更多的功效：

　　1、清除自由基、抗氧化。

　　2、抑制心血管疾病、改善动脉粥样硬化和治疗冠心病。

　　3、缓解神经衰弱、抗肿瘤、抗癌的功效。

　　目前黑米花青苷色素已广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。

　　然而，由于黑米皮中脂溶性成分较高，提取时若不除去脂溶性成分，在提取液浓缩后，脂溶性成分将会浮在黑米色素浓缩液的上层，不利于储存，上层的脂溶性成分接触空气后易氧化，影响产品的品质。

　　植物色素提取设备采用膜分离作为核心技术，根据其分子质量，选择更为适合的膜工艺，以达到更好的膜通量和截留率。具有节能耗、适应性强、体积小、运行稳定、可拆分等特点。植物色素提取设备应用黑米花青苷色素浓缩的优势特点如下：

　　1、膜分离过程是纯物理过程，可在常温下操作，无相变。

　　2、浓缩和分离同时进行。

　　3、不需投加其他物质，不改变分离物质的性质。

　　通过植物色素提取设备的应用，可大大提高企业生产收率、减少投资规模和运行成本。目前物色素提取设备已广泛应用于工业化生产中，如牛奶脱脂、黄酒纯化、味精提纯、蔗糖脱色、果汁浓缩和啤酒除菌等生产中。

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