映山红（杜鹃）_花匠小妙招

映山红（杜鹃）

霸王[拒闲聊]

杜鹃（Rhododendron simsii Planch.），是杜鹃花科杜鹃花属的落叶灌木，高2-5米，分枝多而纤细。叶为革质，常聚集生在枝端，呈卵形、椭圆状卵形或倒卵形，前端短逐渐变尖，叶子边缘微微反卷并带有细齿，上面深绿色，下面淡白色；花冠呈阔漏斗形、倒卵形，一般2-6簇生于枝顶，有玫瑰色、鲜红色或暗红色，花期4-5月，果期6-8月。 杜鹃是中国三大自然野生名花之一，也是世界四大高山花卉之一，是重要的森林植被组成种类。杜鹃有较为广泛的药用价值，据《中药大辞典》等有关中医药文献记载：杜鹃花味酸甘，有活血调经之效，可治跌打损伤、风湿关节痛等疾病；因花冠鲜红色，可作花卉植物，具有较高的观赏价值；杜鹃还能监测有毒气体，当空气中有二氧化硫、一氧化氮时，杜鹃叶片会出现斑纹，边缘开始枯萎；杜鹃花寓意人们对生活热烈美好的感情，也象征着国家的繁荣富强和人民的幸福生活 杜鹃的拉丁名称是为了纪念约翰·西姆斯（John Sims 1749-1831），他是英国物理学者及植物分类学者，英国《植物学杂志》（Magazine Botanique）的第一任编辑。 杜鹃花的花期主要在二月至四月，尤其是细雨蒙蒙的三月天开得最盛了。在许多杜鹃花的原产地，例如四川山区及云南、贵州的山林中，杜鹃花往往将整座山头点缀得红艳亮丽、热闹无比，这时，满山的杜鹃鸟也不停地啼叫。那声音听起来凄凉衰怨，于是富有想象力的文人们将满山遍野的红色杜鹃花，描写成“杜鹃啼血”转化的产物，说杜鹃花是杜鹃鸟的血化成的，故名杜鹃花。 杜鹃花的记载，最早见于汉代《神农本草经》，书中将“羊踯躅”列为有毒植物。杜鹃花的栽培历史，至少已有一千多年的历史，到唐代，出现了观赏的杜鹃花，此时杜鹃花就已移栽入庭园栽培，唐代著名诗人白居易（772-846年）对杜鹃花情有独钟，不但写下了许多赞美杜鹃花的诗句，而且还亲自移植栽培，第一次移植未成活，写下了“争奈结根深石底，无因移得到人家”；820年终于移植成活，诗曰：“忠州洲里今日花，庐山山头去年树，已怜根损斩新栽，还喜花开依旧数。”据记载，唐贞观元年（627年）已有人收集杜鹃品种栽培，最有名的是镇江鹤林寺所栽培的杜鹃花。 小时候，影片《闪闪的红星》主题歌《映山红》可以说唱遍大江南北。其优美的旋律，深情的歌词，表达了人们对红军的热爱。也就是从那时起，我才知道，我家门前山坡上的金达莱花就是映山红。其实，映山红有很多名字，比如满山红、山石榴、山踯躅、红踯躅、金达莱、山鹃、杜鹃花、山石榴等名字。映山红虽然开满世界各地，有九百多个品种，唯有中国的种类诸多，数量巨大。关于种类和数量，没有哪个国家敢与中国媲美，约有五百三十余种。如今，中国依然是世界满山红资源的宝库，今江西、安徽、贵州以杜鹃为省花，定为市花的城市多达七八个，足见人们对满山红的厚爱。 每年的春季，山野开满烂漫的映山红，每朵花都有五片花瓣组成小漏斗形状，中间的花瓣布满星星点点，映山红以它的花色绚丽成为春天的使者，满山鲜艳，像彩霞绕林，一团团，一簇簇，热烈，绚烂，朵朵花儿如红色的玛瑙，迎风玉立，娇艳欲滴，花瓣儿密密匝匝，蕊靠着蕊，瓣贴着瓣，相互依偎，竞相绽放，引来无数的蜂蝶飞舞。每一朵花儿，都空灵含蓄，如诗如画，美不胜收，让人流连忘返。被人们誉为“花中西施”。 尽管映山红食用不当会有毒，而巧手的厨娘却难以放弃这道美味，遇到女子月经不调，便在春暖花开时，采摘新鲜的映山红花瓣，放入滚水中略烫几分钟，用牛腰肉切丝，加入淀粉和料酒等调味品，放入油锅爆炒，之后淋上香油，点缀香菜末，一盘堪称美味，又是药膳的“牛肉花”出锅，每年的春季，借助花开时节，便是治疗女孩子月经不调的最佳季节。 山野的映山红只在花季中绽放，只有花季，才能看到它满山红花绮丽多姿，以及热闹和喧腾。而不是花季时，深绿色的叶片也很适合栽种在庭院中作为矮墙或屏障，由于它萌发力强，耐修剪，根桩奇特，是优良的盆景材料。园林中最宜在林缘、溪边、池畔及岩石旁成丛成片栽植。正因为映山红在园林上的重要价值，我国映山红的丰富品种资源，很早就为外国所觊觎。早在十九世纪初，他们曾不惜巨资多次派人前来中国采集标本、种子，现今英国皇家植物园夸耀于世的几百种满山红多为中国培育。如今，那些映山红在法国蔚然成林，花蕾盛开之际，金发碧眼的美女往来如梭，流连忘返，赞叹不已。 唐代著名诗人白居易对映山红情有独钟，不仅写下许多赞美映山红的诗句，还亲自移植栽培。第一次移植未成活，写下了“争奈结根深石底，无因移得到人家。”公园820年终于移植成活。诗曰：“忠州州里今日花，庐山山头去年树。已怜根损斩新栽，还喜花开依旧数。”如今“醉白池”别具一格的映山红花就是白居易对杜鹃花情有独钟的佐证。白居易也曾多次赞曰：“闲折二枝持在手，细看不似人间有，花中此物是西施，鞭蓉芍药皆嫫母。” 映山红盛开之时，恰值杜鹃鸟啼之时，古人留下许多诗句和优美、动人的传说。通常人们以映山红花代表爱的喜悦，以及一种爱的暗示，送上一株映山红，便是告诉对方永远属于你。据说喜欢此花的人纯真无邪，映山红花的箴言是当见到满山杜鹃盛开，就是爱神降临的时候。每年的春天，是与爱神相约的季节。

映山红（杜鹃）