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门源油菜花开到几月？探寻高原油菜产地优势与营养价值

来源：花匠小妙招时间：2025-09-18 03:04

引言：门源油菜花的季节之美

青海门源回族自治县，素有“中国油菜花海之乡”的美誉，每年夏季，万亩油菜花竞相绽放，金黄的花海与远山雪峰交相辉映，成为高原上一道独特的风景线。但你是否知道，门源油菜花开到几月？本文将围绕这一话题，深入解析门源油菜的品种特性、产地优势、营养成分与口感特点，带您全面了解这一高原优质农产品。

门源县地处青藏高原东北缘，气候寒冷湿润，年平均气温仅1.2℃，昼夜温差大。这种独特的高原气候条件决定了油菜的花期较晚。门源油菜花一般在每年7月初开始盛开，盛花期可持续至8月中旬，部分高海拔地区甚至可延续至9月初。因此，“门源油菜花开到几月”这一问题的答案，通常指向8月中下旬至9月初。

门源高原油菜花盛开景象

门源县位于青海省东北部，地处祁连山脉南麓，属高原大陆性气候。年日照时数达2500小时以上，昼夜温差大（日均温差可达15℃），有利于油菜籽的油脂积累与品质提升。

门源地区土壤以黑钙土和栗钙土为主，有机质含量丰富（平均达3.5%以上），pH值在6.5-7.5之间，非常适宜油菜生长。灌溉水源主要来自祁连山融雪，水质纯净无污染，为油菜种植提供了良好的生态环境。

由于高原气候寒冷干燥，病虫害发生率低，门源油菜种植过程中农药使用量极少，符合绿色农产品的生产标准。

门源县主要种植的油菜品种包括“青杂4号”、“青杂5号”、“青杂7号”等，均为青海省农科院选育的优质双低油菜（低芥酸、低硫苷）品种。

青杂4号：生育期约115天，单产可达200公斤/亩以上，出油率高达42%。 青杂5号：抗寒性强，适合高海拔地区种植，籽粒含油量达43.5%。 青杂7号：适应性广，抗倒伏能力强，出油率稳定在42.8%。

门源油菜籽富含多种营养成分：

脂肪含量：40%-44%，其中不饱和脂肪酸占比达90%以上，主要包括油酸（60%）、亚油酸（20%）、芥酸（<2%）。 蛋白质含量：22%-25% 维生素E：含量达60-80mg/100g，具有较强的抗氧化作用 植物甾醇：含量约0.3%-0.5%，有助于降低胆固醇

门源油菜籽榨出的油色泽金黄、清澈透明，气味清香，口感柔和，无明显油腻感，是理想的食用油选择。

门源油菜籽油富含不饱和脂肪酸，尤其是油酸和亚油酸，有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（LDL），预防心血管疾病。此外，油中富含维生素E和植物甾醇，具有抗氧化、抗炎作用，适合长期食用。

门源县油菜种植主要分布在以下几个乡镇：

乡镇上市时间种植面积（亩）代表品种青石嘴镇 7月中旬-8月中旬 50000 青杂5号东川镇 7月下旬-8月下旬 40000 青杂7号浩门镇 7月中旬-8月中旬 30000 青杂4号阴田乡 7月下旬-9月初 20000 青杂5号

门源油菜籽一般在8月中旬至9月初陆续成熟，经过晾晒、脱粒、筛选后，9月下旬开始上市。其中，阴田乡因海拔较高（平均3200米），成熟时间最晚，油菜籽品质尤为优良。

门源县油菜种植分布图

门源油菜花开到几月？不仅是游客关心的旅游话题，更是农业专家研究的种植课题。从7月到9月，这片高原花海不仅带来视觉的震撼，更孕育出富含营养、品质优良的油菜籽。门源油菜凭借其独特的地理优势、优良的品种、健康的营养成分和稳定的上市时间，正逐步走向全国餐桌，成为高原绿色农产品的一张亮丽名片。

门源油菜籽收割场景