一骑红尘妃子笑，你知道杨贵妃爱吃的荔枝从哪里来吗？

又到了荔枝要上市的季节了，喜欢吃荔枝的朋友知道其中有个非常有名的品种：妃子笑。这个名字源自晚唐诗人杜牧的一首绝句《过华清宫》：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”

甜蜜的荔枝加上倾国倾城的美人，造就了一段脍炙人口的佳话。可你们知道杨贵妃所食的荔枝到底从何而来呢？

大部分人都认为，杨贵妃爱吃的荔枝产生于广西广东岭南一带，一则到现在为止岭南还是荔枝主要产地；二则妃子笑荔枝就是最好的印证，那历史真的如此吗？

相信很多人对于荔枝的认识，还是来自于课本中唐·白居易《荔枝图序》：“若离本枝，一日面色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”唐朝的都城却在西安，离最近的荔枝产地尚有千里之遥。杨贵妃想在长安城里吃上一口新鲜荔枝，可是需要“不惜代价”才行。其实在白居易的《荔枝图序》中还有一句是：“荔枝生巴峡间，树形团团如帷盖。叶如桂，冬青，华如橘，春荣；实如丹，夏熟。”没错，除了岭南，四川地区也是当时荔枝的主产地之一。

在唐人李肇《唐国史补》也有记载：“杨贵妃生于蜀，好食荔枝。南海所生，尤胜蜀者，故每岁飞驰以进。”杨贵妃爱吃荔枝，因为四川也盛产荔枝，但是岭南的味道更好，所以会每年用快马日夜不停地运送到京城。

吃荔枝，而且要吃新鲜荔枝——运输时间也就是一个非常需要关注的问题了。当时从盛产荔枝的岭南到长安，路程在大约2100多公里以上。

这个距离如果到了现在，坐火车也就是30多个小时，坐飞机的话只要2个多小时，来不及打个盹便已经平安落地。

可是我们贵妃所在的时代是唐朝，刚采摘的荔枝为了保持新鲜，只有靠驿卒快马传递。唐玄宗时期，最快的驿传一日是500里，当然这是汇报安史之乱的速度。当时的加急速递每天200公里计算，从岭南到长安最少也要10天以上的时间，这还是不间断换人换马，始终保持最高速度的结果。

可以想象一下，在官道上气氛异常萧杀，所有驿站的人员严阵以待，排在驿站外紧张张望，等待着荔枝和马的到来。马蹄飞奔而来，带起来的尘土遮天蔽日。骏马继续奔驰在蜿蜒的山路上，马影瞬间消失，路边在田间劳作的老农都知道原来是贵妃的荔枝来了。

按照白居易诗中所述，荔枝四五日后则味变，作为资深荔枝爱好者杨贵妃，怎么会仅仅满足于岭南那不太新鲜的荔枝呢。

根据史料记载，贵妃所食荔枝，有一大部分来自于她的老家四川。

为了弥补岭南荔枝的供应不足，四川涪州（今重庆涪陵一带）的荔枝也在备选之列。苏轼的《荔枝叹》: “唐天宝中，盖取涪州荔枝，自子午谷路进入。”蔡襄的《荔枝谱》：“唐天宝中妃子尤爱嗜，涪州岁命驿致。”现代历史学家严耕望、冯汉镛、蓝勇等也较为认同杨贵妃的荔枝来自巴蜀，如严耕望的《唐代交通图考》第四卷《山剑滇黔区》里就收录有《天宝荔枝道》。

据说杨贵妃的土豪老公唐玄宗为了让杨贵妃吃上新鲜的荔枝，特意修建了一条荔枝驿道，这条高速公路在秦岭南边，今天都还有一些遗迹。走一条叫“子午道”的捷径到长安。这条道与其他出蜀大道不同，它距离长安的距离更近。

通过蜀道运送赶往长安的话，快马需要6，7天时间，这比从岭南运输快了三四天。这样也更容易保持荔枝果实的新鲜。涪州西边十余里处的”妃子园“所产荔枝，颗肥肉脆，很受贵妃喜爱。

根据明清时期《广东新语》的记载，“贵妃吃各地荔枝，自酸而食到甜，自青黄而食到红。”可见杨贵妃一年四季几乎都会吃这种佳果，不仅不厌烦，还会不断品尝各种不同种类的荔枝。

可叹小小一颗荔枝，竟然经历了这么多才能落入贵妃之金口。可幸我们生活在一个好时代，可以随意吃荔枝，并感叹“一骑红尘妃子笑”的劳民伤财。

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