野生菌进入生长旺盛期，谨防误食毒蘑菇！
【来源：新闻天天报】
蘑菇又称蕈，是一类大型真菌，不同于一般高等植物，无根、茎、叶，无叶绿素，靠菌丝摄取营养物质生长，无花、果和种子，而靠孢子传播繁殖。蘑菇大多数属担子菌纲，伞菌目，少数属子囊菌纲。蘑菇种类繁多，目前世界上已知的约5000~8000种，其中毒蘑菇200多种。我国已知可食蘑菇360多种，毒蘑菇有100余种，其中常见中毒报道的就有20余种。
六月以来气温上升，我市已进入野生菌生长旺盛期，由食用野生菌毒蘑菇引起的食源性疾病也呈现上升趋势，乐山疾控特温馨提示如下：
01不识不食
广大群众不要随意采摘、出售、购买和食用自己不熟悉的野生菌，尤其是颜色鲜艳、霉变或幼小难以辨识的野生菌。
02保留证物
如商场购买请索要小票保留购物凭证，如自采或农贸市场购买，请拍照或视频记录保存。
03科学辨识了解基本的毒蘑菇知识，一般而言，凡色彩鲜艳，有疙瘩、斑、沟裂、生泡、流浆，有菌环、菌托及呈奇形怪状的野生菌均有不同程度的毒性成分。我省整理的川渝两地常见毒蘑菇图谱，供广大野生菌爱好者参考，哪怕有1%的可能采到的野生菌与下图相似，请千万不要食用！！！！！
04健康食用
尽量避免吃杂菌，烹饪时一定煮熟炒透，食用野生菌时最好不饮酒。
05及时就治
一旦食用野生菌后如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状，请立即采取以下措施：
自救：催吐,补液后继续催吐，降低毒素的体内浓度。
送医：必不可少，哪怕症状已经缓解；同时携带剩余蘑菇或前期拍下的照片视频以便鉴定，精准对症。
消息来源：乐山疾控
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