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大型真

雞油菌科Cantharellaceae 子實層平滑或有皺紋，或形成矮的褶片 雞油菌屬Cantharellus──菌柄不空 雞油菌科Cantharellaceae 灰號角屬Craterellus──菌柄中空 三、傘菌目Agaricales的多樣性 子實層一般為片狀的菌褶，或為孔狀；在腹菌狀類群中多為小腔室。一般為單系菌絲，偶而為雙系菌絲。 側耳科Pleurotaceae 孢子印白色 菌柄中生、側生、偏生或無 菌褶延生至彎生 側耳屬Pleurotus──菌柄側生、偏生或無 側耳Pleurotus（人工栽培） 側耳Pleurotus（人工栽培） C.J. Chen C.J. Chen 香菇L. edodes（大量栽培） 香菇屬Lentinula──菌柄中生；菌褶直生至彎生 K. Maruyama 鵝膏科Amanitaceae 孢子印白色 菌褶離生 菌褶菌髓兩側型 鵝膏A. muscaria 鵝膏屬Amanita──有菌幕 （南投縣蓮華池拍攝） 日本鵝膏A. japonica 雙色鵝膏A. hemibapha C.J. Chen 致命鵝膏 Amanita exitialis 劇 毒 孢子印褐色、黑色或白色 菌褶離生 有菌環 蘑菇科Agaricaceae 橙黃蘑菇A. crocophyllus 雙孢蘑菇A. bisporus (人工栽培) 蘑菇屬Agaricus──孢子印褐色 蘑菇科Agaricaceae 鬼傘屬Coprinus ──孢子印黑色或暗褐色；菌褶自溶，壽命短 毛頭鬼傘C. comatus 白絨鬼傘 Coprinus lagopus 毛頭鬼傘C. comatus孢子的散佈 “食虫真菌”毛頭鬼傘Coprinus comatus ──產生的微刺球與殺線虫有關 Luo et al. 2004: Mycologia, 96︰1218 1225 蘑菇科Agaricaceae青褶傘屬Chlorophyllum──孢子印橄欖褐色 青褶傘Chl. molybdites (有毒﹗) 口蘑科Tricholomataceae 孢子印多為白色，有時粉紅色 菌褶彎生 菌髓規則型 最大的科，種類十分豐富 松茸Tricholoma matsutake 生長在櫟樹下的松茸T. matsutake （海拔 3500-4000 m） 云南松茸出口情况 口蘑屬Tricholoma ──菌肉濃，菌蓋表皮由平匐菌絲組成，常有菌幕，地生，菌根菌 口蘑屬的物種很多 冬菇(金針菇) F. velutipes的野生型和栽培型 冬菇屬Flammulina ──菌蓋表皮由直立的菌絲組成，木生 C.J. Chen C.J. Chen C.J. Chen 蟻巢傘屬Termitomyces ── 長白蟻巢穴上 （南台科大校園內拍攝） 蟻巢傘（雞肉絲菇）Termitomyces eurhizus * 大型真菌多樣性（第四講） 同擔子菌 Homobasidiomycetes I 無褶菌目 Aphyllophorales 傘菌目 Agaricales 紅菇目 Russulales 無褶菌目與傘菌目及紅菇目的基本特徵 無褶菌目真菌的多樣性 傘菌目真菌的多樣性 紅菇目真菌的多樣性 提 綱 大型真菌 子囊菌門 Ascomycota 擔子菌門 Basidiomycota 同擔子菌綱 Homobasidiomycetes 異擔子菌綱 Heterobasidiomycetes 傘 菌 目 Agaricales 無褶菌目 Aphyllophorales 腹 菌 類 Gasteromycetes 大型真菌的多樣性 紅 菇 目 Russuales 牛肝菌目 Boletales jelly fungi 菌蓋︰擔子果的蓋狀部分 子實層︰由大量擔子成層排列而構成組成，產生有性孢子，有時還夾雜有囊狀體。有菌褶（lamellae）和菌管（tubes）之分。 菌柄︰擔子果的下半部分，常呈近柱狀，有中生（central）、偏生（eccentric）、側生（lateral）、缺少（absent）之情況。 菌幕（veil）:包裹擔子果或子實層的膜狀架構。包裹整個擔子果的，叫外菌幕，包裹子實層的叫內菌幕（菌環）。 孢子印（spore print）︰大量孢子堆積起來，會出現一印跡，即孢子印。 一、無褶菌目與傘菌目及紅菇目的基本特徵 菌蓋 菌環 （內菌幕） 菌柄 子實層（菌褶） 外菌幕 外菌幕 擔子菌的一些基本概念 外菌幕與內菌幕 外菌幕 菌環 （內菌幕） Imazeki et al. 菌幕的來源 菌蓋的形狀 菌褶與菌柄的關係 菌柄的形狀 菌柄的位置 菌幕（veil）有無、 其位置、形狀等 孢子印的顏色 傘菌的有關術語 菌蓋形狀 菌褶與菌柄 的關係 菌柄的位置 菌柄

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