自由人：#桂花能做什么美食# 桂花可以制作多种美食，以下是一些常见的例子： 糕点类 - 桂花糕：将粘米粉、糯米粉、细砂糖混合，加入适量清水揉搓成细小颗粒状，过筛后放入蒸笼，撒上干桂花，蒸制而成。口感松软香甜，充满桂花香。  - 桂花糖藕：把糯米灌入莲藕孔中，加入桂花、红糖等一起炖煮。藕香、米香与桂花香相互交融，香甜软糯。

#桂花能做什么美食#
桂花可以制作多种美食，以下是一些常见的例子：
糕点类
- 桂花糕：将粘米粉、糯米粉、细砂糖混合，加入适量清水揉搓成细小颗粒状，过筛后放入蒸笼，撒上干桂花，蒸制而成。口感松软香甜，充满桂花香。 
- 桂花糖藕：把糯米灌入莲藕孔中，加入桂花、红糖等一起炖煮。藕香、米香与桂花香相互交融，香甜软糯。 
- 枣泥山药糕：将铁棍山药蒸熟压泥，与枣泥混合，加入糖和桂花，定型后即可，甜而不腻，还有桂花的清香。 
饮品类
- 桂花酒：选用新鲜桂花，洗净晾干后放入玻璃瓶，加入冰糖和高度白酒，密封浸泡3个月以上。口感清甜，有活血益气等功效。 
- 桂花茶：将桂花与茶叶混合冲泡，或直接用桂花干泡水，可搭配蜂蜜调味，有散寒破结、化痰止咳的作用。 
- 桂花糖露：把桂花与糖、蜂蜜、盐等一起熬制，可用于调制饮品，如加入气泡水、酸奶等，增添独特的风味。
菜肴类
- 珧柱炒桂花：将珧柱泡软撕丝，与火腿粒、黄豆芽、鸡蛋等混合，加入食盐、鸡精和水淀粉拌匀，下锅翻炒至呈桂花状。 
- 桂花红烧肉：在烧制五花肉时加入桂花，为红烧肉增添了一抹独特的花香，使其味道更加醇厚，肥而不腻。 
- 桂花炒虾仁：虾仁滑炒至变色，加入糖桂花等调料翻炒均匀，虾仁鲜嫩，带有桂花的香甜。 
小吃类
- 糖桂花：将新鲜桂花洗净晾干，一层桂花一层砂糖铺在瓶中，顶部淋上白酒或蜂蜜，密封保存，可用于涂抹面包、制作汤圆馅料等。 
- 桂花糖炒栗子：栗子洗净切开，与白糖、油、桂花一起放入面包机中翻炒，栗子香甜，带有浓郁的桂花香。 
- 桂花芝麻糊：在黑芝麻糊的制作过程中加入桂花，使芝麻糊更加香甜，口感更丰富。