教你几道好吃又易做的桂花美食

又到了满城桂花香的季节啦~~

每年这个时节总会--摘点桂花做点什么吧。

桂花不仅香气沁人而且味道醇厚

也有因为第一次没有经验

做出来的严重影响口感

好吃又易做的桂花美食的制作方法到底是怎样的呢?

接下来让小编给大家简单的介绍一下吧。哈哈哈哈~

桂花糖炒栗子

现在正式吃栗子的最佳时节哟~如果你是栗子控，那么你隔三差五就去栗子店门口排起队了吧。买完后捧在手中边走边吃，心里又暖又甜。

材料：栗子，植物油一勺，糖桂花少许。

做法：

1.栗子洗干净以后，用刀在栗子底部划上一刀，当然也可以在栗子的侧面划开口，可能这样会更方便一些。

2.将开口后的栗子放在水里面泡上半小时左右，这样在炒制的时候就能蒸发出水分，吃起来也不会太干太硬。

3.栗子过水后，放在密封盒里，放上一勺油，盖上盖子摇匀。

4.锅加热之后，再倒入栗子烘炒，期间间隔3-4分钟后开盖翻炒，倒入少许水。

5.烘炒15分钟之后，看到栗子的开口张开了，放入少许的糖桂花，用铲子翻炒几下，香喷喷的桂花糖炒栗子就出炉了。

桂花酒酿圆子

说到糯米丸子，每回餐桌上最不能少的就是这一道——桂花酒酿圆子。桂花汤圆底汤很好喝，时不时的来点调味的蛋花和桂花，香香甜甜的一点也不腻人。

材料：香糯小圆子，自制甜酒酿300克，冰糖10克，干桂花少许。

做法：

1.冰冻的桂花小圆子一包，想吃多少就放多少。

2.锅中放入适量的水，半锅烧开后放入小圆子，煮至圆子浮起，再放入酒酿，连汤带米一起放入锅中，用勺子搅拌一下，防止米酒沉底。

3.再次煮开后，放入一块冰糖或，放入干桂花。

自制糖桂花

酿一罐糖桂花，这样到了冬天的时候，也能闻到满满的桂花香。

材料：桂花适量，白砂糖适量，少许盐。

做法：

1. 新鲜的桂花清理干净后摘去花茎，挑去杂质。

2. 再用少许盐稍微腌制一下，尽量沥干到没有水分。

3. 一定要用干净无水的玻璃瓶，可以在底层先铺上一层糖，再把风干的桂花花瓣一层糖一层花瓣的装瓶，最后以糖封口。两周后可以食用，制作好的糖桂花可以放冰箱保存。

PS：1、采摘和清洗的时候动作一定要轻一些，不然会烂掉。洗净之后一定要沥干和晾干，有了水，桂花就会烂掉，就会变色啦，而且也比较容易滋生细菌。

2、最上面一层一定要放厚厚的白砂糖并且压实压紧，与空气隔绝防止变质。

现在真是满城桂花香，所以一份桂花美食会让你在家里也能感受到桂花的味道！

照片来源于网络，如有侵权请联系小编

宁 波 美 食 圈

在这里，发现· 分享宁波周边美食

征文活动进行中

回复“征文”查看详细流程

▼ 点击阅读原文查看更多内容

相关知识

教你几道好吃又易做的桂花美食
秋日限定桂花花样吃法✨好吃易做
十种桂花做的美食 桂花的十种美食制品
春季干燥，推荐几道用蒲公英做的美食，美味健康又下火！
怎样用桂花做美食,桂花怎么做能吃
春天，教你6道用花做的甜品小吃，自己做简单又实惠比店里还好吃
云南人用鲜花做成美食菜，好看又好吃
水果拼盘，简单易做，好看又好吃
最受欢迎的几道川菜, 味道好容易做, 关键是好吃
分享4种桂花做的美食，赶紧学起来, 错过今年又要等一年!

网址: 教你几道好吃又易做的桂花美食 https://www.huajiangbk.com/newsview2336629.html