银杏果是开心果吗，营养价值竟如此之高

银杏果和开心果是两种完全不同的植物果实。虽然它们的外形和颜色有些相似，但它们的形态、口感、营养成分和生长环境都存在巨大差异。

银杏果是银杏树的果实，也叫银杏子，是一种单子叶植物果实。它的外形像个小球，有一个硬壳，壳里面是一个果仁。它的营养成分非常丰富，含有丰富的黄酮类化合物和叶绿素，有降低血脂、预防心血管疾病等效果。

而开心果则是松柏科植物的果实，也称作松子。它的外形呈扁圆形，壳比较薄，可以直接食用。开心果的营养成分也很丰富，富含蛋白质、脂肪和多种维生素和矿物质，对人体有很多好处。

虽然银杏果和开心果都含有丰富的营养成分，但由于它们的产地、性状、口感和性质的不同，所以不能混淆使用。需要根据自己的需求与口味选择不同的干果供应。

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