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河南粮食市场7月份价格分析

来源：花匠小妙招时间：2025-09-15 02:40

小麦

市场行情综述

7月份，小麦市场多空交织，购销博弈相持，价格运行上有压力、下有支撑。政策性收购继续主导市场方向，稳定市场信心；制粉企业根据到货和库存灵活调整收购策略，活跃市场氛围。市场供需依然处于宽松周期，预计短期小麦市场运行仍以稳为主。

小麦收购情况

当前夏粮收购总体上呈现“进度快、质量好、价格稳”的特点。今年小麦质量明显好于上年，大部分达到二等水平。新麦上市以来，政策性收购发挥市场“定盘星”作用，稳定市场预期，引导市场价格，激发多元主体积极入市。截止目前，中储粮共启动增储收购和轮换收购库点超过400个，对小麦形成有力支撑。加工企业收购积极性高，新麦价格低开稳走缓解企业经营压力，企业积极补库，增加市场活力。贸易商稳步开展新麦收购，收购心态较往年略保守，收购价格随行就市。据监测显示，截至7月25日，河南省按市场价收购新产小麦727.2万吨（不包含中储粮增储收购量），较去年同期减少221.5万吨；河北省累计收购小麦385.9万吨，同比增加8.8；安徽省累计收购新产小麦702.1万吨，同比增加54.7万吨。7月30日，中储粮发布公告将继续增加新产小麦收储规模，预计随着天气好转后，8月小麦收购进度有望加快。

市场供需情况

7月，国内及省内小麦市场将延续多空交织、购销相持状态，市场价格围绕政策收购窄幅整理。一方面，政策性收购继续发挥规模优势，稳定市场预期，引导市场购销，支持市场价格。另一方面，华北、黄淮地区进入“雨季”，天气由干热转变为湿热，小麦及其加工产品储存难度增加，加之多数企业已基本建立适度库存，采购心态整体保守，定价策略偏谨慎。第三，华北玉米价格震荡向下，与小麦间价差再度拉开，加之谷物替代明显，限制小麦流入饲料领域的空间。最后，小麦进口继续增加，加深市场看空情绪。最新海关数据显示，6月份我国共进口小麦119万吨，1-6月份累计进口小麦928万吨，已达全年度配额的96%。当前国际小麦市场行情持续下跌，市场积极采购，我国进口今年很有可能再创新高。监测数据显示，截至7月31日，河北石家庄地区普通小麦进厂均价为2460元/吨，较月初上涨10元/吨；山东济南地区为2470元/吨，上涨20元/吨；河南郑州地区为2490元/吨，与月初持平；商丘地区为2480元/吨，下跌10元/吨；江苏徐州地区为2520元/吨，上涨10元/吨；安徽宿州地区为2490元/吨，上涨10元/吨。

面粉麸皮情况

面粉消费处于季节性淡季，加之进入伏天后，空气潮度高，面粉储存成本增加，粉企及经销商降低库存规模。不过随着麸皮价格月中旬后持续下跌，粉企运营压力快速上升，粉企挺价面粉心态上升，加之大型粉企经销商为完成任务集中下单，提振面粉价格走势。国家粮油信息中心监测，截至7月末，受调查面粉企业开机率41%，月环比上涨1个百分点。其中大企业开机率50%-80%，中小企业开机率20%-50%。监测显示，截至7月31日，河北石家庄粉厂面粉出厂价为2900元/吨，较月初上涨60元/吨；山东济南为2890元/吨，上涨60元/吨；河南郑州为2880元/吨，上涨40元/吨；商丘为2840元/吨，下跌70元/吨；江苏徐州为2890元/吨，上涨50元/吨；安徽宿州为2860元/吨，上涨40元/吨。

7月份，麸皮价格整体呈现冲高回落态势。一方面，面粉消费淡季，面粉企业延续低开机率生产，麸皮市场供应偏紧，加之生猪养殖利润上升，用粮企业拿货心态积极，利好麸皮价格。另一方面，麸皮价格涨至高位后，经销商拿货积极性下降，同时连续阴雨天气不利麸皮储存，部分面粉加工企业下调麸皮价格，加快出货节奏。据监测，截至7月31日，河北石家庄麸皮出厂价格为1500元/吨，较月初下跌270元/吨；山东济南为1490元/吨，下跌310元/吨；河南郑州为1540元/吨，下跌40元/吨；商丘为1560元/吨，与月初持平；江苏徐州为1550元/吨，下跌290元/吨；安徽宿州为1560元/吨，下跌300元/吨。

后市预测

中储粮增储再加力，新收购库点陆续公布，提振市场信心，稳定小麦市场价格走势。但当前居民主食消费持续疲软，下游面粉、麸皮价格低迷，部分中小粉企近期选择停机检修，加之大型粉企已建立适度库存，短期市场仍以稳为主。8月中旬后，面粉销售将逐步回暖，学校陆续开学将带动集团消费增加，酷暑消退亦利好消费增加，这一定程度利好小麦价格走势。

玉米

市场行情综述

7月份，国内玉米市场价格呈震荡下跌态势。阴雨天气偏多，粮源不宜储存，渠道集中出货，而终端需求整体低迷，谷物进口持续增加，南方春玉米即将上市。随着玉米售粮窗口期不断收窄，市场悲观情绪上升。

监测显示，截至7月末，河南焦作加工企业玉米收购价2320元/吨，较上月末下跌100元/吨；山东寿光2390元/吨，下跌40元/吨；河北秦皇岛2400元/吨，下跌30元/吨。锦州港主流收购价2390-2400元/吨，下跌80元/吨；蛇口港二等玉米报价2430-2440元/吨，下跌90元/吨。

玉米生产情况

中央气象台监测，7月末，东北地区大部、华北、西北地区东部、西南地区玉米处于拔节至开花吐丝阶段。7月以来，玉米主产区平均气温为20～30℃、接近常年同期或偏高1～2℃；东北地区中南部、黄淮大部、西北地区东南部、西南地区东北部等地降水日数有6～15天、降水量偏多3成至2倍。根据玉米叶斑病发生发展气象等级预报模型和玉米南方锈病发生发展气象等级预报模型综合分析，预计8月上旬，东北地区大部、黄淮、西北地区东南部、江汉西北部和西南地区东北部玉米叶斑病发生发展气象等级较高。华北南部、黄淮中西部和江汉等地玉米南方锈病发生发展气象等级较高。中央气象台建议，各地做好玉米病情监测，及时清沟排水、降低田间湿度，在发病初期避开降雨时段及时开展化学防治，对发生程度的田块重点防治，避免或减轻病害对玉米的危害。

市场供应情况

东北地区玉米市场供应整体宽松，价格继续承压运行。三方资金压力、进口及中储粮持续投放，流通市场供给增加，贸易商受“卖跌不卖涨”影响加紧出货。华北地区市场卖压加大，价格震荡下移。华北进入汛期，高温高湿环境不利玉米储存，返潮、霉变风险增加，持粮主体加快出货，而深加工企业库存充足，饲料企业多按需采购。此外，南方春玉米即将上市，玉米市场供给宽松局面将进一步加剧。进口方面，6月我国玉米进口92万吨，环比减少12.4%，同比减少50.2%。当前国内养殖行业低迷，叠加国家持续加强对“保税区”的玉米类商品进口监管等因素，去年12月以来玉米月度进口规模连续下降。6月我国进口谷物（玉米、高粱、大麦、小麦）合计462万吨，同比增加26万吨；1至6月累计进口5216万吨，同比增加1687万吨。近日外盘美玉米持续低位，叠加巴西玉米上市高峰期，出口表现旺盛，预计后期我国玉米进口仍将维持较大规模。

市场需求情况

生猪养殖方面，市场看好三季度猪价，二次育肥不间断入场。但当前养殖端表现依然较为谨慎，多为滚动式出栏、补栏，短期饲料需求或难见明显的增减波动。农业农村部数据，2024年6月末能繁母猪存栏量为4038万头，环比增加1.05%，同比下降6%，相比2022年12月份高位时的4390万头已经下降了8%。中国饲料工业协会数据显示，受生猪产能优化调整和畜产品消费暂未恢复到预期水平等因素综合影响，饲料产量高位回调。今年上半年全国工业饲料总产量14539万吨，同比下降4.1%。深加工方面，行业处于停机检修期，开机率持续降低。同时，7月以来玉米价格连续下跌带动淀粉价格下跌，企业经营压力偏大，玉米深加工需求增量受限。中华粮网数据显示，截至7月26日，淀粉企业的开机率为58.7%，酒精企业的开机率为51.7%。

后期走势预测

随着市场玉米持续消化，市场进入“青黄不接”阶段，市场供给下降叠加贸易商囤粮成本支撑，预计玉米价格将逐步企稳并有所回升。但谷物整体供应宽松且多元化，国产小麦、进口玉米以及未来超期稻谷拍卖落地，都会对市场产生一定影响，限制玉米价格空间。另外，8月份开始湖北玉米即将陆续上市，对市场依然有一定的冲击。

稻谷

市场行情综述

7月份，早稻收获基本结束，产量好于预期，价格高开高走，市场购销积极。中晚稻市场继续保持偏弱走势，南方地储持续投放，现货市场持续供强需弱行情，由于缺乏利好提振，稻谷购销清淡局面短期仍将持续。

据监测，截至7月末，早稻市场，湖南长沙2800元/吨，较上月末下跌30元/吨；江西南昌2760元/吨，下跌60元/吨；广东广州3060元/吨，上涨40元/吨。种晚稻市场，湖南长沙2820元/吨，江西南昌2840元/吨，河南信阳2700元/吨，均与上月末持平；黑龙江佳木斯圆粒粳稻2720元/吨，下跌20元/吨；江苏南京2940元/吨，上涨10元/吨；安徽合肥2840元/吨，与上月末持平。

市场需求情况

7月份，南方新季早稻陆续收获上市，稻谷市场购销重点逐步转移至新稻，短期湘赣产区早稻收购价格相对坚挺运行。陈稻市场关注度进一步下降，购销活跃度较低。与此同时，随着暑期学校放假，大米集团性消费需求进一步减少，大米加工企业多以消化库存为主，采购稻谷积极性不高，稻米价格持续趋弱。

据监测，截至7月末，早籼米市场，湖南长沙早籼米出厂价格3770元/吨，较上月末上涨10元/吨；江西南昌3800元/吨，上涨20元/吨；广东广州4020元/吨，上涨50元/吨。中晚籼米，湖南长沙3890元/吨，下跌10元/吨；江西南昌4100元/吨，广东广州4400元/吨，湖北武汉4080元/吨，均与上月末持平；河南信阳3900元/吨，下跌20元/吨；7月份粳稻价格整体延续维稳态势，波动空间有限。黑龙江圆粒粳米3710元/吨,上涨10元/吨；吉林长春普通粳米4400元/吨，与上月末持平；江苏南京3985元/吨,上涨5元/吨；安徽合肥3800元/吨，下跌20元/吨。

国际大米情况

7月份，国际大米价格保持涨跌互现走势。监测显示，截至7月末，泰国5%破碎率大米FOB报价592美元/吨，较上月末下跌11美元/吨；越南5%破碎率大米FOB报价561美元/吨，较上月末下跌8美元/吨；印度5%破碎率大米FOB报价585美元/吨，与上月末持平。海关监测显示，2024年6月份我国进口大米8万吨，同比减少52.1%；1月至6月累计进口大米73万吨，同比减少59.3%。

早稻生产及收购情况

据农业气象监测，截至7月25日，江南和华南早稻大部进入成熟收获期，湖南东北部、广东北部、广西北部早稻仍处于乳熟期，大部发育期接近常年，湖南部分地区较上年偏晚4-9天；江南大部、福建、广东北部晚稻处于移栽至分蘖期，湖南中部、广西、广东大部晚稻处于出苗至三叶期，海南晚稻处于三叶至分蘖期。

最新农情调度显示，截至7月22日，江西省早稻收获已过八成，晚稻播栽已过五成。截至7月25日，湖南省早稻收获已接近尾声，据湖南省农业农村厅近期发布的农情快报显示，2024年全省早稻播种1818.5万亩，超计划目标18.5万亩；预计早稻亩产413公斤，同比增产2公斤；预计早稻总产量750万吨左右，同比增加8万吨左右，增幅约1%。

今年新季早稻收获上市后，市场收购进度整体较快。截至7月20日，湖南省早稻共计收购10.6万吨，同比增长2.8万吨（其中，国有粮食企业收购1.9万吨，同比增长0.8万吨）；江西省早稻共计收购22.6万吨，同比增长0.1万吨（其中，国有粮食企业收购2万吨，同比减少1.9万吨）。

后市预测

7月底，新季早稻收割渐入尾声，随着上市量增加，供应宽松局面持续。加之中晚稻消费疲软，米厂按需随用随采，预计后期国内稻谷价格维持稳中略有涨跌态势。