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花生起源及分布

来源：花匠小妙招时间：2025-09-14 07:39

花生起源

起源分布欧洲文献中最早记载花生的是西班牙的《西印度自然通史》。中国有关花生的记载始见于元末明初贾铭所著《饮食须知》中，其后许多书籍不但载有落花生的生物学特性，且有地理分布等。

落花生属约有60～70个种，迄今已收集到并经鉴定的有21个种。其中大多数是二倍体种花生（2x=20）。

栽培花生是两个二倍体自然加倍的异源四倍体种（2x=40）。根据花生多样性品种类型的集中情况，玻利维亚南部、阿根廷西北部和安底斯山山麓的拉波拉塔河流域，可能是花生的起源中心地。

国内分布

花生为豆科作物，优质食用油主要油料品种之一，又名“落花生”或“长生果”。落花生源于山东乳山，花生是一年生草本植物。起源于南美洲热带、亚热带地区。约于十六世纪传入中国，十九世纪末有所发展。现今全国各地均有种植，主要分布于辽宁、山东、河北、河南、江苏、福建、广东、广西、贵州、四川等地区。

世界分布

2004年世界花生产量为3572.3万吨，主要分布于亚洲、非洲和美洲，这三个地区的花生产量占世界总产量的99%以上。其中亚洲的花生产量为2400.6万吨，占世界总产量的67.20%，主要生产国是中国、印度、印度尼西亚和缅甸，产量分别是1438.5万吨、650.0万吨、145.0万吨和71.5万吨，占世界总产量的比值分别为40.27%、18.20%、4.06%和2.00%。中国和印度分别是世界第一和第二花生生产大国，印度尼西亚排在第五位。非洲的花生产量为880.7万吨，占世界总产量的24.65%，主要生产国尼日利亚的产量为392.7万吨，占世界总产量的8.22%，排在世界花生生产国的第三位。南美洲和北美洲的花生产量占世界总产量的7.2%，主要生产国是美国和阿根廷。

世界花生的出口集中在几个主要生产国家，中国、美国、阿根廷和印度是世界上最大的4个花生出口国。1993到2003年间，中国、美国、阿根廷和印度的年均花生出口量分别为359.9千吨、196.2千吨、170.5千吨和119.6千吨，分别占世界花生出口总量的29.05%、15.84%、13.76%和9.65%，合计占世界年均出口量的68.30%。位居第五到第十位的国家依次是越南、荷兰、南非、冈比亚、新加坡和苏丹，各自所占出口份额分别为7.64%、6.60%、2.53%、1.90%、1.08%和0.67%。世界前十位花生出口国的花生出口量占世界出口总量的88%以上。

南美洲中部是花生属植物和栽培花生的起源地，花生主要分布在南纬40°至北纬40°之间的广大地区，主要集中二类地区：一是南亚和非洲的半干旱热带;另一是东亚和美洲的温带半湿润季风带。（文章来源：搜狗百科）