猕猴桃保存技巧与注意事项

确定适宜的采收期

猕猴桃的采收期主要依赖于果实的成熟度。未成熟的果实含糖量较低，水分较多，易出现失水和皱皮现象，因此不适合贮藏。而若过晚采收，成熟度过高的果实则糖分过高，果实硬度下降，同样不适合存放。为了确保远销和贮藏的需求，建议适当提前采收。

品种的选择

猕猴桃的品种丰富多样，每个品种具有不同的生长期和贮藏条件。因此，在进行采收并入库时，最好按照品种分别储存。将不同品种的猕猴桃分开贮藏，有助于保持其新鲜度和品质。

采收技术

采收准备

在采收之前，果园内最好在采摘前一周内不进行灌溉，雨后也应避免采摘。此外，露水尚未干时和太阳过于炎热时，也不宜采果。最佳的采收时机是在晴朗的午前或晨霭消散后。

果实保护

采摘后的果实应放置在树荫或阴凉处，切勿暴露在强烈阳光下，以防果实遭受晒伤。采收过程中，尽量避免机械性损伤，保持果实的完好状态，减少腐烂的发生。

采摘方法

采摘人员应将指甲修短且磨光，以降低对果实的损伤。当猕猴桃成熟时，果梗和果实之间会形成离层，采摘时可握住果实，轻轻旋转，果实便会与果梗分离。在放置采下果实的果箱时，若箱体粗糙或板条缝隙过宽，建议垫上麻纸或废报纸等软物，确保每个果实都能安全放入箱中。

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