日粮中添加鞣花酸对乳鸽生长发育和屠宰性能的影响

摘要： 为研究日粮添加鞣花酸对乳鸽生长性能及屠宰性能的影响，试验选取遗传背景相同的24月龄欧洲肉鸽亲鸽120羽和同一天出壳、体况良好的0日龄乳鸽180羽，将120羽亲鸽和180羽乳鸽随机分为对照组、试验Ⅰ、Ⅱ组和试验Ⅲ组，采用“2+3”的孵育模式每组3个重复，每个重复15羽乳鸽。对照组饲喂未添加鞣花酸的基础日粮，3个试验组分别在基础日粮中添加1％、3％、6％的鞣花酸，试验期28 d。试验期间分别于乳鸽0、7、14、21、28日龄时称量体重。试验结束当天每组选择5笼鸽子进行屠宰试验，取内脏器官并计算脏器指数。结果表明：（1）乳鸽7日龄体重，试验Ⅰ、Ⅱ组和Ⅲ组均高于对照组，分别提高了8.17%、10.45%和7.68%（P ＞ 0.05）。乳鸽21日龄体重，试验Ⅱ组和试验Ⅲ组均高于对照组，分别提高了1.52%和2.24%（P ＞ 0.05）。乳鸽28日龄体重、总增重及平均日增重，试验Ⅲ组均高于对照组，分别提高了2.48%、2.6%和2.5%（P ＞ 0.05）|（2）屠宰率，对照组及各试验组差异均不显著（P ＞ 0.05）。半净膛率，试验Ⅱ组显著高于试验Ⅰ组，提高了11.90%（P ＜ 0.05）。全净膛率，试验Ⅱ组显著高于试验Ⅰ组，提高了12.57%（P ＜ 0.05）。胸肌率，试验Ⅱ组和试验Ⅲ组均显著高于对照组，分别提高了40.88%和31.32%（P ＜ 0.05）。腿肌率，试验Ⅱ组显著高于试验Ⅰ组，提高了15.96%（P ＜ 0.05）|（3）心脏指数，试验Ⅰ、Ⅱ组和Ⅲ组均高于对照组，提高了18%、8%和13%（P ＞ 0.05）。肝脏指数，试验Ⅰ组和试验Ⅲ组高于对照组，分别提高了36.13%（P ＜ 0.05）和7.98%（P ＞ 0.05）。脾脏指数，试验Ⅰ组显著高于对照组，提高了85.71%（P ＜ 0.05）。综上所述，在本试验条件下，日粮中添加鞣花酸能够促进乳鸽的生长发育，改善乳鸽脏器发育，提高乳鸽屠宰性能。
[关键词] 鞣花酸|乳鸽|生长发育|屠宰性能

中图分类号: 

S816.7

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