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每挂重量大于往年最好纪录　法国香槟酒产区葡萄罕见丰收

来源：花匠小妙招时间：2025-09-11 22:15

　　新华社北京9月5日电历经干燥的冬季、温暖的春季和一个多雨的夏季之后，法国香槟酒产区葡萄园今秋迎来罕见丰收，今年或成为出产香槟佳酿的好年份。

　　2013年10月3日，季节工在法国中北部马恩省罗姆里村葡萄园里采摘葡萄。新华社记者李根兴摄

　　英国《泰晤士报》5日援引法国香槟酒葡萄园主总工会消息报道，法国东部香槟酒葡萄产区今年产出的葡萄平均每挂重220克，而先前最好纪录出现在2005年，当时平均每挂175克。

　　这是2017年9月7日在法国舍奈拍摄的“黑皮诺”葡萄。新华社记者陈益宸摄

　　法国香槟酒葡萄园主总工会主席马克西姆·图巴尔说，往年每挂葡萄通常重150克左右。今年并非每挂有更多葡萄，而是平均每颗葡萄更大。法国香槟酒葡萄酒跨专业协会技术经理塞巴斯蒂安·德比松说，今年的丰收前所未有。

　　该协会一名发言人说，今年葡萄丰收主要得益于去年冬季干燥、今年春季温暖以及夏季雨水丰沛的独特气候条件。

　　依据图巴尔说法，雨水充足能令葡萄果实生长肥厚，而今年降雨丰富。

　　2022年8月23日，工作人员在法国尼斯一家酒庄的葡萄园收割葡萄。新华社发（塞尔日·阿乌齐摄）

　　不过，葡萄丰收并不意味着香槟酒会更便宜。为防止价格波动过大，法国对每年香槟酒产量有严格限制：葡萄园每公顷产出的葡萄仅1.14万公斤可用于酿造香槟酒，整个产区每年只能出产3.2亿瓶香槟酒。

　　图巴尔说，今年的葡萄产量足够生产两倍于此的香槟酒。一部分多余的葡萄会被酿造为香槟酒，储藏在木桶中，供来年欠收时抵用。还有不少葡萄则将被扔掉。

　　在法国香槟酒产区，只有10%的葡萄园自己生产销售香槟酒，大部分葡萄园将所产葡萄卖给大的酿造商。去年，每公斤葡萄售价约6欧元，今年预计为6.5欧元。（袁原）