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【奋勇争先创优提质】小青菜种出大产业巍山板蓝根青菜种植铺就乡村致富新图景

来源：花匠小妙招时间：2025-09-11 18:02

5月12日，巍山县永建镇永平村委会三家村田野上，一种叫板蓝根青菜的蔬菜在骄阳下舒展着肥厚的绿叶，200亩翠绿的菜畦如波浪般延伸，农人指尖划过菜茎，空气中弥漫着青菜特有的清冽气息。“这是农场第一次尝试夏季种植，没想到长势如此好！”巍山县乐宁农场技术负责人蹲在田埂边，轻轻掰开一片菜叶，露出的茎秆饱满透亮。

2024年10月，巍山县乐宁农场在永建、大仓、庙街、青华四个乡镇撒下第一批板蓝根青菜种子。短短3个月后，这粒种子以惊人的丰产回报了农人的汗水：平均亩产2.5至3吨，按照订单价格计算，亩产值突破2万元。更让当地群众欣喜的是，农场通过流转土地、雇佣劳力，让村民同时赚取“租金+薪金”。永平村委会党总支书记、主任马培希说：“每亩田年租金1500元，加上采摘板蓝根青菜务工收入每公斤1.6元，手脚麻利的一天可以收入200元至300元，比起传统种植水稻、玉米、蚕豆、小麦，群众收益良好。”

离基地2公里外的冷库内，首批夏季板蓝根青菜已入库，再不超过72小时的时间里，它们将被送往上海、北京、深圳等大城市的餐桌。

据介绍，板蓝根青菜是华中农业大学院士团队历经17年研制的一种新型蔬菜、功能性蔬菜。这个蔬菜具有板蓝根的基因，也具有油菜的母体。主要功能是蔬菜，但是它是通过板蓝根的基因杂交在油菜上生长而成的。具有油菜的口感，也有板蓝根的药效，主要是功能是抗病毒，消炎，也可以调节免疫，一般人群都可以食用。2021年12月，“板蓝根青菜”研究项目通过湖北省科技厅验收，研究成果获得国家专利局的认证。

巍山县乐宁农场的板蓝根青菜种植取得值得点赞的成绩，这背后离不开当地得天独厚的自然条件和科学的种植管理技术。板蓝根青菜有旺盛的生命力和高产特性，尤其在巍山特殊的气候环境下，植株生长更为健壮。据巍山县乐宁农场技术员介绍，当菜株进入爆枝期后，枝丫迅速抽发，可陆续采摘嫩梢。通常情况下，一棵板蓝根青菜能稳定采收七到八茬，而在精细化管理下，甚至可高达十至十二茬，产量和经济效益十分可观。2024年，乐宁农场种植板蓝根青菜786亩，凭借优越的品质和稳定的市场供应，实现销售收入突破1500万元，成为当地特色农业的典范。巍山独特的温光条件、充沛的水源和肥沃的土壤，使得这里出产的板蓝根青菜不仅叶片肥厚、口感鲜嫩，甜度更比其他产区高出一至两个梯度，经专业测评达到优质级别，深受消费者青睐。这不仅展现了巍山特色农业产业的竞争优势，也为当地农户探索了一条高效益的农业致富之路。

为进一步提高规模和市场竞争力，农场计划将种植面积扩大至5000亩，并配套建设分捡厂房、冷库等设施，确保板蓝根青菜品质和规格符合市场需求，将按照标准对采收蔬菜按精品菜株高25厘米至28厘米，标准菜株高28厘米至32厘米进行分捡，提高产品附加值，精准对接不同消费群体，增强市场竞争力。由于板蓝根青菜生长周期短，采收茬次多，若集中上市易导致人力资源紧张，甚至因采收不及时造成蔬菜老化、开花或浪费。为此，农场将采取“梯次种植+错峰采收”模式，科学安排种植批次，确保全年均衡供应，避免采收高峰期人力不足或蔬菜滞销。