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乡村振兴背景下云南省花卉产业发展的现状

来源：花匠小妙招时间：2024-10-05 06:50

摘要：云南省因独特的地理环境和气候条件，有着丰富的花卉资源，被誉为世界“植物王国”“世界花园”。全球约1/3的商业观赏花卉来自云南，花卉生产面积、产量和出口额稳居全国第一。花卉产业是云南省重点发展的八大高原绿色产业之一，是云南省生态文明建设和推进乡村振兴战略的重点产业。如何在新发展格局下提升云南省花卉产业高质量发展，助推乡村振兴是值得研究的重要课题。本文深入分析了云南省花卉产业发展的现状及花卉产业带动乡村振兴情况，对云南省花卉产业发展中存在的问题进行剖析，并提出云南省花卉产业高质量发展对策建议。

一、引言

云南省是世界花卉三大产区之一，拥有着全球第二、亚洲第一大鲜切花交易市场。《2021年度云南省花卉产业发展报告》显示：2021年云南省花卉产业面积和产值居全球第三，其中产值达到1034.2亿元。作为云南省的传统特色优势产业和重点发展的绿色产业，花卉产业在云南经济发展中有着不可替代的重要地位，对优化产业结构、改善人居环境、促进农民增收、实现乡村振兴起到了积极的作用。

云南省花卉产业在国内、国际都占据重要地位，但与发达国家花卉产业相比还存在很大差距。云南省花卉产业的发展存在着高端花卉占比少、科技创新力低、品牌建设落后等问题，严重制约花卉产业的高质量发展。因此，全面深入分析云南省花卉产业发展的现状和花卉产业带动乡村振兴情况，剖析云南花卉产业发展中存在的问题并提出花卉产业高质量发展对策建议，具有重要的现实意义。

二、云南省花卉产业发展现状

1.云南省花卉种植情况

(1）种植面积

2011—2021年10年间云南省花卉种植面积持续扩大，从2011年的70.03万亩增加到2021年的192万亩，增幅达到174.17%，年均增幅约为17.42%。因新冠疫情影响，2021年云南省花卉种植面积相较于2020年增幅减小为0.87%。详见表1。

(2）种植区域分布

云南省由于地理条件复杂，省内不同地区自然条件差异明显，形成了滇中、滇东、滇西北为主的发展布局，形成三大花卉产业区域，分别是：（1）以昆明、玉溪为主的滇中温带鲜切花生产区，鲜切花产量占全省约75%;(2）以西双版纳为主的滇西南盆花生产区；（3）以迪庆、丽江为主的滇西北高山花卉、球根类花卉生产区。详见表2。

表1云南省2011—2021年花卉种植面积

数据来源：中国花卉协会、云南省花卉产业联合会、云南省农业农村厅、中国统计年鉴资料、国家林业和草原局。

表2云南省不同花卉种类的各自主要产区分布情况

2.云南省花卉产量及产值状况

(1）产量

云南省花卉产业形成了以鲜切花、盆栽花、园林观赏植物、加工使用花卉、种用花卉五大种类产品全面发展格局，2021年鲜切花产量达到162.25亿枝，盆花达到6.82亿盆，五类花卉产量详见表3。

表3云南省花卉产业主要品类2021年生产情况表

从发展来看2017—2021年，鲜切花产量逐年上升。2021年产鲜切花162.25亿枝，同比增长11.05%;2021年盆花产量同比降低3.94%。具体数据见表4。

表4云南省2017—2021年鲜切花、盆花产量情况

(2）产值

表5云南省2011—2021年花卉产值情况

表5显示，云南省花卉产值和占云南农业产值比重呈现逐年增长趋势。2011—2021年花卉产值年均增速为26.14%。其中，2019花卉产值751.4亿元，同比增幅42.88%，增幅创近十年之最。2020年受到新冠疫情影响，产值增幅较小为10.44%;2021年花卉产值达1034.2亿元，增幅为24.59%。云南省花卉产值和占云南农业产值比重从2011年的11.57%上升到2021年的16.28%，花卉产业在云南省农业中占有越来越重要的地位。

3.云南省花卉出口情况

云南省区位条件独特，是中国大陆链接南亚、东南亚、西亚的国际大通道，同时肩挑印度洋、太平洋，本身具有发展外向型产业的天然优势。随着“一带一路”建设和《区域全面经济伙伴关系协定》生效实施、泛亚铁路的开通、航空航线的增加，为云南花卉出口创造了有利条件。云南省花卉出口形成以东南亚出口为主，辐射东亚、南亚、大洋洲、北美及周边国家的格局。

(1）出口规模

2017年云南省花卉出口贸易额为6.26亿元，到2021年达到10.43亿元人民币，五年内增幅达到66.61%，年均增幅13.32%。云南省花卉出口实力不断增强，对外出口贸易前景良好。详见图1。

图1 2017—2021年云南省花卉出口贸易额

(2）出口地区

从2017年至2021年云南花卉出口国数量有所增加，出口前十国家排序虽有变化，但是主要对外贸易方向仍为亚洲地区，尤其是东南亚以及日本、韩国等国家。出口到欧洲、非洲、美洲国家市场较少。2021年出口额前三的国家为日本、澳大利亚和韩国，出口额分别为1.78亿元、1.69亿元和1.6亿元，占比分别为16.98%、16.12%和15.36%。为详见表6和图2。

表6 2017—2021年云南省花卉产品出口地区情况

图2云南省2021年花卉出口前十国出口额（亿元）及占总出口比率

三、云南省花卉产业带动乡村振兴情况

乡村振兴是以农业经济振兴为基础，以农业产业发展为支柱，以农村居民收入为重要标准。随着花卉产业的发展，花卉产业成为云南省乡村振兴的重点产业。

1.总体情况

云南省农业农村厅数据显示：2001—2020年期间，云南全省从业花农从7.6万户增加到20万户，花农合作社从103个增加到了499个。2020年全省花农收入达42亿元，2021年达到61.8亿元，同比增长47.14%。截至2021年，云南省共有花卉企业7950个，其中国家级重点龙头企业共有6个，省级重点龙头企业36个。云南省农业农村厅数据显示：2022年共有绿色食品花卉产业基地101个，省级基地26个，州市级基地33个，县区级基地42个。许多企业与农民进行“企业+基地+农户”合作模式，有效解决了当地就业问题，带动农民增收致富，推动了乡村振兴。

2.代表性地区和项目模式情况

云南省不同地区具有代表性的项目模式带动乡村就业增收的情况，详见表7。

表7云南省各地区花卉产业带动增收情况

四、云南省花卉产业面临的主要问题

1.高端花卉占比少，附加值低

以占比较高的鲜切花为例，2021年云南产鲜切花占全国总产量的50%以上，在全国80多个大中城市中占据70%的市场份额。鲜切花价格虽然有所提高，但到2021年单价还未突破1元。详见图3。中国高端鲜切花还大量依靠进口，而云南花卉出口价格仅为荷兰的3/5、哥伦比亚的4/5。

图3 2016—2021年鲜切花平均单价发展趋势

2.生产规模化和专业化程度较低

虽然云南花卉总产值较高，但生产的专业化和规模化程度较低，80%以上花卉是由散小弱花农生产。这种分散、小规模化经营的状况，必然影响到基地设施改善和投入、影响到科技措施的落实，造成专业化水平低，制约了花卉产业的发展壮大。目前云南省花卉企业以中小型企业为主，缺少跨国龙头企业，缺乏知名的花卉品牌，国际认可度低。

3.花卉产业深加工程度有待提高

从国际花卉产品来看，花卉开发价值的大小排列为：美容价值、药用价值、营养保健价值、食用价值和观赏价值。云南花卉产业主要停留在观赏价值，虽然深加工开发了一些花卉衍生品，但大多数停留在初级阶段，如食用花卉饼、花卉酱和花卉酒等，对于高附加值药用价值和美容价值发掘不够。

4.科技创新能力弱

云南花卉产业“大而不强”，科技创新力低，新品种培育技术相对落后。品种和技术对外依存度较高，自育品种市场占有率不足15%。2021年云南花卉鲜切花产值为140.4亿元，而种用花卉产值只有5.7亿元。另外花卉数字化技术标准未能建立，技支撑能力还远远满足不了产业高质量发展的需要。

5.物流体系不健全

花卉是高度易腐烂的产品，强调安全性、周期性和时效性，因此平稳，高效、保鲜的物流是关键。目前存在产品运输的时效性差、出口运力不够、冷链物流不完整、国际航班仍偏少、交通网络不完善等问题直接影响花卉产品质量和口碑。云南省花卉标准化的终端集散中心和冷链物流体系建设滞后，花卉流通“前一公里”问题突出，花损率高达30%以上。

6.品牌建设力度不够

云南花卉产业没有形成具有国际影响力的知名品牌，品牌建设力度不够，缺乏系统的国际营销战略。从产品来看，很多产品质量和规格达不到国际绿色标准；从渠道来看，云南花卉还未达到荷兰速度。荷兰的花卉流转速度实现了在24小时之内出现在欧美、加拿大以及世界各地的花店里的目标，这种健全的销售和流通体系成为荷兰花卉生产和出口始终立于不败之地的至关重要的原因。

五、推动花卉产业高质量发展的对策

1.发挥政府职能，加大政策引导与扶持

首先，从根本改变花卉生产“小、散、低”的状况，发挥产业整体优势，政府要引导花卉生产农户、企业间合作，实现规模经济，有效解决千家万户分散种植与千变万化大市场的矛盾，增强各产业链条的有机联系，促进产业健康协调发展。其次，政府制定更有利的产业政策，积极引导资本投资云南花卉产业，鼓励花卉旅游、花卉文创、花卉副食品和花卉药材等产业发展。

2.大力发展花卉深加工，增加产品附加值

花卉深加工具有较强的辐射性和带动性，产业增值高，有助于花卉产业的可持续发展，提高产业的经济效益与社会效益。深入挖掘花卉价值，打造具有特色的花卉产品，加大花卉在高端食用、保健、医药、美容产品的开发，增加产品附加值。

3.深化花卉与旅游等产业的融合发展

云南有着丰富的花卉资源和旅游资源，加强花卉与旅游产业的融合发展，推进花卉观赏、花卉休闲、花卉加工等多功能一体的花卉产业。同时加强花卉产业与会展经济、美容服务、生物医药、食品保健等产业合作，实现花卉产业全方位发展。

4.实施云南花卉品牌战略

品牌是提高云南花卉附加值、提升产品竞争力的根本出路。以建设“云花”国家品牌、国际一流品牌为目标，进行产业全方位品牌建设。首先，提高花卉产品的质量，花卉的产品质量是花卉品牌形象的核心。其次，增加高端花卉比重，提升产业形象。最后，加大对云南花卉的宣传，积极承办更高规格的花卉专业展会、学术交流会、花卉论坛等，大力宣传云南花卉文化，提高云南花卉知名度。

5.加大科技投入

首先，增加投资引进人才和技术，加强国际交流与合作为云南花卉产业发展带来新动能。其次，加大力度培养专门科技人才，提升繁育技术、栽培技术、花期控制技术、病虫害防治技术、采收技术、包装保鲜技术、贮藏运输技术等，从整体上提高花卉产品质量。

6.构建“互联网+”花卉体系

云南已经拥有全球第二、亚洲第一的鲜切花交易市场（昆明斗南花卉交易市场），是全球当之无愧的鲜切花产销中心。但在信息交流、销售渠道、运输物流等方面还存在短板。借助互联网技术，加快构建云南现代花卉产业研发体系、生产体系、物流体系和电商平台体系。通过四大体系及时为企业提供高效快捷的信息、咨询和交易服务，充分发挥体系优势提升产业研发创新能力、营销能力和物流能力。

参考文献：

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[2]任志新,廖望科,朱启萍我国农产品发展现状分析及对策研究[J]现代商业,2022(28).31-35.

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文章来源：任志新,廖望科,赵丹婷.乡村振兴背景下云南省花卉产业发展研究[J].全国流通经济,2023,(14):157-160.