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花椰菜育种研究现状和进展探讨.pdf全文

来源：花匠小妙招时间：2025-09-10 23:54

tk，t-，育种、繁种单位也应进一步从加强种子基地建设，确保原种质量，提高繁种技术等方面入手，在良种繁殖、种子清选、加工、检验、包装等各个环节确保种子质量，保证国内甘蓝种子在市场上的竞争力，加速甘蓝良种的推广，争取更多的甘蓝蔬菜产品和种子出口创汇。 (参考文献略) 花椰菜育种研究现状及进展探讨孙德岭 (天津市蔬菜研究所，天津300384) 1我国花椰菜生产的现状 oleracea L．vatbotrytisL)，花椰菜为十字花科(Cruciferae)芸薹属甘蓝种的一个变种(Brassica 食用器官为花球，由于其柔嫩多汁、味道鲜美深受广‘大消费者的喜爱。近年来栽培面积迅速扩大，以从传统的“细菜”发展成为我国的主要蔬菜作物之一。椐2001年FAO报告，全世界花椰菜种植面积81．6 公顷，年总产量1442万吨，我国种植面积为22．4万公顷，年总产量达447万吨，占世界总面积的27．5％，产量占世界的30．9％。目前我国不仅是世界上花椰菜种植面积最大、产量最高，而且也是增长最快的国家之一，从1961年到2001年我国花椰菜种植面积增加了近5倍，而美国同期只增长0．6倍，欧盟增长了0．03倍，全世界在此期间平均增长了2．4倍(见图)。花椰菜在我国栽培历史较短，十九世纪中叶传入我国南方，五十年代以前只是零星栽培，品种多以农家常规品种为主，品种单调、退化问题严重、产量低、品质较差。我国从七十年代开始引进了一些国外花椰菜品种，如耶尔福、法国菜花、荷兰雪球、瑞士雪球等花椰菜品种在一定程度上缓解了花椰菜品种短缺的问题。进入九十年代，随着我国蔬菜产业的发展，花椰菜种植面积也进入快速增长时期，此期生产上花椰菜品种需求量急剧增加，因而也促进了我国花椰菜育种工作的发展：同时国外许多种子公司也瞄准了我国的花椰菜种业市场，通过代理、经销等方式推广花椰菜良种，在一定程度上解决了部分地区花椰菜品种供不应求的矛盾。但从整体上我国花椰菜品种短缺问题仍然很严重，许多地区生产上仍以常规品种为主，优良品种的覆盖率较低。因此加快花椰菜新品种选育，提高育种技术是花椰菜育种工作的当务之急。 104 —— 全里蔓薹望生堕登兰查翌丝叁——一—— 2花椰菜育种研究中存在的问题 (1)花椰菜育种研究薄弱国内有关花椰菜研究起步较晚，从事花椰菜育种研究的单位少，研究力量较为薄弱；研究水平与其它蔬菜育种相比尚有一定的距离。目前国内花椰菜品种选育仍以常规育种为主，其杂交品种也多采用手【杂交，制种成本高，推广面积受到制种量的限制。因此花椰菜育种工作应借鉴优势蔬菜学科育种技术和经验，优先开展自交不亲和系育种及雄性不育系育种工作；并有步骤的进行生物技术和分子标记辅助育种，不断提高花椰菜育种水平。 (2)我国花椰菜种质资源较为缺乏且遗传背景狭窄我国南方如福建、浙江花椰菜栽培历史相对较长，其品种主要是当地农家品种。由于种植地比较集全璺蔓塞婆堡查登主查塑堡叁．一一一一一中，种质资源遗传背景狭窄；花椰菜品种单一、品种间遗传相似性高。因此在花椰菜育种工作中，一方面要加强国内种质资源的收集、整理、交流、鉴定工作并建立有效的资源评价系统，另一方面要加大引进、开发国外资源的力度，并采用小孢子培养、花粉花药培养等生物技术加以研究和利用a刨造新的育种材料和新的类型，进而选育出适应不同栽培形式和市场需求的新品种。 (3)品种单调、品种结构不合理且良种覆盖率较低目前我国花椰菜育种研究水平较低，因而导致生产上品种更新速度慢、种植品种单一，而且许多地区主栽品种为常规品种，品种纯度不高、稳定性差且多年自交退化问题较为严重。生产上花椰菜优良品种覆盖率还有待于进一步提高。从品种的结构上看，我国花椰菜品种的结构也不够合理，绝大多数花椰菜品种为秋季品种，春季品种缺乏，造成生产上春季品种供需矛盾突出，花椰菜市场供应淡旺季明显。为此春花椰菜育种工作急待加强。 (4)品种适应性差、区域性强、播期严