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烤板栗（桂花版）

来源：花匠小妙招时间：2025-09-10 19:09

自己做的“放心牌”家庭版桂花板栗，华丽丽大变身，香喷喷，颗颗新鲜，没像外面买的现成的那种时常会吃到烂的栗子，家里用的油也放心些是吧。板栗是干果之王，也是补肾佳品！出板栗的季节大家要常吃。

用料

白糖适量板栗适量凉开水适量桂花或省略适量植物油适量

烤板栗（桂花版）的做法

　　烤栗子，以下是给你作为参考的！
　　食材：板栗500克、植物油15ML、白砂糖25克、水10克。（你随意做，量没有规定）
　　

做法：
　　1）板栗洗净晾干，用刀在每个板栗上面竖切一刀；（将表皮切穿）
　　2）切好的栗子放入碗里，倒入1大勺植物油；（一般植物油均可，如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳）
　　3）搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油；
　　4）烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好200度的烤箱；
　　5）白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖完全溶解在水里，成为糖水。栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来。用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面；（边刷边翻动栗子，尤其注意要刷在栗子的裂口处）
　　6）刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可。