种子学复习重点.doc

一、名词解释

★种子：(1)植物学上指由胚珠经传粉受精后发育而成的繁殖器官。(2)农业生产上指可直接作为播种材料的植物器官。(3)种子法中指农作物和林木的播种材料（根、茎、叶、芽、苗、子粒、果实）。

★扦样：指利用一种专用的扦样工具，从袋装或散装种子批取样的工作。其目的是从一大批种子中扦取适当数量有代表性的送验样品供检验之用。

★种子批：指同一来源同一品种，同一年度，同一时期收获和质量基本一致并在规定数量之内的种子群体。

★种子学：(1)广义：指研究种子的特征特性和生命活动规律以及加工储藏，种子检验理论与技术，种子生产经营管理和法律法规。(2)狭义：指研究种子特征特性和生长发育。

★种子休眠：指有生活力的种子在适宜的萌发条件下不能萌发的现象。

★种子活力：指种子的健壮度，是种子发芽和幼苗生长的总体表现，是种子对恶劣环境的抵抗能力的总称。

★临界水分：指自由水和束缚水的分界，即自由水刚刚去尽，只剩下饱和束缚水的种子含水量，也称饱和束缚水。

★诱导休眠：又叫次生休眠或二次休眠，指原来不休眠的种子，由于不良条件的影响，发生了休眠或部分休眠的种子加深休眠，即使再将种子移植到正常的环境，种子仍然不能萌发。

种皮：保护种子不受外部机械损伤，防止病虫害侵入。

种被：果皮和种皮很薄，粘贴在一起称为种被或果种皮。

吸胀：种子萌发起始阶段，是胶体吸水后体积膨大的物理作用。

酸价：是指中和1克脂肪中全部的脂肪酸所需的氢氧化钾毫克数。

碘价：是指100克脂肪结合所需的碘克数，指示脂肪酸的不饱和度。

解吸：被吸附的气体分子也可以从种子表面或毛细管内部释放到周围环境中去，这一过程是吸附的逆转。

萌动：种子吸胀后胚部细胞开始伸长分裂胚根胚芽向外伸长突破种皮。俗称露白或破胸。小麦油菜一般需要1天左右。玉米西瓜则需3天左右。

结露：当湿热的空气和较低温度种子层相遇，种粒间的水汽量达到饱和状态时，水汽便凝结在种子表面，形成与露水相似的水滴，这就是种子的结露。

酸败：种子在贮藏过程中，内部脂肪受湿、热、光和空气的氧化作用，产生醛酮酸等物质，发出不良苦味，使种子活力降低，种用品质显著下降称为酸败。

外胚乳：由株心层细胞发育而成的。

内胚乳：由胚囊中受精极核细胞发育而来的。

需氮量：种子产生1克干物质的量所需氮的毫克数。

吸附性：种子依靠毛细管内的表面张力来吸附外界的水分子或其他气体分子。

安全水分：保证安全贮藏种子的含水量范围，称为种子的安全水分。

呼吸强度：单位时间内单位重量的种子所吸收氧气或放出二氧化碳的量。

呼吸系数：在单位时间内种子所放出的二氧化碳的量与所吸收的氧气的量之比。

种子寿命：是指种子在一定环境条件下能够保持生活力的期限，即种子存活的时间。

种子净度：供检样品中除去杂质和其他种子剩下的净种子，重量占总重量的百分比。

自发休眠：种子本身未完全通过生理后熟或存在着发芽障碍，虽然给予适当条件，仍不能萌发。

吸胀冷害：干燥的种子在0℃以上的低温吸水，种子胚就受到伤害，再转移到正常条件下不能正常发芽现象。

种子劣变：种子活力在达到真正成熟时最高，在进入活力下降的不可逆变化，这些变化的综合效应称为种子劣变。

呼吸作用：是指种子内活的组织将其贮藏的有机物质，在酶与氧气的参与下，将种子本身贮藏物质进行一些列的氧化还原反应，生成二氧化碳和水，并释放能量的过程。

种子检验：采用科学的方法和技术，依据一定的标准，运用一定的设备仪器，对农业生产上的种子品质进行细致的检验分析，并判断其优劣，评定种子价值的科学技术。

吸胀损伤：如果种子吸胀速度过快，细胞膜将无法得到修复甚至发生更大的损伤，种子内含物外渗进一步加剧，导致种子成苗率下降并影响到植株的健壮生长，这种现象称为吸胀损伤。

平衡水分：种子在恒温恒湿条件下贮藏一定时间，种子的含水量就会稳定不变，也就是达到了动态平衡状态，种子对水汽的吸附和解吸以同等的速率进行，这时种子含水量称为平衡水分。

最低需水量：是指种子萌动时所含最低限度的水分占种子重量的百分率。

种子发芽力：指种子在适宜条件下发芽并长成正常植株的能力，通常用发芽势和发芽率表示。（发芽率=发芽数/总数）

出土型萌发：是指由于下胚轴伸长而使子叶和幼苗中轴伸出地面的一种发芽类型。（大多数的双子叶植物，有大豆、棉花、油菜、黄麻、烟草西瓜等）。

留土行萌发：是指子叶或变态子叶（盾片）留在土壤和种子内的一种发芽类型。（大多数单子叶植物有小麦、水稻，部分双子叶植物如蚕豆、豌豆）。

种子生活力：指种子的潜在发芽能力和种胚所具有的生命力，通常是指一批种子中具有生命力种子数占种子总数的百分率。（生活力=活的种子/种子总数）

光化产物转化量：1克光合作用的产物转化为储藏物质的量。

重型混杂物检查：在送检样品中其重量或大小明显不同，且严重影响结果的混杂物。

二、填空

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