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ユリ

来源：花匠小妙招时间：2025-09-09 21:04

ユリの花について

ユリ（百合）は北半球のアジアを中心にヨーロッパ、北アメリカなどの亜熱帯から温帯、亜寒帯にかけて広く分布しており、原種は100種以上、品種は約130品種。

日本には15種があり、7種は日本特産種です。山岳地帯を含む森林や草原に自生することが多いのですが、数種は湿地に自生しています。日本の園芸では秋植えの球根草として扱われます。

代表的な種に、ヤマユリ、オニユリ、カノコユリ、ササユリ、テッポウユリ、オトメユリなどがあります。

ユリは花姿や草姿、開花期などがさまざまで、多くの園芸品種があります。減少したとはいえ、日本には、ヤマユリやササユリ、テッポウユリなどが野山に自生しており、古くから愛されてきました。庭植え、鉢植え、切り花に加え、ゆり根を食用にするなど、さまざまな楽しみ方があります。

交配してつくられた品種には、大きく分けて、オリエンタル系（オリエンタル・ハイブリッド）とスカシユリ系（アジアティック・ハイブリッド）の2つの系統があり、このほかテッポウユリ系やササユリやヒメサユリなどの野生種がよく栽培されています。晩夏に咲くタカサゴユリは台湾原産ですが、日本の道端などで旺盛に繁殖しているのをよく見かけます。

現在、切花の全国生産量上位の産地は、新潟県。2位は高知県、3位は埼玉県となっています（令和3年度作付面積上位の産地より）

日本のユリの歴史

昔から、日本には美しいユリの自生地が非常に豊かであったので、ユリの栽培記録はほとんどなかったそうです。

どちらかといえば観賞用ではなく、救荒植物としてヤマユリやオニユリ、コオニユリが食用として用いられました。

観賞用として用いられるのは、室町時代に入ってからでスカシユリ、ヒメユリが茶の湯や、挿し花等に用いられていました。江戸時代に入ってからは、庶民が庭先の鉢植えとして楽しんだようです。明治頃には、海外でユリが注目されたのをきっかけに、営利目的の花き生産がはじまりました。大正の半ばからは、温室で切り花を目的に栽培するようになるなど、歴史をたどってきました。