良好农业规范GAP

版次/修订：A/1

************食品有限公司

FOOD CO.,LTD.

GAP作业规程

·····-GAP-02-2007-A

                     受控状态：

                     编写:  GAP小组      日期：  ****---*****

                     审核： ******         日期：  ******-8

                     批准：                日期：  ******-9

发放：******-9        实施：******-9

作业文件目录

  

序号

  

文件名称

文件编号

1

良好农业规范操作规程（总则）

·····-GAP-001

2

农场良好卫生规范

·····-GAP-002

3

基地选择风险评估规程

·····-GAP-003

4

施肥作业要求

·····-GAP-004

5

肥料库管理办法

·····-GAP-005

6

农场基地允许使用的化肥清单

·····-GAP-006

7

有害生物综合治理

·····-GAP-007

8

农场基地农药管理规程

  

（1）农药管理规程

  

（2）农药使用制度

  

（3）蔬菜种植农药使用流程

  

（4）蔬菜原料农药残留检测管理体系

  

（5）允许使用农药清单

  

（6）禁止使用农药清单

  

·····-GAP-008-01

  

·····-GAP-008-02

  

·····-GAP-008-03

  

·····-GAP-008-04

  

·····-GAP-008-05

  

·····-GAP-008-06

9

农药选择使用、作业指导书

·····-GAP-009

10

农药使用手册（各品种）

·····-GAP-010

11

常用农药安全间隔期

·····-GAP-011

12

农药残留检测抽样规定

·····-GAP-012

13

农药库管理办法

·····-GAP-013

14

病虫害的预测预报方法

·····-GAP-014

15

施药器械管理制度

·····-GAP-015

16

喷雾设备年检办法

·····-GAP-016

17

废弃农资管理办法

·····-GAP-017

18

土壤取样方法

·····-GAP-018

19

产品可追踪系统

·····-GAP-019

20

蔬菜生产管理技术汇总

  

（甘蓝菜、胡萝卜、小菘菜、绿花菜、大葱、甜椒、大白菜、青梗菜、樱桃番茄、青葱、马铃薯、南瓜、白花菜、洋葱、茄子、白萝卜）

·····-GAP-020-01

  

……

21

基地员工健康安全方针

·····-GAP-021

22

关于职工福利的有关规定

·····-GAP-022

23

防护安全作业手册

·····-GAP-023

24

基地农事活动突发现场救助办法

·····-GAP-024

25

环境保护规程

·····-GAP-025

26

野生动植物的保护说明

·····-GAP-026

27

来访者个人安全规程

·····-GAP-027

28

农药配制管理制度

·····-GAP-028

29

生产灌溉用水技术规程

·····-GAP-029

30

防护服使用和清洗规程

·····-GAP-030

良好农业规范操作规程

总则

编号：·····-GAP-001

目的：该规范评估农业生产中可能存在的生物性、化学性、物理性的危害，并为降低这些危害对消费者造成的风险提供帮助。农民、农场为基础，其采用是自愿的。

范围：该程序建立在GAP的八个基本原理和实际生产实践基础上，贯穿于新鲜农产品从田间到地头加工储存的整个过程。

对象：该程序适用于农民、农场指导自己的农业生产；也适用于食品加工者对基地生产的指导监督。

一、产地环境

1.1基地必须持有经国家授权的检测单位检测合格的，并在有效期（一般有效期为三年）内的土壤和农业用水检测报告；

1.2基地远离生活区（点）和“三废”污染区（点），符合国家产地环境标准；

1.3采取有效措施阻隔畜禽在种植地块之外，对非生产操作人员进入生产区有明显的标志和提示；

1.4种植地内、周边整洁、无明显的污染物（如烟头、各种废弃袋或瓶、粪便、油脂等）和任意孳生的杂草；

1.5若有采收或包装区域，必须地面坚固、清洁、并采取有效措施防止泥土、杂草等异物被携带进入该区；

1.6生产设施、设备和建筑物的建造、维护和使用中不会对产品带来污染或异物风险；

1.7当设备与农产品放置于同一场所时或不同农产品放置于同一场所时，需有独立区域，或遮盖或隔断，相互不能影响；

1.8油脂、机油、柴油和机械等生产资料的储存必须有单独的库或区域，并与农产品的生产、加工、储运区有安全间隔距离或隔断，避免其造成对产品的污染；

1.9废弃物存放，废水以及其它系统的设计和建设不会对产品造成污染的风险；

1.10制定一套产品安全备用计划；

二、农业投入品

农业投入品包括种子、农药、肥料、农业用水、农膜及机械等，良好农业操作规范（GAP）着重对种子、农药、肥料、农业用水等直接影响农产品安全与品质的投入品的使用进行规定，重点监控。

1、种子

1.1所有种子必须从国家许可的经营种子的单位购买，并持有国家正式发票；

1.2所购种子必须有正式包装、检验合格证，并有品种特性和栽培要点的标注；

1.3进行新品种试验的种子必须经过GAP试点工作行动小组的审定和认定，所有未经审定的种子不得投入种植使用；

1.4所有种子的来源必须登记备案；

1.5所购种子必须做好入库登记；

1.6每年至少清理种子库存一次。

2、农药

2.1基地必须有严格的农药管理规程（主要包括禁用农药；农药的采购、使用和保存等，其具体内容要求必须符合下面若干要求），并将其悬挂明示；

2.2负责基地农药采购、使用与保存的人员每年须经过相关的专业培训并获得合格证书；必须清楚禁用农药名称和农药的相关知识。

2.3所有农药必须通过国家许可的经营单位购买，并持有国家正式发票或其它证明。

2.4所购每种农药必须有企业执行标准号、生产许可或批准证号、农药登记证或分装登记证号、生产日期、有效期等；

2.5由专人将各种农药按说明安全存放在相对独立、方便、安全的库房；

2.6制定严格的农药的使用程序，农药按程序正确施用于目的作物，并确保符合《农药安全使用标准（GB/T2485－1989）》及《农药合理使用准则（一）（二）（三）（四）（五）（六）（GB/T8321.1－8321.6－2000）》的规定；

2.7使用后的农药包装袋、瓶等和过期需清除的农药必须有妥善的隔离保管与处理程序，填写废弃物处理记录单；

2.8每年至少清理农药库存一次；

2.9采取有效措施防止农药在保存、施用和处理中对农产品和农业用水造成污染；

3、化肥

3.1基地必须有严格的肥料管理规程，并将其悬挂明示；

3.2所购肥料必须通过国家认可的经营单位购买，并持有国家正式发票或其它证明；

3.3所购每种肥料必须有企业标准执行号、生产许可证号、肥料登记证号（复合肥还需有质检合格证号）、生产日期、有效期等；

3.4若使用有机粪肥，须完全腐熟，并有切实措施将微生物污染风险降到最低；

3.5若有机粪肥在使用前或购买前自己或委托他方处理的，需填写相关记录；

3.6由专人将各种肥料分隔存放在相对独立、方便、安全的库房或场地；

3.7制定严格的肥料的施用发放程序，肥料使用参考《绿色食品  肥料使用准则》

（NY/T392－2000）施用于目的作物；

3.8使用后的肥料包装袋、瓶等和过期需清除的肥料必须有妥善的隔离保管与处理程序，填写废弃物处理记录单；

3.9每年至少清理肥料库存一次；

3.10采取有效措施防止肥料的保存、施用和处理中对农产品和农业用水造成污染；

4、农业用水

4.1基地农业用水须持有经国家授权的检测单位检测合格的，在有效期（一般有效期为三年）内的检测报告，并到期进行重检，更新检测报告；

4.2若水使用、储存过程中存在化学、微生物等污染风险时，对该水进行处理，须监控其处理过程并保存监控记录；

4.3在田间生产操作中，备有作物生长期内的灌溉记录，至少包括：灌溉时间、数量、施用地块等细节；

三、卫生

基地卫生严格执行《农场良好卫生规范》；

四、田间生产操作

4.1对基地地块进行编码；

4.2种植前对地块土壤进行处理的，填写土壤基质管理表；

4.3种子使用时，做好出库记录。若播种前对种子进行预处理，需填写种子处理记录表；

4.4在定植前制作出地块编码牌，并填写基地地块编码标识牌插在每种作物的地块里，该标识牌中的地块编码需要与基地地块编码一致；

4.5生产过程中，按要求如实填写栽培管理表；

4.6田间生产过程中，农药、化肥必须严格执行施用程序，并做好各自的出库登记；

4.7施药等机械须完好、安全，以保证使用效果。若维修或校准，需做记录；

五、采收与运输

5.1产品的采收须有专人进行田间观察，并根据需求确定采收日期；

5.2采收前对产品进行农残抽检，并填写农残申检单，抽检合格方采收；

5.3采收前对采收工具、容器、运输车辆等进行检查，确保其不会对产品产生危害风险；

5.4采收人员必须严格按《农场良好卫生规范》执行；

5.5对每批采收的产品都填写并保存详细的采收记录；

农场良好卫生规范（GHP）编号：·····-GAP-002

一、员工卫生管理

（一）员工个人卫生规范

1、员工必须注意个人卫生，勤换衣服，衣服要求保持清洁。

2、员工不要蓄或留长发，以防毛发污染农产品。

3、员工不要蓄留指甲，佩戴首饰和手表，以防给农产品带来物理性危害。

4、不随地吐痰，不乱扔废弃物，便后洗手。

5、在田间工作时不能抽烟，不能吃东西，不大声喧哗，避免交叉污染。

（二）员工良好卫生操作规范

1、员工若有外伤化脓、皮肤病、上呼吸道感染、胃肠道炎症或其他传染病，需暂停工作，及时治疗痊愈后上岗。

2、工作时要求员工穿着清洁的服装。

3、员工便后必须洗手，消毒后才能参加工作，这是防止病原菌污染的一个非常重要的环节。

4、农场必须提供员工清洁卫生的饮用水。

二、农场环境卫生管理

（一）地边保持清洁，不得有烟头、农药瓶、塑料膜碎片、编织袋等废弃物。

（二）田间地边无积水。

（三）田间附近空场不得堆放杂物，以防有害生物的孳生。

（四）田间空场必须设置带盖的垃圾箱，以防止不良气味外溢。必须及时清除废物，每周清洗消毒垃圾箱1次，夏季每周清洗垃圾箱2次。

（五）边地头的杂草必须及时清除，苗定植后7-10天内不得使用除草剂。

（六）在采收作业场所至少500m.附近内，有固定的或移动的洗手设施，且卫生状况良好。

（七）专人负责环境清理。

三、农场设施卫生管理

（一）水源卫生管理

1、具有经国家授权机构检测的水质检验报告，合格后才能作为灌溉用水。

2、当水源周边有异常情况立即通知检验室取水进行检测，掌握水质动态变化，便于监控管理。

（二）农药和叶面肥配置用水的卫生管理

稀释农药和叶面肥所使用的水必须确保不受微生物污染。

（三）库房卫生管理

1、产品贮存库、农药库、肥料库、农用工具和配件库的货物都必须存放于货架或托板上，并具有货物标识，货架、托板要求离墙10cm.。

2、库房各设施保持清洁。天花板、墙壁、门窗、地面保持清洁完好，有破损时应及时修补或更换。每天专人清扫。

3、农药库、肥料库配有排风扇，高温季节定时通风，防止货物变质。

4、库房设粘鼠板或鼠夹，库管员每天检查捕鼠夹或粘鼠板。

（四）、厕所卫生管理

1、专人负责每日洗刷洗手池和便池，每周对便池消毒2次。

2、厕所配备卫生纸和洗手液，并及时添加。

3、厕所入口处放置脚消毒垫，每日更换消毒剂1次，消毒剂浓度100mg/L，每周末将消毒垫冲洗干净并晾干，垫盘刷洗干净，并消毒。

4、每日清扫厕所，擦洗隔板、门和窗，并清除废纸。

四、农机具、工具的卫生管理

（一）农机使用完毕后必须及时清理干净。农机设施在维修保养后机油、润滑油等不得外溢，若外溢必须擦干净预防给农产品带来化学性的危害。

（二）小农具（采收工具、刀、枝剪）使用完毕必须清洗干净，晾干存放，由库管员负责。

（三）农药喷雾器使用之后必须进行彻底清洗、晾干、才能使用。

五、容器卫生管理

（一）采收用的塑料筐

1.     具有塑料筐材质必须无毒。

2.     塑料筐必须冲洗干净并且喷雾消毒后（消毒剂浓度40mg/L），才能使用。

（二）包装材料（塑料袋、塑料薄膜、单面油光纸等）

1、塑料制品的材质必须无毒，供货方提供材质检测报告，合格者才能使用。

2、包装纸必须不含荧光增白剂，要求供方提供纸的检测报告。

六、采收的卫生管理

（一）采收时员工首先除去作物外层的污叶、病斑叶、其他污物或泥土，有病作物必须集中在一个有盖容器内，不能随便堆放或乱扔，以防止病菌扩散。

（二）存放作物的容器要求专用，不能存放其它物品。

（三）采收时容器不得直接放置在地面，应放置在铺垫物之上，以防止泥土中杂菌污染。

七、装卸卫生管理

蔬菜农产品收获装卸，要确保装载运输工具（车辆）干净整洁，防止以前存留的残余农作物以及其他有害物的污染。

1、对装载运输工具（车辆），每次装货前必须清扫干净，确保无以前存留的残余农作物。必要时，对装载运输工具（车辆）进行清洗；

2、车厢每周清洗并喷雾消毒一次。消毒剂的浓度为70mg/L，由专人负责。

3、确认装载运输工具（车辆）无其他有害物的污染。

4、在装载和运输过程中，应根据天气状况覆盖好运出农场的产品, 装载高度不得超过车辆栅栏高度。

基地选择风险评估程序  编号：·····-GAP-003

1. 种植对象

  明确大田作物的品种,了解该品种的生物学特性,种植技术和产品规格,质量标准,是选择种植基地的先决条件。

2. 种植基地应具备的基本条件

  （1）土壤环境标准（表1）

  （2）灌溉用水质量标准（表2）

  （3）空气环境质量标准（表3）

3. 种植基地风险评估

  在符合上述标准的前提条件下，进行风险评估。

3.1种植历史评估

  （1）过去种植大田作物种类对今后种植大田作物的影响：

①过去种植的大田作物与今后种植大田作物系重茬，应解决因重茬带来的病虫害，避免导致产量严重递减与产品质量恶化。否则不易选作基地。

②过去种植的大田作物需施用大量的除草剂、高毒性或高残留农药、过量化肥而导致土壤、水源污染，应对土壤、水源、空气进行检测，达标后才可选作基地。

③过去种植的大田作物产量或品质逐年递减或逐年上升，应查明原因。按可控制不可控制进行判断，如系不可控制原因或主要为不可控制原因时，不能选作基地。

  （2）过去的土地利用历史。

回答是与否。

①工业用地；

②军事用地；

③垃圾场、墓地；

④矿区或地下为矿区。

其中一种回答为是，不宜选为基地。

3.2 地形、地貌，

回答是与否。

①地势平坦，无斜坡，便于机械作业。

②土质为沙壤或沙土或淤土。

③地下水源丰富，灌溉工程配套，很少发生旱灾。

④年降雨量适中，排水方便，很少发生涝灾。

⑤植被覆盖率高，很少发生风害。

以上各项有一项回答否者，不宜选作基地。

3.3 地理位置：

回答是与否。

①周围环境优美，无工矿企业，无大型养殖场和食品加工厂。

②基础设施齐全，又远离交通大道。

③社会环境好，农民素质高。

以上各项中有一项回答否者，不宜选作基地。

符合以上条件由考察人员提出申请。通过后作为公司基地，统一管理。

４.风险评估过程及结果要形成记录，根据评估结果所确定风险的严重性和发生的可能性，确定相应的纠正或预防措施。

表1  土壤环境质量指标

  

项目

  

含量限值（≤）

PH值＜6.5

PH值6.5～7.5

PH值＞7.5

镉

0.30

0.30

0.60

汞

0.30

0.50

1.0

砷

10

30

25

铅

250

300

350

铬

150

200

250

铜

50

100

100

表2  灌溉水质量指标

  

项目

  

浓度限值

PH值

5.5～8.5

化学需氧量（mg/L）

＜ 150

总汞（mg/L）

≤0.001

总镉（mg/L）

≤0.005

总砷（mg/L）

≤0.05

总铅（mg/L）

≤0.10

铬（6价，mg/L）

≤1.10

氟化物（mg/L）

≤2.0

氰化物（mg/L）

≤0.50

石油类（mg/L）

≤1.0

粪大肠菌群（个/升）

≤10000

表3  环境空气质量标准

  

项目

  

浓度限值

日平均

1小时平均

总悬浮颗粒物（标准状态，mg/m3）

≤0.30

—

二氧化硫（标准状态，mg/m3）

≤0.15

≤

二氧化氮（标准状态，mg/m3）

≤0.12

≤

氟化物（标准状态）

≤7μg/m3

≤

≤1.8μg/m3

—

注：①日平均指任何一日的平均浓度。②1小时平均指任何1小时的平均浓度。③以上项目均按元素量计算，适用于阳离子交换＞5cmol(+)/kg的土壤，若≤5cmol(+)/kg，其不标准值为内数值的半数。

施肥作业要求  编号：·····-GAP-004

1、对耕地的土壤肥力进行测试，以表明目前土壤的肥力状况。进行化肥测试的实验室应经过良好实验室CAL或CNAL认可或相同标准的认证的实验室。

2、根据测试的情况进行合理的施肥，同时要考虑以下要求：

（1）预测植物生长对营养的要求；

（2）何时是植物生长对营养要求的高峰-适时的施用化肥；

（3）天气对化肥营养吸收的影响，植物对化肥的吸收转换率；

（4）多种替换物（主要为氮）的交替使用和成本；

（5）氮的使用量

3、施肥的时间要与作物的需肥时间相吻合，根据作物的需肥期确定施肥的时间；

4、施肥的种类包括有机肥、生物菌肥、化肥和矿物肥等，肥料的标准要符合国家相应产品的标准要求。

5、控制化肥的使用量，建议氮的总量控制在每年170 kg /公顷，并且有机氮和无机氮的比例为1：1。

6、施肥包括人工施肥和机械施肥，人工施肥是主要的方式，人工施肥的数量偏差幅度应掌握在10％范围以内；

肥料库管理办法 编号：·····-GAP-005

1、肥料事先需由基地负责人审核后方可采购，所购肥料必须通过国家认可的经营单位购买，并持有国家正式发票或其它证明；

2、所购每种肥料必须有企业标准执行号、生产许可证号、肥料登记证号（复合肥还需有质检合格证号）、生产日期、有效期等；

3、肥料采购后须由植保员和仓库保管员共同验收合格后，办理入库手续，并填写记录；

4、仓库保管员负责肥料的保管、发放和剩余肥料的回收，控制进货仓位，避免储存密度过大。

5、肥料与农药分开存放，设立专库；生物肥、无机肥、液体肥、叶片肥等要分开存放，做到摆放整齐，离地离墙，并作好标识。同时仓库内不得存放肥料以外的杂物。

6、仓库要遮阴、干燥、卫生，通风良好，不受阳光、雾气或雨水等气候因素影响。

7、库管人员应经常打扫整理仓库，无废弃物，无鼠害，渗漏和泄露物应清除干净。

8、作业组长凭农资领用通知单领用肥料。保管员及时填写肥料出入库记录。

9、注意库房安全，配备灭火器，库房管理人员离开后应及时关闭门窗并上琐。

10、保管员应接受肥料管理方面的培训。

农场基地允许使用的化肥清单编号：·····-GAP-006

见附件006

有害生物综合治理(IPM)  编号：·····-GAP-007

有害生物综合治理(IPM)是一套有害生物治理系统，这个系统考虑到有害生物种的种群动态及其有关环境，利用所有适当的方法与技术以尽可能互相配合的方式，把有害生物种群控制在低于经济危害的水平。

有害生物综合治理主要包括环境、化学、生物、遗传、物理和法规等防制措施，本公司主要采用的有害生物综合治理措施包括：

1、生物防制

利用其它生物（天敌）或其代谢物来控制或杀灭有害生物的方法，实际上是人们对自然因素的利用，来打破这种相对平衡，使其数量降低或控制在不足为害的水平。

2、化学防制

使用天然或合成的杀虫剂，通过不同作用，毒杀或驱走有害生物的手段。

3、物理防制

利用机械方法，以及光、声、电等物理条件，来捕杀、诱杀或驱逐有害生物的方法。

农药管理程序 编号：·····-GAP-008-01

******市******（******）食品有限公司

file:///C:/DOCUME~1/BAIXIA~1/LOCALS~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif农 药 管 理 体 系

file:///C:/DOCUME~1/BAIXIA~1/LOCALS~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image002.gif

file:///C:/DOCUME~1/BAIXIA~1/LOCALS~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image003.gif

file:///C:/DOCUME~1/BAIXIA~1/LOCALS~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image004.giffile:///C:/DOCUME~1/BAIXIA~1/LOCALS~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image005.gif                                           农药管理

file:///C:/DOCUME~1/BAIXIA~1/LOCALS~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image006.gif

file:///C:/DOCUME~1/BAIXIA~1/LOCALS~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image007.gif

file:///C:/DOCUME~1/BAIXIA~1/LOCALS~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image008.giffile:///C:/DOCUME~1/BAIXIA~1/LOCALS~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image009.gif                                             全程记录

file:///C:/DOCUME~1/BAIXIA~1/LOCALS~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image010.gif

农药使用制度 编号：·····-GAP-008-02

一、农药采购

（一）农药品种的选择

1. 选择的农药必须符合输入国的相关要求。

2. 选择的农药必须符合中国CCIC的相关要求。

3. ******（******）选择的农药种类详见《******（******）公司蔬菜农药使用一览表》

            蔬菜产品进口国食品卫生法中规定残留基准的农药

file:///C:/DOCUME~1/BAIXIA~1/LOCALS~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image011.gif

file:///C:/DOCUME~1/BAIXIA~1/LOCALS~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image012.giffile:///C:/DOCUME~1/BAIXIA~1/LOCALS~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image013.gif中国规定允许残留                               CCIC 规定允许残留                                               基准的农药                                       基准的农药

对环境不造成污染的农药                      农药法规中规定安全使用基准的农药

******（******）公司选择农药

（二）农药厂家、农药销售机构的选定

1. 选择正规、规模大、信誉好的农药生产厂家合作。

2. 厂家需提供权威部门的《农药检测报告》、《生产经营许可证》、其他合格证明。

3.选择正规、规模大、信誉好的农药销售代理商。

4.******（******）公司和农药销售代理或厂家签订《农药购销合同》，保护双方的权利和义务。

二、农药在库管理

1. 采购进公司的农药，由农药仓库根据各种农药特性以及保管条件进行保管。

2. 农药的出入库必须填写《农药出入库登记表》。

3. 每月必须至少一次核对检查在库农药数量、品种，与记录对照核实。

4. 每批次进药取样留存保管。

三、农药使用前申请与确认

1. 根据不同时期的病虫害发生情况，由基地植保员向农场管理部提出《基地蔬菜使用农药申请》。

2. 农场管理部根据病虫害发生情况，结合《******（******）公司蔬菜农药使用一览表》，确定使用农药品种、数量，稀释倍数、使用时间，使用方法、注意事项等，制作《农药处方单》，基地植保员凭《农药处方单》到农药仓库领取农药。

四、农药使用管理

（一）农药出库管理

1. 基地植保员凭《农药处方单》到农药仓库领取农药，分发农药给使用人。

2. 基地喷洒农药应在当天领取，当天喷洒。基地不得存放农药。

（二）农药使用管理

1. 使用人按照《农药处方单》进行配制和使用农药。

2. 基地植保员监督使用人操作。

（三）农药回收管理

喷洒后剩余的农药，使用人交还基地植保员，由植保员退回农药仓库。

（四）蔬菜采收管理

喷洒后的蔬菜，必须达到农药安全间隔期以后才可以采收。采收前按照地块取样检测，合格原料准许采收。不合格的原料禁止采收。

蔬菜种植农药使用流程 编号：·····-GAP-008-03

        

①农药的选定

   

●信赖厂家选择

   

●使用农药合同的签定

   

●农药成分的检测

   
            

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蔬菜原料农药残留检测管理体系 编号：·····-GAP-008-04

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允许使用农药清单 编号：·····-GAP-008-05

见附件008-06

禁止使用农药清单 编号：·····-GAP-008-06

  

农药种类

  

农    药    名    称

禁用原因

无机砷杀虫剂

砷酸钙   砷酸铅

高毒

有机砷杀菌剂

甲基胂酸锌（稻脚青）、甲基胂酸胺（田胺）、

  

福美甲胂、福美胂

高残留

有机锡杀菌剂

薯瘟锡（毒菌锡）、三苯基醋酸锡、

  

三苯基氯化锡、氯化锡

高残留、慢性毒性

有机汞杀菌剂

氯化乙基汞（西力生）、醋酸苯汞（赛力散）

剧毒、高残留

有机杂环类

敌枯双

致畸

氟制剂

氟化钙、氟化钠、氟化酸钠、氟乙酰胺、

  

氟铝酸钠、氟硅酸钠

剧毒、高毒、易药害

有机氯杀虫剂

DDT、六六六、林丹、艾氏剂、狄氏剂、

  

五氯酚钠、硫丹、氯丹、毒杀芬

高残留

有机氯杀螨剂

三氯杀螨醇

工业品含一定数量的DDT

卤代烷类熏蒸杀虫剂

二溴乙烷、二溴氯丙烷、溴甲烷

致癌、致畸

氨基甲酸酯杀虫剂

克百威（呋喃丹）、丁（丙）硫克百威、

  

涕灭威、灭多威

高毒

二甲基脒类杀虫杀螨剂

杀虫脒

致癌、慢性毒性

拟除虫菊酯类杀虫剂

所有拟除虫菊酯类杀虫剂

对鱼毒性大

取代苯杀虫杀菌剂

五氯硝基苯、稻瘟醇（五氯苯甲醇）、

  

苯菌灵（苯莱特）

国外致癌报道或二次药害

二苯醚类除草剂

除草醚、枯草醚

慢性毒性

有机磷杀虫剂

甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷、氧化乐果、治螟磷、水胺硫磷、胺磷、内吸磷、甲基异硫磷、蝇毒磷、水胺硫磷、磷胺、

  

内吸磷、甲基环硫磷、杀扑磷

高毒、高残留

其他各类除草剂

乙基环硫磷、灭线磷、蟎胺磷、克线丹、

  

磷化铝、磷化锌、磷化钙、硫丹

药害、高毒

其它杀虫剂

喹啉、毒死蜱、敌敌畏、二溴磷、氯氰菊酯、

  

二嗪农、克菌丹、氢氯苯-苯醚菊酯、甲酚

日本重点检查项目

农药选择使用、作业指导书 编号：·····-GAP-009

农药的选择、使用方法、药液配置、喷施时间是农业生产的基本方法，操作得当的话既能有效的杀死病虫害，又能节约生产成本，其到事半功倍的效果。出口蔬菜的生长也需要农药，使用方法非常重要，使用不当不仅造成环境污染，增加农药残留的风险，严重者还会造成农药中毒等恶性事故，一定要安全合理科学使用农药。

1.农药的挑选、运输和管理

（1）农药的挑选。农药包装正规，没有破漏的现象，三证齐全（农药登记证、生产许可证和质量合格证），并表明产品名称、有效成分、出厂日期、使用说明、保质期、农药中毒后解救药品等。

（2）农药的运输。要轻拿轻放，包装完整，瓶装药不要放的太高，液体药和粉状药要分别装载，以避免拿错和运输过程中的掉包，车辆要配备灭火器，要人押运，车辆在途中要平稳行驶。

（3）农药的管理要有专用的仓库，地面布置防潮器材，按品种分门别类的存放，仓库要原离粮食、蔬菜、瓜果、日用品等，要配置灭火器，专人保管。

(4)农药的发放与回收。经基地负责人的批准后，才能发放农药。没有用完的农药要及时回收，固定一个地方存放。对使用完的农药空瓶和空袋要回收、专放，派人核对数量，集中销毁。

2.农药的使用方法

2.1使用要求

（1）必须严格按照标签上的使用量、浓度、使用次数及安全间隔期等项目用药，标签上没有注明的由植保专家指导用药。

（2）配药流程：仔细阅读农药标签说明，按标签上的说明配制农药，用称量器具如天平、量筒等准确量取，现在喷雾器中加入1/3的清水，然后加入量取的农药（农药混合时需经过植保站长同意）混匀，然后加清水至刻度线，搅匀施用。

2.2使用方法

（1）防治地下害虫的农药的使用方法：防治地下害虫的农药是地虫净。每包1KG。在使用时，每包与10KG的细干土或细纱拌匀。在土地耕翻以后，均匀的撒在地面上，然后耙平，起垄播种。

（2）农药乳油（剂）的使用方法：公司使用的菜虫净农药的使用浓度为1000倍。在使用时，没喷雾器14KG水，加菜虫净农药14ML。先将无污染无杂物的清水倒入喷雾器内，约占喷雾器体积的1/3，用量筒量取14ML菜虫净农药倒入喷雾器中，用搅拌器插入喷雾器内，充分搅拌均匀，边搅拌边加水至规定的刻度线处。

抑太保每喷雾器一瓶，使用方法与菜虫净一样。

（3）农药粉剂的使用方法：为了使用方便、准确，公司使用的粉剂霜霉净每喷雾器一包。在使用时，先将无污染、无杂物的清水倒入喷雾器中，约占喷雾器体积的1/3，再把一包霜霉净农药倒入喷雾器中，用搅拌器插入喷雾器中充分搅拌均匀后加满水喷施。

3.农药喷施时间

按照病虫害的生长发育和侵害规律，喷施农药一般在上午9点左右，下午3-4点左右。阴天可以全天喷施。在太热与太阳直射下可上午提前，下午推迟。下雨天不要施药，在施药途中下雨要补施农药。

4.  农药喷施植物的位置

大多数病虫害的繁衍生长，特别是在发生初期是防治的最佳时期，它们生长繁殖都是在叶的背面。这时应把喷头向上，自上而下均匀的喷施。最后再在叶子的表面喷施一遍，就能达到最佳效果。

5.使用农药的注意事项

（1）工作人员一定要穿好防护衣，不能左右两边同时喷，要顺风喷，大风、下雨和高温天气停止喷药。喷雾器不能太满，以防漏出。

（2）要在喷雾前严格检查喷雾器的各项性能。特别是药桶有无漏药，还有开关、喷头和插头等有无漏药。有漏药时请立即检修，以防工作人员中毒。

（3）施药前禁止抽烟、喝酒和吃东西。不能用手擦拭鼻子和眼睛。喷完药后要先用肥皂（不能用洗衣粉）认真洗手、洗脸和漱口，并脱掉衣服和帽子等，有条件应立即洗澡，换上新衣服。

（4）工人在工作时发现有头痛、头昏、恶心、呕吐的中毒症状，应立即离开地块，服用准备好的药品。并马上拨打120急救电话。其他工人帮助脱去污染的衣服，应清洗手、脸等暴露部位。

（5）在喷药前由植保员到现场进行讲授和具体技术指导。并查对病虫害的发生情况、喷药的商品名称、主治的病虫害、浓度、数量（种植面积及应对的农药数量）、效果、空瓶（袋）等。

6.防治的原则

6.1病虫害的防治原则是以防为主，以治为辅；农药的使用以生物农药为主，化学农药为辅；以防治发病（虫）中心为主，大田防治为辅的病虫害防治管理原则。

病虫害的发生是随机的，虽然有一定的发生规律，但在不同的年份都有很大的差异，因此随着发生的时间、温度及其他因素，病虫害对农药的反映有较明显的差异。所以应本着农业生产实际情况，具体情况，具体对待。

6.2综合防治：应从蔬菜——病虫害——环境整个系统出发，综合运用各种防治措施，创造不利于病虫害发生和有利于各种天敌繁衍的环境条件，保持农业生态系统的平衡和生物多样化。减少各类病虫害所造成的损失，综合利用农业防治、物理人工防治、生物防治、化学防治来达到控制病虫害的目的。

7.科学用药的基本要求

（1）生产出口蔬菜，必须严格掌握农药的安全间隔期（即收获前禁用期），由植保员根据不同蔬菜品种的特点而定。

（2）根据蔬菜种类和防治的具体病虫害，准确选择农药，高毒和高残留农药禁止在蔬菜上使用，中毒农药也尽可能减少使用的次数和用量。尽可能使用高效、低毒、低残留的农药，提倡轮换用药，虫害轻时尽量用低用量代替高用量，以减少农药对菜田环境和蔬菜产品的污染，延缓病虫产生抗性。

（3）根据病虫发生规律、危害特点、关键时期施药。防治病害在发病初期或前期施用。预防性保护剂应施用在发病前，预防兼治疗的药剂宜在发病初期施用，纯治疗剂也是在发病害较轻时应用效果好。防治虫害应在虫体较小的时防治，如菜青虫、小菜蛾等在3龄前防治较适宜，施药适期一般在卵峰期和卵峰期后3—5天。防治一次，卵孵化期后1—2天防治。小型害虫如蚜虫、白粉虱、螨虫等，宜在发生数量较少时防治。

尽量用非化学农药，如生物农药、植物性农药等，化学杀虫剂尽可能采用选择性、趋避、抑制等特异性农药，注意保护害虫天敌和有益生物。

农药使用手册（各品种）  编号：·····-GAP-010  

   由于农药标准的变化以及防止病虫害产生抗药性,所以农药使用要根据国家标准进口国的标准变化以及实际情况定期不定期进行更新的. 农药使用手册（详见操作规程6）

常用农药安全间隔期  编号：·····-GAP-011  

   农药安全间隔期是指最后一次施药到收获期所需要的天数。蔬菜上常用的农药安全间隔期为：（详见操作规程6）

农药残留检测抽样规定  编号：·····-GAP-012  

一、抽样工作：

1．基地原料取样：农场基地里原料取样由农场管理部负责。取样方法：

方法一：五点法，在一片被检查的地块里固定五个取样调查点。要求蔬菜种植面积比较大，而且地块比较方整连片的，地形、生产条件基本一致。在调查田对角线上选取五个调查点（图1-1），作为取样点。每点选1棵蔬菜，否则只能采取其他调查方式进行调查。

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图1—1五点法的设置

     方法二：随机法，取样点不固定。这种方法使用于面积比较大，选用五点法有一定难度达到准确程度时采取。其方法是，在取样时，先用眼睛看一下大田作物，随机确定，取样点多1—2个，总的调查点一般在10个左右。每点分选1棵。

方法三：在不规则的地块里可选用对角线法（图1—2）三角法（图1—3）。

对角线调查法是在面积比较大且不规则时采用的取样法。在取样时，可因地形而确定，在对角线上，尽可能多几点。三角点法比较简单，它适用于三角形或近三角形，面积比较小的地块上进行取样。每点分选1棵。

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图1—2对角线选点法                   图1—3三角选点法

2．原料统一送公司技术部，由技术部按照AD生产工艺处理进行加工成产品（半成品）。

3.处理加工的AD品,先堆垒成圆锥型，将圆锥型分成4份，舍弃侧的2个1/4圆锥，取对另外的2个对侧的1/4圆锥继续堆垒成圆锥型，同样方法将圆锥型分成4份，按照上述的取舍操作，直到产品（半成品）的重量在500---300克为止，为最终送检样品。

4. 最终送检样品由专人负责联系送检(邮寄)外部专业机构检测农药。

二、各类产品农药残留检测项目安排

1．公司内部监测农药项目：农场实际使用农药风险高的农药。

2．客户有要求的项目。

3．该产品商检认为风险高的农药。

三、取样时间要求：

原料取样要求在该原料批量供应前7个工作日完成。

农药库管理办法  编号：·····-GAP-013

（1）保管员接受过农药管理方面的培训，并填写培训记录。

（2）保管员负责农药的保管、发放和农药包装的回收、保管和处理。

（3）农药到达基地后应及时入库，由保管员填写农药入库记录。

（4）农药入库后，根据农药的不同性能、特点、轮作要求，存放不同的位置。粉剂和粉剂农药、液体农药分别存放，作好标识。空间较小时，液体农药不得置于固体农药上方。

（5）库房应具有防火、防泄露、防渗漏的设施和物资，如灭火器、沙子，并置于适当位置。保管员应定期检查，发现问题，及时处理。

（6）农药库内禁止存放其他的杂物，如衣服、食品和其他杂物。

（7）领用人员经过批准后，到仓库领取农药。过期农药，退回仓库。

（8）调配和稀释农药的水桶、量杯喷雾器及各类药器等用后及时清洗至少3—4次，放置指定位置。如损坏，及时维修或进行计量标定；废农药容器全部收回，统一处理。

（9）非作业人员不得进入农药库，保管员离开时，应即使关闭门窗并上琐，作好库房安全工作。

（10）仓库内干燥、卫生、封燥性良好，温度一般在25度以下，干湿度在30%以下。

（11）仓库里所有的农药都应使用原包装，有破损需更换新包装时，新包装应包括原标签上所有信息。

（12）仓库门上有剧毒标识或危险标识，仓库内有禁止烟火标识。

病虫害的预测预报方法 编号：·····-GAP-014

病虫害的预测预报，目的在于侦察病虫害的发生动态，把侦察所获材料，结合当地当时的气候条件和大田作物生长发育状况，联系起来加以分析，正确判断病虫害未来的动态趋势，采取切实可行的防治措施。要求蔬菜基地的生产者，不失时机的进行病虫害的防治，以取得比较理想的效果，这是科学种田比较重要的措施，也是科学防治病虫害，提高大田作物的产量和品质不可缺少的技术措施。

1. 调查点的设置及方式

每种昆虫和病害在田间的分布都有一定的分布型成为空间分布型，这种空间分布型是物种的生物学特征对环境条件长期相适应的结果，也可以看作是昆虫物种与环境因子统一的表现。由于地形、土壤、寄生植物的种类和栽培技术等的差异，调查的设置方式也应该根据不同的地形、地块及基地的不同分布来确定，同时调查的广泛性、代表性，是确保病虫害调查是否准确的关键，最终关系到病虫害的防治效果。

方法一：五点法，在一片被调查的地块里固定五个调查点。其方法是选取某一种蔬菜种植面积比较大，而且地块比较方整连片的，地形、生产条件基本一致的田块作为调查田。在调查田对角线上选取五个调查点（图3-1），作为固定的调查点，每次调查都在这些点上进行。每点分四行选100棵蔬菜，调查点蔬菜要求生长齐苗，与大田蔬菜长势一致。某一种蔬菜在一个村的四面都有种植，而生产条件基本一致时，也可以采取这种方法，否则只能采取其他调查方式进行调查。

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图3—1五点调查法调查点的设置

     方法二：随机法，调查点不固定。这种方法使用于面积比较大，而且生产条件有比较大的差异，选用五点法可以达到比较相近的准确程度有一定的难度时采取的调查选点法。其方法是，在选调查点时，先用眼睛看一下大田作物生长的程度和差异，根据生长势进行随机确定，如生长差的占的面积比较大，调查点可以多1—2个，总的调查点一般在10个左右，只调查一次，下一次的调查点可以另行确定。每点分四行共选100棵。

方法三：在不规则的地块里可选用对角线法（图3—3）三角定点法（图3—3）。

对角线调查法是在面积比较大且不规则时采用的调查法。在选调查点时，可因地形而确定，在对角线上，尽可能多几点，调查点是固定的。三角定点法比较简单，它适用于三角形或近三角形，面积比较小的地块上进行选点调查，调查点是固定的。

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图3—2 对角线选点法                   图3—3三角选点法

2. 统计和计算方法

   统计和计算方法采用比较简单的加法平均法，如一个田块上，五个调查点发现害虫的数量分别是20头、10头、20头、5头、25头时，计算每根平均害虫数，其计算公式为：

平均每棵害虫数=（20+10+20+5+25）÷（100+100+100+100+100）=80÷500=0.16

   即每棵有害虫0.16头。

   发病率的计算方法，如100棵萝卜苗上有20棵发现霉病。

         发病率=20÷100×100%=20%

3. 防治指标

    （1）蚜虫、斑潜蝇平均每棵5头；

（2）白粉虱平均每棵13头；

（3）大虫子平均每百棵8头；

（4）病害发病率在10%。

病害在田间发现有病株时，可采取以下措施：一是可以在不影响产量时可以拔除病株，苗子比较小时，最好采取这种方法，拔除后应及时补栽；二是控制发病中心。病害一般会在田间出现发病集中的地方，称为发病中心，然后再向周围蔓延。因此在发现发病中心时，应尽快对其进行喷施农药，防止扩展蔓延，这样就可以把危害程度减小到最小，又能减少财力、人力、物力。

施药器械管理制度 编号：·····-GAP-015

目前施药器械主要有背负式喷雾器和机动式喷雾器两种，特制订管理办法。

１、施药器械的日常管理

（1）机械要设立专业管理员，一般由基地植保员兼任。

（2）使用前对各部件进行检查，特别是对喷雾器的喷嘴、压力器、有无漏水等要重点检查。

（3）使用过程中，维修员要及时跟踪检查，发现问题及时维修。

（4）维修员要掌握各种农业机械正常工作情况，并提前备好容易坏的部件，以保证及时维修。

（5）使用结束后，保管员负责检查是否清洁无残留物，维修员负责检查维修，达到完好无缺时，方能进库房保管。

（6）库房内要摆放整齐，各种专用器械要有专放区，并每隔一段时间进行检查。

２、施药器械的清洗要求

（1）清洗地点，一般在农药配制点水源处岸边或指定的田地里清洗，清洗液作为剩余液处理。

（２）施药器械先用清水将药箱冲洗三次，然后在药箱中灌注其体积1/3清水在指定用地里喷洒，以清洗施药器械的管路和喷嘴，最后用刷子将施药器械外壁及管路外壁刷洗干净，如此重复三次。

（３）施药器械由使用人员负责清洗，作业组长检查验收，清洗干净后方可入库。

喷雾设备年检办法 编号：·····-GAP-016

本办法依据国家机械工业局JB/T9782-1999《植保机械通用试验办法》制订。每年依办法对各基地植保机械进行年检。

1 试验条件

（1）  田间生产试验用介质必须是现实生产过程中防治病虫害要求稀释后的农药液剂或粉剂。

（2）  性能试验用常温清水，常温指0℃~40℃范围。

2 试验方法

（1）喷雾量测定：药箱装入适量清水称出质量为W1，喷雾3分钟后再称量为W2，W2－W1，计算每分钟喷雾量，重复三次，求出每分钟平均喷雾量，结果记入。

（3）  水平射程、垂直射程和喷幅的测定：在室内或室外零级风的环境中进行。喷射部件按实际使用高度和能达到最大射程或最大喷幅的角度配置，将方型杯式雾滴承接器（上口面积10㎝×10㎝）置于射程或喷幅的估计区间内，喷雾3分钟，计算每分钟每平方厘米上的喷雾量，重复三次，结果记入。

注：凡喷雾量等于0.04㎏/（min·㎝2）的最远边界到喷嘴的水平距离即射程，与射程垂直方向的最大距离为喷幅。

（4）  喷雾量分布均匀情况测定在雾流范围内，沿射程和喷幅方向间隔（不大于0.5㎝）放置方型雾承接面（上口面积10㎝×10㎝）或相应长度承接槽，喷3~5分钟，停喷后称重，记入结果。

（5）  田间实际喷雾量测定：按田间实际作业状况，药箱装入额定药液，测定喷完一箱药行进的距离和作业幅度，重复三次，按下列公式计算每亩用药量。结果记入。

Q=G/BL×667式中，

Q——实际用药量（升/亩）；   G——额定药液量（L）；

B——作业幅宽（m）；         L——喷完一箱药行进距离（m）。

3 试验报告

进行上述试验后，整理分析报告内容如下：

（1）  试验目的、地点和概况。

（2）  供试植保机械的结构、用途、性能和工作原理。

（3）  试验结果和分析。

（4）   结论和操作技术要点。

废弃农资管理办法 编号：·····-GAP-017

1.剩余药液或清洗废液处理

使用前先开好处方，计算好地块农药的使用量，按处方要求精确领用农药，保证使用后不留残液。

一旦出现药液残留或出现清洗农药罐和施药器械的废液，应喷洒到指定的农田或杂草上，其剂量不得超过农药标签上的使用标准，且农田或杂草不得与基地相连接（应有隔离带），避免喷洒的药物飘回基地大田作物。剩余药液或清洗农药罐的废液的处理应填写“剩余药液处理记录表”，注明药液名称、使用时间、剩余、处理方法、操作人等。

2.废弃包装物、农药处理

废弃的包装物、农药不能重复使用，应分类收集，统一存放在专用仓库内，填写“废弃物处理记录表”，做好标识，确保不与人体直接接触，并避免对环境、水源、动植物造成污染。

收集的废弃包装物、农药存放到一定量时，应按国家有关危险废物处置法规规定，全部用锐器打穿，使其不能重复使用，然后集中存放到指定地点，以便统一处理。

土壤取样方法   编号：·····-GAP-018

        

file:///C:/DOCUME~1/BAIXIA~1/LOCALS~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image023.jpg    图1

   
       要合理施肥，必须了解土壤养分的含量情况，作到土壤缺什么就补什么，缺多少就补多少。这就需要土壤养分测试。测试结果准确性如何，关键是所取的土样是否有代表性，取土不按正确的方法操作，化验结果再准确，也反映不出土壤养分的真实情况，所以开展测土配方施肥工作，必须注意取土问题，要按正确的方法取土。

（1）取土工具：干净的编织袋、铁锨、小塑料袋、笔、标签。

（2）采样点的确定：采一个化验样，并不是到地里掘一锨土就算取了样，而是取多个点混合后的样品，这样才有较强的代表性。取样点的多少可以由土地面积大小来确定，一般一亩左右可以取5个点，1~3亩取7个点，面积再大取样点数也随之增加。取样点位的确定可以用S型，即在S型上布点，如图1。方框代表地块，×位取样点。

        

file:///C:/DOCUME~1/BAIXIA~1/LOCALS~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image025.jpg耕作层

   
    （3）取样深度：采样的方法是在确定的采样点上，用铁锨斜出下切取一片土壤样品，深度为耕作层深度，一般20mm左右，取样的厚度为5~7mm，各点的深度、厚度应基本一致，如图2。

（4）土壤样品的数量：按以上采样方法，每个点的样品都装在编织袋内，所有的点取完后充分混合，然后把全部土倒在一个干净平整的地方，再混匀。在混匀过程中，剔除石块和杂物后摊成厚度均一的圆形，从中间画十字，把土分成4份，再把对角的两份去掉，如果土很多，再一同样的方式处理，直到剩余量为0.5kg左右时为止。见图3。再装入小塑料袋内，写上两个标签，袋内放一个，扎在袋口一个。

          

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图3

（5）注意问题：取样点数要达到应取的数量，不要在地头、堆过肥的地方取样。

（6）取土标签样本如下：

  

采样地点：                取样深度：20mm

  

取样时间：                年      月       日

  

实验处理：                采样人：

  

种植作物：

  

产品可追踪系统 编号：·····-GAP-019

[例]

商品名：甘蓝菜

一、原料记录追溯：

种植人员、地块一览

  

种植人员姓名

  

所属地块号

原料验收记录

年 月 日                 原料名：    供货人

  

时间（序号）

  

净重

扣率

抽检/KG

利用/%

主要质量缺陷

车号

甘蓝菜生产管理技术  编号：·····-GAP-020-01

一、品种选择 品种宜选择夏光、新丰、京丰1号、江配二号、四月慢等，不宜选择春蕾、四季获、浙丰一号等结球紧、球叶黄白色的品种。

二、季节安排 安排时间要求有计划地分期分批播种，尽量做到能均匀供料，并尽可能延长供料时期，目前我地已能做到从10月开始供料，一直可延续至次年7月上旬，具体的茬口安排一般如下：6月下旬至7月播种夏光，10月至11月中旬收获，7月下旬至8月中旬播种新丰、江配二号，11月至12月上旬收获。8月上中旬播种寒光、晚丰，12月至2月收获，8月中下旬播种四月慢，1月至4月上旬收获，11月份播种京丰一号，6月上中旬收获；2月至3月上旬播种夏光，6月中旬至7月上旬收获。

三、栽培要点

（1）播种育苗，苗床宜选排灌水较方便，土质较疏松肥沃的垠土，结合深翻施适量的腐熟栏肥或复合肥，如土垠较干燥，播前宜浇透水，待土壤的含水量适中时把畦面整平。整平后按每20平方米播种25克种子，一般可栽400—600平方米，播种后稍加填压，并喷50%多菌灵500倍液，冬季播种宜盖薄膜，以保温湿。夏秋季播种宜盖2—3层遮阳网，以防暴雨和降温保湿，待有50%左右出苗时，应揭去覆盖物，并搭小拱棚，其上冬季盖薄膜，夏秋季盖一层遮阳网。当小苗长至2片真叶时即可润苗，当长至6片真叶时应及时移栽定植，定植前应浇一次稀尿素液，喷一次防病治虫的药。

（2）移栽定植。菜地宜选排水良好的垠土，前作尽可能是非十字花科的作物，或前作常为瓜类或豆类，甘蓝菜喜水但怕浸水，畦面宜整成龟背形，沟宜深；结合深翻每666.7平方米施腐熟栏肥2—3T加过磷酸钙50千克，或复合肥（12：12：12）50千克。种植密度因品种和栽培季节不同而不同，夏光、牛心等的株行距一般为40X45CM，新丰、海丰、江配二号、晚丰、寒光、四月慢的株行距一般为45X50CM，夏季高温，冬季低温季节株型小宜密植，春、秋适温季节株型大宜疏植，盛夏、初秋高温时，宜行秧苗带土移栽并选傍晚或阴天栽种，栽后即浇稀肥水，在高温季节，栽后至活棵每天早或晚需浇水一次，有条件的在栽植后，用遮阳网盖一周左右。

（3）培育管理。我地一般常施三次追肥，活棵后浇2%稀尿素液，浇后即行一次中耕松土除草，进入连座期后植株生长迅速，应及时开沟施人尿素每666.7平方米50千克。第三次是开始结球时每666.7平方米浇施20千克碳铵加15千克过磷酸钙，甘蓝菜喜水，干旱季节须经常灌水，水深控制在畦面以下。

甘蓝菜在冬、春季的害虫，主要是蚜虫和菜青虫，可用10%一遍净4000倍液防治，夏秋季害虫较多，本地主要有菜青虫，甜菜夜蛾，斜纹夜蛾、小菜蛾四种。常用5%抑太保、杜邦安打、菜喜防治。

四、及时收割

甘蓝菜的成熟度要求为7—8成，一般在球体轻松时及时进行收割，此时球叶鲜嫩，色泽深绿，反之，待结球紧实后球叶转暗色，黄白叶多，加工的利用率低，产品的质量明显变差，收割时应保留1—2片外叶（连座叶）以保护菜球，收割后尽快装运到加工厂加工。

胡萝卜生产管理技术 编号：·····-GAP-020-02

一、品种选择：公司一般选用黑田五寸作为常用品种。

二、季节安排：根据公司加工生产特点，安排在7月底—8月底进行播种

三、栽培要点：

1、整地施基肥： 胡萝卜种植宜选择疏松的壤土或砂壤土PH值以5-8的为宜。为了改善土质条件，耕前要施足基肥，一般每亩施腐熟粪肥4000千克、草木灰100-200千克、过磷酸钙10-15千克。如果土壤有机质含量达1.5%以上，又暂缺有机肥时，可改用化肥，每亩施尿素15千克、过磷酸钙20-25千克、硫酸钾25-30千克。施肥后翻耕，深25-30CM，耙平后做畦。

2、播种    胡萝卜性喜冷凉，温度过低或过高都会给肉质根的发育或着色带来影响，故一般较适宜生长的时期为3-6月份和9-11月份。

(1)作好种子处理，促进发芽。所以播前种子必须先搓去刺毛，有条件的话，用凉水浸12小时，捞出置于20-25℃的暗处催芽。也可以直接播种种子。

(2)趁墒条播。胡萝卜发芽的适宜土壤湿度60-70%。所以播前必须灌透底水，待地面稍干时锄1次，深3-4CM。由于胡萝卜种子发芽率较低，故每亩播量要用1斤。

(3)及时灌水。  胡萝卜要经7-10天才能出苗，播后不宜立即灌水。经4-6天，当幼苗开始拱土时，开始灌第一次水，以后每隔1天再灌1-2次水，水量要小、要匀。最好在下午灌，水要清，忌带泥沙，过多灌溉对出苗不利。

3、管理：  

胡萝卜播种量大，间苗要早，一般当有2-3片真叶时，按株距3-5CM，间第一次；5-6片真叶时，根茎竖立不动，而且生长旺盛，是定植的最适时期，可按行株距各15-18CM定苗。

    胡萝卜出苗慢，苗期长，容易生杂草，且生长前期土壤容易板结，所以中耕锄草很要紧，中耕用小锄，第一次在4片真叶时，锄深约1-1.2CM，第二次在定苗后6-7片真叶时，锄深约3-4CM。在这次中耕时要填高根部周围，可防止根部变绿，提高品质。9月中旬、10月中旬各应除草1次。

   合理灌水，及时追肥。胡萝卜叶子的生长适温为23-25℃，肉质根形成的适温是20-22℃。9月下旬，当真叶4-5片时开始“破肚”，10月中旬能“露肩”，如果说胡萝卜“破肚”是肉质根开始发育的信号的话，那么“露肩”就是肉质根迅速肥大的标志。

    在用水上，出苗前土壤要保持湿润，刚“破肚”时应灌1次透水，水渗深度要达18-25CM，这次水不仅能促进叶子生长，而且可以引根向下；刚“破肚”后到“露肩”前要适当控制灌水，当地皮发白时再灌。低湿能促使跟部向下伸长，抑制侧根发育。如果湿度过大，那么主根短，侧根多。“露肩”后要加足灌水，水要灌匀，严防忽干忽湿，否则会使肉质根发生破裂等现象。

    胡萝卜是喜钾的作物，氮肥过多时地上部分繁茂，而根部发育不良，特别是进入着色期后，施氮肥多的颜色要差，增施钾肥的根发育和着色均佳。为了及时供给肥料，一般追肥3次。第一次在9月中旬，定苗后中耕前，每亩撒施硝酸铵17千克；10月中旬“露肩”后顺水每亩施人粪尿1000千克；11月中旬每亩撒施氯化钾15千克

4、采收   当根部停止肥大，地上部生育衰弱，半数叶片倒伏时为收获适期

小菘菜生产管理技术  编号：·····-GAP-020-03

一、品种选择  圆叶型品种耐寒性好，适合在冬、春季节种植;鞘叶型种耐热性稍强，适合在夏、秋季节种植，如极乐天、仁美、阿美、早生等品种，每667米2用种0.5-0.8公斤。

二、播种季节  温度适宜时全生育期25-30天，低温期全生育期50-60天，周年栽培时，要考虑到最佳收获期和每次销售数量的因素，排开播种，陆续采收，一般以7-15天播种一期为宜。前茬收获后将植株残体和杂草清除干净，每667米2施用腐熟细碎有机肥2000公斤，翻耕两遍与土壤掺均。因种子粒小要精细整地，达到平整细碎无颗粒的标准。做成1.3-1.5米宽，5-8米长的平畦，浇足底墒水，条播8-10行或撒播，覆土1-1.5厘米厚，为使发芽整齐播后稍加镇压。2-3月低温期播种后可覆盖地膜，有利于保温促进早发芽，在苗出土时及时揭去。

三、田间管理  （1）间苗除草 第一片真叶展开时，将密集部分苗间去，第三片真叶时定苗，行距10厘米左右，株距5-8厘米，适当密植可促进生长并使叶片柔嫩提高产品质量;（2）浇水  均衡灌水对田间生长整齐和产品鲜嫩很重要，在2-3片真叶时开始浇水，要轻浇勤浇，不要大水漫灌，具体时间根据土壤和天气情况而定，一般7-10天浇一水;（3）追肥  如底肥施足可不追肥，若偏少，可在3-4片真叶时，开沟追施活性有机肥，每667米280-100公斤，或尿素10公斤。（4） 一般虫害为潜叶蝇，用潜克进行防治。

四、及时收获  当植株有6-7片真叶株高22厘米左右时即可采收，去掉子叶、黄叶及根部采收。

绿花菜生产管理技术  编号：·····-GAP-020-04

一、品种选择：日本优秀、圣绿。

二、播种季节：7、8、9月进行播种，苗龄掌握在25—30天。

三、田间管理

    1.育苗：采用遮阳网育苗，当秧苗１片真叶展开时进行移栽，移栽的行株距为15厘米×10厘米，或移在塑料营养钵内，移栽后应立即浇水，促进成活，当真叶4—6片时为定植适期。
    2.整地：要选择保水力强、富含有机质、地势高、排水良好的田块，耕耙后作畦，每667平方米施有机肥3000千克和氮、磷、钾蔬菜专用肥50千克作基肥，做成宽1.4米的畦（连沟）。
    3.定植：定植期8月中旬至10月中旬。每畦种二行，行株距：早熟顶侧花球兼用种和中熟种的行株距为60厘米×50厘米，每667平方米栽2200株左右，晚熟品种的行株距为70厘米×50厘米，每667平方米栽1800株左右。
    4.栽培管理：绿花菜植株生长期长，特别是顶、侧花球兼用种，采收期长达2—3个月，需要消耗大量的养分，为此，除施足基肥外，还要追肥3—4次，即定植后20天和现蕾期各施一次，顶花球采收后再施1—2次，促进侧花球的发育，提高总产量。顶花球专用种，在顶花球采收前，应抹去侧芽；顶、侧花球兼用种，侧枝抽生很多，可选留健壮侧枝4—5个，抹去细弱侧枝，减少养分消耗。另外，还须加强保护地栽培的各项设施管理。如遇低温，大棚栽培绿花菜在十二月份即全部盖上天膜或薄膜裙子。其他管理与春季栽培相同。
四.采收：绿花菜十月中旬开始采收，至翌年三月结束。当植株花球成熟后，呈紧实饱满时采收。除顶花球专用种外，在顶花球采收后，会陆续抽生侧枝，还可多次采收侧花球。

大葱生产管理技术  编号：·····-GAP-020-05

一、品种选择  日本大葱又名山东葱，主要有金长三号、长悦、明彦、长宝、元藏、吉藏、三田春、夏黑一号。提出了相应的栽培技术措施，以提高出口档次。

二、播种季节 4月10日—20日，用撒播或条播，条播行距6cm~10cm。每亩大田用种量100g～150g，种子适当稀播，提高种子利用率。大葱籽细小、种皮坚硬，吸水力弱，播前要浇足底水，水渗后播种，再覆土拍平，播后覆盖稻草或薄膜或遮阳网，以防土表板结，齐苗后揭去覆盖物。

三、田间管理

1．土壤选择  选择地势高燥、土层深厚，没有种过葱蒜类、有机质含量高、肥沃疏松，PH7~8的土壤。

2、培育壮秧  

3．整地作畦、施足基肥  苗床施足基肥，结合整地在播前15天—20天进行，667M2施腐熟堆肥1500kg，过磷酸钙40kg—60kg三元复合肥15kg，翻耕整地，苗床宽100cm—120cm，沟宽30cm，高30cm。

4.苗期管理  大葱苗期不耐干旱，需适当保持土壤湿润，否则生长缓慢、不均匀。播后三十天左右进行间苗，留壮苗，剔除病、劣、次苗，间苗后撒上垃圾或焦泥灰。为了达到壮苗要求，苗期既要促又要控，不使幼苗徒长。一般播后根据经验判断，适当追肥，每667 M2尿素、硫酸钾各3kg。春播大棚育苗若再加盖拱棚，一定要注意温度不要超过25℃。秋播苗不浇肥水，控制在越冬前保持二叶一心，防止越冬期通过春化，先期抽苔。在立冬前苗高10--—12cm时盖草木灰、厩肥防寒，保护幼苗越冬，越冬返青后，幼苗继续生长。定植前要蹲苗，使苗株充实，根须多而粗壮。

5.适时定植  合理密植  定植不能迟于6月底，因为7月上中旬高温时植成活慢、生长差，一般苗高25cm—35cm，茎粗7mm左右，3张—4张真叶时定植，如葱苗太高，定植前一周把葱苗上半部四分之一处剪去并喷杀菌药一次。定植前15天—20天结合整地施腐熟有机肥2000kg、过磷酸钙10kg、硫酸钾3kg—5kg、硫酸铜2kg、硼肥1kg。作畦1。2m（连沟），沟宽30cm，深25m,畦中间开8cm左右深一条小沟作定植行。取苗前二天浇水，取苗时不能用手拔，只能用铲子铲出。定植时按大小苗分植，剔除细弱`、病苗，株距3cm，666.67 M2留苗3万株，控制大葱横径。定植后温度高、生长慢，可与火白菜、高温青菜、毛豆等间作，有利于大葱的生长。间作物要做到早播、早栽、早收，以免影响大葱主作。

6.科学管理  施肥、培土软化是葱白生长的重要措施，掌握“前轻、中重、攻中补后”的原则。以氮肥为主，重施钾肥，兼顾磷肥。培土要掌握前期低培，后期高培，不埋心叶，少伤根叶，选晴天培细土的原则，灵活应用。大葱定植后处在炎热的季节，生长迟缓，营养吸收很少，可利用基肥的营养促进缓苗和根系发育，一般不需过多地施用肥水。“立秋”后，气温逐渐下降，进入了叶盛期，对肥水需要迅速，要追“攻叶肥”，一般每667 M2施饼肥150kg或尿素10—15kg，施后中耕，使肥土混合均匀。“处暑”以后，气候逐渐变凉，大葱生长加快，需肥量增加，应进行第二次追肥，以加强叶部生长，每667 M2追施碎饼肥50kg—75kg，人粪尿750kg，过磷酸钙30kg，草木灰100kg，随水施肥，放后进行深耕、培土。“白露”以后，天气凉爽，昼热夜凉，温差大，是葱白形成期，生长量大，需肥量也达到高峰，应在“白露”和“秋分”分别追施“发棵肥”，每次每667 M2追尿素10Kg，硫酸钾12.5Kg，结合培土进行。“秋分”至“寒露”是大葱植株旺盛生长时期，是产品形成的前需肥的高峰期，要重施追肥，高培土，每667 M2施尿素15Kg或复合肥25Kg，硫酸钾12.5Kg。“霜降”以后，天气逐渐转冷，大葱生长缓慢，外部叶片的营养向葱白转移，使葱白进一步肥大，一般不需再追肥，并减少浇水，以防软白部肉质疏松，水份含量高，影响质量，以利于贮藏。

7.综合防治  对大葱病害的控制必须采取预防为主，综合防治的策略，要加强农业防治为主，关键时期及时喷药防治，以有效地控制病害。立枯病、霜霉病、软腐病、锈病、紫斑病，在发病初期等防治。虫害应早防早治，蚜虫、蓟马、潜叶蝇在点片危害阶段用一遍净等防治。斜纹夜蛾在幼虫1龄—2龄时用除尽等防治。

四．适时采收  葱白长35cm—40cm，茎粗1.8cm～2.2cm时采收，采收必须仔细，勿折断葱白，擦破葱皮，以免引起腐烂．采收时必须先挖松根际土壤，用手轻拔葱株，抖落根上泥土。

甜椒生产管理技术  编号：·····-GAP-020-06

一、品种选择  彩色甜椒宜选荷兰紫椒、黄玛瑙、白玉、橙水晶、红水晶、黄欧宝等抗病性强、易栽培、产量高的品种。

二 播种季节  

1、越冬茬甜椒7月中下旬育苗播种。选择通风良好、地势高燥的地块做苗床，采用营养钵或穴盘育苗。营养土的配制：取甜椒茬土6份、腐熟马粪4份，配好的苗床土于每立方米土中在加入压碎的腐熟粪干20公斤、过磷酸钙1公斤、10公斤充分拌匀。播种前将种子浸入55 ℃左右的温水中，并不断搅拌，待水温下降到３０℃时停止搅拌，再浸泡８－１２小时，然后放在恒温箱内进行催芽，温度控制在２５－２８℃，当６０％种子出芽时即可播种。用种子量０．３－０．５％的敌克松原粉拌种，可有效防止甜椒疫病的发生。先将原粉与１０－１５倍细土混匀配成药土，再与种子拌。播种的前一天给营养钵浇一次透水，待水渗下后，每一营养钵点播一粒发芽的种子，然后覆一层１cm左右厚的过筛细潮土。防止苗病，播后覆盖地膜，地膜上再盖草帘遮阴，出苗后及时撤掉覆盖物。如遇大雨，要及时盖膜防雨，苗期４０－５０天即可。

2、定植时期及密度

８月下旬到９月上旬定植于温室。定植前深耕翻地，结合施足基肥。每６６７平方米施用量为：优质圈肥５０００－７０００公斤，腐熟人粪干或鸡粪１５０－２００公斤，过磷酸钙８０－１２０公斤，硫酸钾２０公斤，采用垄载或高畦载植。定植密度较普通甜椒略稀。以行距５５－６５cm、株距４０－６０cm为宜，每６６７平方米定植２０００－２５００株。

三、田间管理

１、温度管理　　定植后覆盖遮阳网有力缓苗，温度控制在２５－３０℃。缓苗后温度超过３５℃开风机、湿帘，防止徒长。９月下旬、１０月上旬随气温下降用薄膜封闭排风扇及湿帘。１１月中下旬以后随气温情况增送暖气，保证棚温：白天２３－２８℃，夜间最低温度红色品种要求１８℃，黄色品种要求１６－１７℃。

２、整枝　　每株留２个主枝，去掉侧枝。中部分枝侧芽可适当留取。留３－４片叶后拿顶，每平方米留７个主枝，不需培土，株高５０cm时用绳吊主枝，株高可达２米以上。

３、水肥管理　　彩色甜椒在结果前中耕保墒，在结果后保持土壤湿润。结果期根据其生长势追肥２－４次。每次每６６７平方米８－１０公斤尿素，加氯化钾５公斤左右，还可叶面喷施２－３次０．５％的磷酸二氢钾。除施大量元素外，甜椒对硼等微量元素比较敏感。据实验，在花期至初果期叶面喷施２次０．２％的硼砂可提高结果率。在苗期，封垄前及盛果期使用０．０５％的硫酸锌溶液在叶面上喷洒３次可维持植株的正常代谢，增强植株抗病性，减轻病毒病的发生。

四、防治病虫害

１、 发生白粉虱、斑潜蝇、茶黄螨、蚜虫时，提倡使用生物防治技术。棚室发现白粉虱，应马上释放丽蚜小蜂，每株成虫１头以下时每６６７平方米放飞１０００－３０００头，每株虫口２－３头时放蜂５０００头，共放２－３次。叶螨和茶黄螨初发时进行防治，将其控制在点片发生阶段。

２、 发生灰霉病时，提倡采用局部控制技术，即带药蘸花，预防灰霉菌或其他病菌对果实的危害，可以收到事半功倍的效果。同时注意生态防治。

大白菜生产管理技术  编号：·····-GAP-020-07

一、品种选择  秋季栽培的主要品种有城阳青、瀛城大白菜、鲁白1号、山东4号、青杂5号等。

二、播种季节  上半年为1月中旬，下半年为8—9月

三、田间管理

(1)整地  选择土层深厚、保水、保肥力强而排水良好的砂壤土或轻黏壤土，忌与青菜、甘蓝等叶菜连作，以减少病害的感染。整地前进行翻耕，深度15～18厘米。基肥可先撒施，也可作畦后在畦中央开沟深施，一般每667平方米施腐熟有机肥4 000～5000千克及氮、磷、钾蔬菜专用肥50千克左右。

(2)播种、育苗  直播主要采取穴播，也可条播。穴播的，在畦上按一定的行株距挖浅穴；条播的，在畦上开一浅槽。如土壤干燥，先在穴内或槽内浇水，待水渗透后，每穴撒放种子7～8粒，要播得均匀散开，然后用细土盖平，轻轻镇压。每667平方米播种量为100—125克。早熟品种在8月上旬(立秋前后)播种，晚熟品种在8月下旬(处暑前后)播种。

育苗的秧地要选在大田附近，以便就近移栽。秧地翻耕后作畦，畦宽1．0～1．3米。育苗播种期比直播的提早4～5天，每667平方米用种量1千克左右，可种大田1.0～1.5万平方米。播种方式为撒播，播后轻轻镇压，盖上遮阳网，适量浇水。幼苗出土后，于傍晚揭去遮阳网，有1～2片真叶时进行第一次间苗，3—4片叶子时进行第二次间苗。每次间苗后施些肥水，以促进幼苗生长。

(3)定苗和定植  直播的大白菜，苗出齐后与育苗一样，分两次间苗，第一次间苗的苗距约2厘米；第二次间苗时每穴留2棵，条播的苗距12～15厘米。长至7～8片叶子时就要定苗。定苗的密度因品种和栽培条件而不同。一般晚熟品种行株距为50～67厘米，早中熟品种为40～50厘米。

育苗移栽的，当幼苗有5～6片叶子时就要移栽至大田，苗龄一般掌握在20天左右。移栽前秧地要浇透水，便于起苗和根部多带土，移栽当天要浇“搭根水”，以后每天要浇水一次，直至幼苗活棵。移栽的行株距与直播的相同。

(4)栽培管理  幼苗期需要水分不多，一般可不浇水，如果此时较干旱，在间苗后浇些肥水。植株进入发棵期，虽需大量水分和养分，但为了使大白菜的根系扩大，为包心打好基础，一般在前期采取蹲苗(即停止供给水分)10～15天，蹲苗结束后，供给水分，不使缺水，包心后更要及时供给充足的水分。供水的方法，幼苗期浇水，苗长大后可采取沟灌，但灌后要及时放水，以防雨涝引起病害。

大白菜除施基肥外，发棵期的生长量及生长速度都快，是丰产的关键，应在开始团棵时施发棵肥，每667平方米施尿素10千克，在结球前5～6天施结球肥，每667平方米施尿素10千克。施用化肥时，最好穴施在离植株根部10—12厘米处，施后浇水一次。

大白菜在植株封行前，除草、松土2～3次，最后一次松土要结合培土，但要注意不碰伤植株，以便减少感染病害的机会。

晚熟品种的大白菜，包心后期为了避免或减轻心叶遭受霜冻的损害和促使叶球质嫩色白，要进行捆菜，方法是将外叶扶起，包住叶球，然后用浸软的稻草捆住。捆菜时间一般以经受l～2次轻霜后捆扎较为妥当，否则有烂莱可能。

大白菜的病害主要有软腐病、霜霉病和病毒病等，软腐病在雨水多、湿度高的条件下容易发生，病菌主要由植株伤口侵入，从而发生腐烂。霜霉病在湿度高、温度低的情况下较易发生。病毒病苗期和包心期都能发生，在高温、干旱的情况下发生较严重。危害大白菜的害虫有蚜虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等。

四、采收  大白菜的采收期，根据品种生长期的长短而不同。早熟品种播种后60～70天可采收，晚熟品种播种后100～120天采收。具体的采收时间可根据当地、当时气候和市场需要而定。早熟品种如市场需要，即使包心不太坚实，也可采收上市。大白菜耐轻霜，但一3℃以下的低温时会发生冻害，故北方地区作为贮藏用的，必须适期采收。南方地区冬季一般无严寒，大白菜则留在田间陆续采收。

春季

一、品种选择 针对南方地区春季短、夏季早、雨水多的特点，应选择生长期较短、抽薹较晚、结球率高、耐热抗病的品种，如小杂56、小白口、青杂5号等品种。

二、播种季节  适时播种是春播大白菜能否成功的关键之一。播种过早，容易抽薹；播种过晚，不包心，还要腐烂。4月上、中旬播种为宜；育苗后移栽大田的，可  在3月中、下旬播种，4月中、下旬移栽。

三、田间管理

1、整地  与秋季栽培相同。选择土层深厚、保水、保肥力强而排水良好的砂壤土或轻黏壤土，忌与青菜、甘蓝等叶菜连作，以减少病害的感染。整地前进行翻耕，深度15～18厘米。基肥可先撒施，也可作畦后在畦中央开沟深施，一般每667平方米施腐熟有机肥4 000～5000千克及氮、磷、钾蔬菜专用肥50千克左右。春播大白菜的密度要高于秋播，行株距一般为30厘米见方。  

2、栽培管理  苗期要加强保温，以防低温而引起抽薹。  追肥要早施，以促外叶生长，提早结球。一般施肥两次，每667  平方米施尿素10千克左右。春播大白菜要重视对地老虎和菜青虫的防治。其他管理  措施与秋季栽培相同。

四、采收  春播大白菜生长期短，一般从播种到采收为  60天左右。由于春季的气温是由低到高，以致包心不太坚实。因此，要在高温来临前及时采收，否则，不仅仍不坚实，还会引起腐烂。

青梗菜生产管理技术 编号：·····-GAP-020-08

（1）季节安排：春季栽培 10月上旬至翌年1、月下旬育苗，10月中旬至12月中旬或翌年1月下旬至3月下旬定植，2月下旬至5月中旬采收，6月上、中旬采种。 (2)夏季栽培 4月中旬至8月上旬播种，5月中旬至9月下旬采收。 (3)秋季栽培 8月下旬至9月下旬育苗，9月上旬至11月上旬定植，9月下旬至翌年1月上旬采收，5月下旬采种。 (4)冬季栽培 9月下旬至10月上旬育苗，11月上旬至12月中旬定植，翌年1月上旬至2月下旬采收，6月上、中旬采种。

(2)育苗  将育苗土地整好后，于8月上旬至9月下旬分 批陆续播种育苗，每667平方米播种量0．5～0．75千克，约可  种大田1500～2 000平方米。此时，正值高温季节，播种时如  遇干旱，可先行灌溉，待土壤胀松后再整地播种，或播种后每  天浇水1～2次，直至出苗。出苗后要间苗2～3次，最后苗距为3厘米见方。苗期要特别注意防治蚜虫，否则，定植后会造  成大田病毒病大量发生。

(3)整地  与春季栽培相同。大田翻耕后，每667平方米施氮、磷、钾蔬菜专用肥50千克作基肥，做成宽2.5米(连沟)的畦，然后整平耙细，就可定植。

(4)定植  8月上旬至8月下旬播种育苗的秧苗，秧龄以25～30天为宜；9月上旬至9月下旬播种育苗的秧苗，秧龄以30～35天为宜。因此，秋季栽培的定植期是9月上旬至11月上旬。定植的密度，行距约25厘米、株距约20厘米。

(5)田间管理  定植时要浇定根水，以后再浇水1～2次，  直至活棵。活棵后进行第一次追肥，每667平方米施尿素5千  克。如土地较瘦的，在植株封行前再追肥1次，每667平方米  施尿素10千克。遇干旱时要及时浇水或灌溉。

病害主要是病毒病，有时也发生霜霉病；虫害以蚜虫为主，也可遭小菜蛾、莱青虫等危害，应注意防治。

(6)采收  秋播青菜，因定植期的不同，采收期的长短也  不同。如9月份定植的，25～30天可采收；10月上、中旬定植的，约40天采收，而10月下旬至11月上旬定植的，一般要45天以上可采收。

樱桃番茄生产管理技术  编号：·····-GAP-020-09

主要品种有圣女、龙女、亚蔬6号、11号等。其主要栽培技术要点为：

栽培季节
    樱桃番茄栽培季节与普通番茄相似，露地栽培，春播可在2月初保护地育苗，5片～6片真叶时定植，5月初进入采收期。秋播可在6月育苗，7月定植，9月开始采收。保护地栽培可适当提早栽培。
    播种育苗
    种子处理  为防止种子带菌传播，因此播种前要进行种子消毒。种子消毒可用温汤浸种也可药剂浸种。温汤浸种：将番茄种子在凉水中浸泡10分钟，然后放入50℃～55℃的热水中，不断快速地搅动，使种子受热均匀，并随时补充热水，使水温稳定在50℃～55℃，15分钟～20分钟后捞出放在凉水中散去余热，然后在25℃～30℃的温水中浸泡4小时～6小时。药剂浸种：将种子用纱布包好，放于10％磷酸三钠水溶液中浸泡20分钟～30分钟，然后取出种子。用湿毛巾包好放于25℃～28℃处催芽，催芽期间每天用25℃左右的温水冲洗种子1次～2次，经2天～3天催芽，当1/2种子露白时即可播种。
    播种  先将准备好的苗床浇水，待水渗下，2小时～3小时后均匀撒种，再覆0.5cm～1cm过筛土。每平方米育苗床用种量为3g～5g，每亩定植面积需8m2～10m2育苗床。
    定植    当幼苗长出5片～6片真叶时定植，每畦实行双行定植，小行60cm，株距35cm～40cm，每亩定植2500株～3000株。扣地膜的先整畦铺膜，然后按株距打定植穴，定植深度以子叶距地面1cm为宜，定植时应浇透定植水。田间管理如浇水、追肥、温度管理、病虫害防治等同常规留种。
    整枝    樱桃番茄在温室内生长迅速，植株高大，直立性差，当植株长至30cm～40cm时应插杆或吊线牵引，以防倒伏。侧枝生长力强，一般进行多层与连续2层摘心整枝，即保留主干上的花序，留下主干上发出的侧枝，每个侧枝留2个花序，然后在花序上留2片叶摘心。要及时打杈（多余腋芽）和进行侧枝的扭枝，使侧枝不要相互遮光，扭枝一般在下午时进行，并及时摘掉下部发黄的老叶和病叶，以减少养分消耗，增强透光性。
    疏花保果    早春气温低时授粉不良易落花。樱桃番茄每穗开花结果较多，选留坐果良好的20～30个果即可，其余去掉。
    采收    根据运输情况确定收获时期，果实刚变色时即可采收，采收时要保留萼片和一段果柄。

青葱生产管理技术  编号：·····-GAP-020-10

一、生物学特性及栽培要求

　　分葱分蘖性强，条件适宜时，每个分株具有3-4张叶片，从基部叶鞘发生分蘖，一般每株可形成20-30个分蘖。一般不抽薹，不结籽，只能采用分株繁殖。具有越冬、越夏不休眠，地上部分不枯死的特性，一年四季均可栽培。性喜冷凉，耐寒性强，对光照强度要求不高，适宜生长的温度为12℃-23℃，在25℃以上的高温和强光下，老化速度加快，产量低，品质下降;在-5℃以下的低温下，生长缓慢。春、秋两季植株生长繁茂，分蘖盛发。在粘土、沙土中均能正常生长，土壤适应性广。分葱根系入土浅，不耐旱、涝，因此要求土壤湿润，灌排条件好。投入肥料要做到施足有机肥、重施氮肥、增施钾肥。

二、栽培技术

（一）选准品种，合理安排茬口

　　兴化分葱品种有垛田分葱和四季米葱。垛田分葱是兴化地方品种，叶管长，假茎白色，较短，分蘖力强，抗病亩产3000-4000kg，高产可突破5000kg。四季米葱是从垛田分葱变异而来，植株较小，叶细长，分蘖能力强，抗寒性、耐热性较强，产量较低，品质较佳，一般亩产1500-2000kg。

　　分葱一年四季均可栽培，但以春秋两季为主，随着设施栽培与间套作技术的推广应用，夏季栽培面积也有扩大趋势。春葱于上年11月至次年1、2月移栽，4月初至5月中下旬采收，为提早上市可在移栽前铺盖地膜，实行地膜栽培。伏葱正常于5-6月份移栽，作越夏保种，用于秋季种苗，667m2种苗秋季可栽3335-4002m2。秋葱一般于8月初至9月中旬移栽，10月中下旬至1月初陆续上市。冬季气温低，分葱生长缓慢，一般采用晚秋葱延迟采收的办法。
（二）精细整地做畦，规范移栽
　　分葱移栽应选择地势平坦、灌排条件好，土壤肥沃的田块，不宜多年连作，一般1一2年与大豆、玉米以及其它蔬菜作物进行换茬。前茬作物收获后随即耕翻、施肥，一般亩施腐熟厩肥或粪肥2000-2500kg，蔬菜专用肥25-35kg，施肥后精整细耙做畦，畦宽2.0-2.5m，沟宽40cm，沟深15-20cm。移栽时间根据茬口安排灵活掌握。移栽前将母株挖起，将根部过长的根须剪掉，用手将株丛拔开，拔开的分株应有茎盘与根须，移栽的株行距为（12-13）cm×(13-15)cm。春葱、秋葱可适当稀植，每穴栽2-3株，深2.5-3.0cm，栽后及时浇好活棵水。
（三）科学施肥，综合防治病虫害

　　葱株活棵后及时追施薄粪水或亩施尿素5kg作促蘖肥。由于分蘖吸收肥水的能力较弱，不耐浓肥与旱、涝，肥水必须少施、勤施。一般12-15d追施1次，每次掌握尿素5-8kg，氯化钾4-5kg。施肥与浇水相结合，保持土壤湿润。收获前15-20d增施氮肥，正常亩用尿素15kg，同时喷施喷施宝、壮三秋等生化制剂，以促植株嫩绿。分葱的病害主要有霜霉病、紫斑病、锈病、软腐病等。霜霉病、紫斑病可用百菌清等防治，锈病、软腐病可用链霉素防治。虫害主要有斜纹夜蛾、棉铃虫、葱蓟马、潜叶蝇和地蛆、脐蜡等。

（四)适期采收，摘好加工、保鲜、脱水

　　分葱栽后3-4个月株丛繁茂，达到采收标准时即可采收。采收前1d在田间适量浇些水，起好的葱株去枯、黄、病叶，大量的分蘖集中上市，可采用保鲜、速冻、脱水等方法加工转化。

马铃薯（土豆）生产管理技术 编号：·····-GAP-020-11

一、 栽培管理
　品种选择与处理
　应选择适宜于本生态区的结薯集中、薯块中等大小的食用型早熟马铃薯品种，如隆薯三号、克新1号、东农303等。
　精选、切块 以使用小球种薯为佳；采用切块时，选择具该品种典型特征、中等个头、完整、均匀、无病虫、无损伤的脱毒种薯作种。将种薯切块，每块重25克左右，每个切块具2～3个芽眼，切块应尽量带有顶部芽眼。切块前切刀用0.2%的高锰酸钾溶液消毒，冬春马玲薯可催芽播种，也可直播，切好的薯块蘸干草木灰播种。
　催芽 切块刀口晾干愈合后，置于黑暗、潮湿条件下催芽；或在阴凉潮湿处做催芽床催芽，床内先铺5厘米厚的沙，再密排种薯(块)，厚度不超过5厘米，然后覆盖5—7厘米厚的沙，保持床土潮湿；床温16—20℃。待芽长0.5—1厘米时，摊开晾芽，播前炼苗2—3天。
　整地与播种  土壤应深翻20～25厘米，整平，做垄，垄面宽55～60厘米左右，垄沟宽20～25厘米左右，沟深12～15厘米左右，垄顶略平整。垄面开沟，沟深8～10厘米，宽25～30厘米，施基肥于沟内，而后覆土，稍做镇压。
　播种　冬春马铃薯适宜播期为当年12月至下年元月，用地膜覆盖可提前15天播种。
　播种方法 在垄上开沟或挖穴播种，每垄种双行，行距30厘米左右，株距30厘米左右，相间排列，每亩6000株左右，每亩用种量100～150公斤。播种时垄沟内应浇足底水，待水下渗后排入薯块、盖土8—10厘米、盖地膜。出苗后待植株有3～4片叶后适时破膜口露苗，并将地膜破口在根部捏拢。
　施肥 　按照有机与无机相结合、基肥与追肥相结合的原则 ，实行平衡施肥，有机无机纯养分比≥55：45。
　基肥   有机肥应于整地前施入，每亩施充分腐熟厩肥3000公斤， 每亩施35%马铃薯专用肥（粉状，13-6-16，加中微量元素）60公斤或过磷酸钙20公斤、尿素10公斤、硫酸钾25公斤。
  追肥 马铃薯一般不追肥，如底肥不足，应根据植株生长状况，用0.5％的磷酸二氢钾液，进行叶面追肥1—2次，或在结薯前期每亩施复合肥10—15公斤。
　水分管理 冬春马铃薯出苗前应以提温保墒为主，并保持土表湿润，一般不浇水，如土壤干旱，应适当浇水。出苗至团棵以保墒促长为主。团棵到开花，以保墒为主，遇土壤干旱，应及时浇水，每亩用水量6～7立方米。开花后进人结薯期，应保持土壤湿润。春季遇雨要及时排水。
　控旺 马铃薯如营养生长过旺，将影响薯块膨大，应适时进行控旺，以促进生长转化。控旺标准为：株高40厘米、或已经封行或已至初花期。符合以上任一标准，均应进行控旺。控旺时，每667平方米用“康普2号”有机液肥2包、“快大”有机液肥（富叶型）1包、“兴欣”肥力宝1包兑水叶面喷施，以在晴朗无风的傍晚进行为宜。马铃薯不用摘心、打杈，仅当花蕾量较多时，适时摘除花蕾。
　除草 采用地膜双层覆盖后，可以有效控制杂草，一般不需专门用药剂防治，但在马铃薯出苗后破口时，应注意将破口处的可见杂草拔除。
　二、病虫害防治
　　优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合理地使用化学防治，达到生产安全、优质的目的。
　病害防治 早疫病、晚疫病可用75％百菌清可湿性粉防治，隔7—10天1次，连喷2—3次。

虫害防治：马铃薯虫害主要为瓢虫、螨虫、蚜虫，使用低毒农药防治。
三、采收与采后处理
　采收 马铃薯播种到采收一般为150天左右，茎叶淡黄，基部叶片已枯黄脱落，匍匐茎干缩，即可收获。一般情况下，约在5月下旬开始采收，但根据市场需求及价格，也可提前10～15天收获。收获要在晴天、凉爽、无露水条件下进行。收获前7天，停止喷施化学药剂。
　采后处理 收获后应放于阴凉处，摊晒2—3天，防止暴晒、雨淋。对收获的马铃薯应按照薯块质量＜50克、≥50克、≥100克进行分级。

南瓜生产管理技术 编号：·····-GAP-020-12

一、品种选择：“甘栗”、“锦栗”、“栗自慢”、“一品”（台湾品种）等青皮南瓜；“桔红”、“东升”等桔红皮品种。
    二、栽培方式：大棚套小拱棚、大棚套中棚套小拱棚等多膜覆盖极早熟栽培，12月20日左右播种，2月上中旬定植；中棚套小棚双膜栽培，1月中下旬播种，2月下旬3月初定植；水稻春闲田小拱棚栽培，2月上中旬播种，3月上中旬定植。秧龄是35-45天左右，绝对不能超过60天。
    三、育好壮苗：取疏松、肥沃的水稻田表层土壤70%，取腐熟土杂肥30%，充分混匀后，每立方米外加10-15公斤腐熟鸡鸭粪，最后每m3 用40-50克多菌灵配水喷雾拌匀，闷一周以上，可打开装入8-10cm的营养钵，待用。种子放入50-55度温水中，边搅拌边烫种10分钟，待下降到35度再浸4-6个小时，捞起用干毛巾搓去粘液，用纯棉布包住放在28-30度中催芽。当芽长到3-4毫米时，可一粒一钵播于营养钵中，浇足底水，盖上薄膜，做好保温保湿工作，以利于出苗。当三分之一出芽时，要及时揭去薄膜，防止徒长苗的发生。苗床温度，出苗前以25-30度为好，出苗后白天以25度为主，夜间以15度左右。出苗后，晴天要尽量多见光照，阴雨天要以保温为主，但遇到连续阴雨天，也要适度进行通风换气。苗期尽量不要浇水，但营养钵表土发白要浇水，浇水前，事先要把水放进大棚预热。当瓜苗2-3张真叶，株高10厘米，根系发达，茎杆粗壮，秧令35-45天时，可进行定植。

四、施肥、作畦和定植：基肥是以有机栏肥为主20-30担，进口三元复合肥20公斤，氯化钾15公斤，尿素5公斤，畦宽6-8米，每畦种2行，株距40-50厘米，交叉定植，每亩350-400株（实行单蔓整株），如300株，则实行双蔓或三蔓整株。定植时，秧苗子叶节要略高于畦面，地膜要拉直拉平，铺严铺实。

五、田间管理：定植后一周内要密闭小拱棚，保温保湿促成活，秧苗成活后，要逐渐打开，尽量增加光照，阴雨天尽量保温为主，碰到7-10天以上连续阴雨天，同样要适度揭开薄膜通风，大棚温度白天以25-30度，夜间15度为主，随着天气气温的回升，也要做好防高温烧苗工作。小拱棚栽培的，降温时要两头通风，畦过长的也要注意中间通风，下午3点时关好棚，这样可一直维持到谷雨，4月中旬可拆掉小拱棚。南瓜早熟栽培育苗通常处于低温、短日照期间，因此早期发生的雄花很少或发育不良，此时可用1：5浓度的结瓜灵涂抹雌花，促使座果，雄花发育正常后，要对南瓜进行人工授粉，授粉后，为防止雨水，可摘叶片遮盖雌花。田间要沟渠配套，不能积水。为了确保南瓜优质高产，要适当早摘根瓜，一般可在授粉后17-20时采摘为好。进入霉雨季节前，为防止白粉病的发生，可用多菌灵、百菌清等喷雾防病。6月下旬，日本南瓜栽培基本结束，可进行拉秧。一般每亩产量为1000-1500公斤左右。

白花菜生产管理技术 编号：·····-GAP-020-13

一、选用优良品种。
    1、晚熟品种：龙峰系列或南苜系列120天、140天，耐寒、抗病，株高60-65厘米，花球雪白紧实，能耐短时间零下6-7℃低温。7月下旬-8月上旬播种，春节前后上市，亩产花球3000-3500公斤。
    2、特晚熟种：龙峰系列或南苜系列180天、200天，株高65-70厘米，耐寒、抗病，能耐零下8℃左右的低温。花球硕大，雪白紧实，单球重1.5-2公斤。8月中下旬播种，9月下旬至10月上旬定植，翌年2-3月上市，亩产花球4000公斤以上。
    二、培育壮苗。育苗地应选择土壤疏松、排水方便的田块。每亩施腐熟厩肥1500公斤、人畜粪肥1000-1250公斤作基肥。每平方米用种量2-3克。播后覆盖湿润细土和遮阳网。齐苗后在幼苗根际薄施一层细土，避免根部外露和幼苗倒伏。幼苗2-3片真叶时假植15天，株行距6.6厘米×9.9厘米。
    三、适时定植。幼苗真叶6-7片，苗龄35-40天定植。晚熟种定植期在9月中下旬，特晚熟种在9月下旬至10月上旬。晚熟种一般每亩栽2000-2200株，畦宽1.2米（包括排水沟），株距50-60厘米，特晚熟种畦宽1.3米（包括排水沟），株距65-70厘米。定植前，每亩施腐熟厩肥3000-4000公斤、人畜粪肥1500-2000公斤、过磷酸钙20-25公斤。定植时尽量带土移栽不伤根，并浇足活棵水。桑园套作，宜选用特晚熟种。10月上中旬，秋桑采收基本结束时定植。3月份新枝尚未抽出时采收。花菜枝可埋青作桑田基肥。
    四、肥水管理。根据越冬白花菜的生育特点，定植后采用"前促、中稳、后攻"的肥水管理方法。活棵后每亩施腐熟人畜粪肥500-750公斤加尿素5-8公斤提苗，并松土中耕1-2次。10月下旬逐行中耕壅土，控制肥料的使用，确保植株稳健生长，增强越冬阶段抗寒能力。当30%的植株出现直径1-2厘米大小的嫩花球，应重施结球肥，每亩施尿素15-20公斤、人畜粪肥1000-1250公斤，以后看苗补施肥1-2次，以满足结球期的肥水需求。白花菜对硼、钼等微量元素十分敏感，可每亩用硼砂50克或钼酸铵10克配成水溶液施于定植穴内作基肥。
    五、采收。白花菜的采收标准是，花球充分长大，表面圆正，边缘尚未散开。采收时留球下几片叶，可保护花球。为使花球洁白柔嫩，在花球露出叶片时，将最上部的2-3张叶折断覆盖在花球上，防止花球变黄、发紫。

黄皮洋葱生产管理技术  编号：·····-GAP-020-14

一、品种与播期：品种选择：早、中熟品种：进口：浜育玉葱、琥珀2号、高田早生1号。国产种子有：黄高早生一号，早生黄玉葱。中晚熟品种主要有：进口种子：中甲高黄，改良中甲高黄、紫皮红月示范品种、迪斯特（特高产）。播种时间：泗县种植时播期选在9月7－10号。

二、苗床准备与播种：播前准备：栽一亩洋葱，需要准备：（1）40-50平方米苗床，要求地势高燥，能灌易排、两年内未栽过葱蒜属作物的地块。（2）进口罐装种子150克以上。（3）杀菌剂：多菌灵或代森锰锌100克；杀虫剂：甲基异柳磷，250－500克。（4）充分腐熟的粪肥25公斤。苗床复合肥5公斤（1分地）。（5）麦秸秆稻草若干。整地和播种：整地作畦,土杂肥耕前施入，化肥、农药耙前施入。
　　畦面要踏实，拍平。浇水时间最少要间隔6小时以上。灌水深度：沙壤土，地势较高的3－4寸，粘土地、低洼地灌水深度2－3寸为宜。种子可掺入3－5倍的细土，拌合后均匀播种。播种后覆土约一厘米。覆土后即覆膜，然后盖2－3寸的麦秸或稻草。
　　三、苗期管理与病虫害防治揭膜：有60％幼苗顶土时，即可揭去覆盖物（傍晚时），等苗子出80％－90％时，喷甲基托布津防治立枯病，两天一次，连喷三次。浇水：揭膜去草后，采取小水勤灌，前期见干见湿，一般7－8天一次，后期一般10－15天一次。施肥：采用少吃多餐，每次浇水都施肥的办法，按每亩苗床每次施入尿素5公斤进行；播种后一个月可安排一次磷酸二铵，每亩7.5公斤左右，亦可结合防虫治病，每公斤水加入尿素、磷酸二氢钾75克。起苗前一周，磷酸二氢钾每亩100克喷雾。防治病虫害：猝倒病：（1）在晴天中午露水干后，每亩用细沙土100～150公斤拌草木灰撒施；（2）用50％多菌灵300倍液防治，也可防治灰霉病。苗期虫害一般多采用防虫治病药物混配，再加入叶面喷施的肥，再加入一小撮洗衣粉以增加粘着力。育苗期间要防治4～5遍。
　　四、整地与移栽整地施肥：一般每亩施鸡粪2～3方或猪粪4～5方，要与土壤充分混匀。无机肥提供三个配方：（1）尿素10公斤，过磷酸钙50公斤，硫酸钾20公斤；（2）磷酸二铵20公斤，硫酸钾20公斤，尿素20公斤；（3）硫酸钾型氮、磷、钾复合肥50公斤。对于没有施入农家肥的，可按以上配方加倍施用。适时移栽：定植一般掌握在立冬前后，苗龄在55－60天之间，这样才能够及时缓苗。我地最适宜的移栽时间是：早熟品种10月底至11月初，中晚熟品种11月上中旬。合理密植：一般每亩密度早熟品种行株距16×15厘米2.5－3万棵。中晚熟品种、行株距，16×16厘米，每亩栽2.2－2.5万棵。选苗与定植方法：定植前要选苗，将幼苗按大小分级定植，以便田间管理，使植株生长整齐一致。浇水要适中、慢灌，浇水后约4－5天，能站住人时，畦面喷施除草剂，施田补等，一般畦宽为2米然后覆盖专用地膜。按定好的行株距打眼栽苗，深度2－3厘米。
　　五、田间管理肥水管理：定植后灌一次缓苗水，封冻前灌一次越冬水，春天返青时灌一次返青水。追肥：12月中旬、2月中旬、3月中旬，各追肥一次，每次亩施尿素10公斤，5月上旬葱头肥大时再追施尿素20公斤、硫酸钾10公斤作催头肥，以后保持土壤湿润，收获前10天断水。在球茎开始膨大时，使用1－2次维他灵生长调节剂，每次每亩2支。未熟抽苔要及时从基部捏扁。
　　六、收获和贮存6月上旬，当植株基部两张叶片枯黄，第三、四片尚带绿色，假茎失水松软倒伏时即可收获，选晴天，连根拔起，在田间晒2－3天。贮存期间应保留茎长1寸左右，并定期转堆。如果需长期贮存，在收获前20天用青鲜素2500PPM喷雾。

茄子生产管理技术 编号：·····-GAP-020-15

1日光温室规格要求

温室长度50-70米，跨度7-8米，脊高3.6-4.5米，后屋面厚度0.6-0.8米，墙体厚度1.2-1.5米。前屋面拱圆形，晴天上午不通风时温室内部升温速率达到10℃／小时，特殊天气无法揭帘时，每天温室自身消耗积温为0.5-0.7℃，最多不超过1℃，保温性能达到32-35℃，并且水、电、蓄水池配套，具备滴灌或膜下暗灌条件。

2 栽培季节的划分

2.1 早春栽培：11月份育苗，2初月定植，4月上市。

2.2 秋冬栽培：6月份育苗，8月定植，10月上市。

4.2.3越冬栽培：8月份育苗，10月定植，12月上市。

3 多层保温覆盖

我区冬季寒冷，昼夜温差大，温室保温困难，生产上应尽量在温室内外增设二层以上保温覆盖，以有利于作物的生长发育。

4 品种选择

选择抗病、优质、高产、耐贮运、商品性好、适合市场需求的品种。如紫阳长茄、双龙茄、景丰紫长茄等。5 育苗5

5.1 播种前的准备

5.1.1 育苗设施

根据不同的栽培季节选用温室或塑料拱棚育苗，塑料拱棚跨度3-4米，高度1.3-1.5米。夏秋季育苗应配有防虫遮阳设施，有条件的可采用穴盘育苗和工厂化育苗。设施环境应进行消毒处理。

5.1.2 营养土

因地制宜选择无病虫源的田园土和腐熟农家肥，按3-4:1的比例配制营养土，每1000公斤营养土中加入500克磷二铵、10公斤草木灰或500克磷酸二氢钾。要求土壤疏松、保肥、保水、营养完全；孔隙度约60%，PH6-7，速效磷100mg/kg以上，速效钾100mg/kg以上，速效氮150mg/kg。

5.1.3 苗床

播前3周，用40%的福尔马林100倍液，以200-300毫升/米3的用量喷洒床土并混匀，薄膜密封4-5天揭膜翻堆，药剂充分挥发后将营养土均匀铺于苗床上，厚度10厘米。

5.1.4 种子准备

5.1.4.1播种量

每667m2栽培面积用种量60克左右。

5.1.4.2种子质量

符合要求。

5.1.4.3种子处理

5.1.4.3.1消毒处理

针对当地的主要病害选用下述消毒方法。

温汤浸种：把种子放入55℃热水，维持水温浸泡30分钟。主要防治黄萎病、早疫病、褐纹病。

药剂处理：种子先用清水浸泡2-4小时，再置入40%的福尔马林300倍液中浸泡15分钟，主要防治褐纹病。

5.1.4.4  浸种催芽

消毒后浸种8-10小时捞出洗净，置于25-30℃条件下保温催芽。

5.2 播种

5.2.1  播种期

秋冬茬6月中下旬，越冬茬8月上旬，早春茬10月上中旬。

5.2.2 播种方法

一般先打足底水后播种。茄子从幼苗出土到第一片真叶展开易得猝倒病，因此播种后要用药土覆盖，用50%多菌灵粉剂8-10克/米2与15公斤细土混匀后，1/3作种子下垫土，2/3作种子上盖土，覆盖厚度1厘米左右。

4.5.3 苗期管理

4.5.3.1温度

出苗前保持较高地温利于出苗，以20℃为宜，不低于15℃。其他温度管理见表2。

表2  苗期温度管理一览表

  

时期

  

日温（℃）

夜温（℃）

极端低温（℃）

种子拱土后

20-25

15-17

12

顶心后

22-30

≥13

8-10

定植前（7-10天）

20

5-10

5

5.3.2 光照

齐苗到真叶顶心，注意增加光照。此后经常清洁棚膜，尽量延长光照时间，温室内张挂反光幕则更好。夏秋季育苗注意遮荫降温和防虫。

5.3.3 水分

播种后水要浇够，以后不干不浇，保持土壤湿润。幼苗出土后可向苗床撒2次营养土，每次厚度0.2-0.3厘米，既可防徒长，又可保墒。

5.4 壮苗标准

播种后出苗快而齐，子叶肥大，胚茎粗短，真叶肥厚、宽大，深绿色有光泽，茎粗壮、节间短，根系发达。6 定植前准备

6.1 整地施肥

定植前及时耕翻、整平、耙耱土壤。基肥以农家肥为主，配合施用化肥，实行平衡施肥，控制氮素化肥，全层深施。茄子实际施肥氮：磷：钾比例为1：0.5：1，一般亩施腐熟的经过无害化处理的优质有机肥10000-15000公斤（猪粪、羊粪、鸡粪各三分之一），粉粹的油渣200-300公斤，磷二铵50公斤，硫酸钾20公斤，各种肥料混匀撒施地表，深耕深翻后起垄定植。

禁止使用城市垃圾、污泥、工业废渣、硝态氮肥及未经无害化处理的有机肥。

6.2 棚室消毒

6.2.1 温室土壤消毒    结合土壤耕翻亩施4%疫病灵5公斤，可有效防治多种病害。

6.2.2 温室消毒

定植前10天，用硫磺粉1.5－2.5公斤/亩，敌敌畏250ml/亩，与锯末混匀后点燃，密闭24小时熏蒸消毒，可杀死多种病菌和害虫。利用太阳光高温烤棚一周，烤棚前浇水，可杀死多数病菌虫卵。

6.3 起垄覆膜

尽量避免重茬，不得已则必须使用重茬剂。定植前15天浇底水，约一周后能下地时及时按常规方法起垄覆膜，垄高25厘米，垄面宽70厘米，垄沟宽50厘米，有条件的地方建议使用滴灌。

7定植

采用丁字形双行定植，定植宽行70-80厘米，窄行40-50厘米，株距37-40厘米，合理密度为2600-3000株/亩。

8田间管理

8.1温度管理

冬季缓苗期间适当提温，中午短时间超过35℃不放风，中午发生萎蔫应适当遮光，缓苗后白天尽量保持25-30℃，中午短时间出现35℃仍不放风，以利蓄热保温，夜间15-20℃，早晨短时间10-13℃也可以，在此期间放风只需在温室顶部扒小缝排出湿气即可，2月中下旬天气转暖，白天25-30℃，上半夜18-24℃，下半夜15-18℃，地温15℃以上，不能低于13℃。3月份以后，要加大通风量，夜间外界最低气温超过15℃以后昼夜放风。

8.2水肥管理

定植水要浇够，缓苗后根据土壤墒情浇水施肥1次，亩施尿素5-10kg，此后一般不再浇水，门茄瞪眼期是浇水施肥的临界期，此时必须浇水追肥，亩施尿素15kg，硫酸钾10-15kg，浇水只浇小水，水量宜轻，以免降低地温。3月份最低地温达18℃以上时，加大浇水量，上午浇水为宜，并在浇水后放风排湿。

8.3 不允许使用的肥料

生产中不允许使用城市垃圾、污泥、污水、硝态氮肥、工业废渣和未经无害化处理的有机肥。

8.4 植株调整

8.4.1 整枝

温室栽培的长茄必须采用双杆整枝,侧枝及时摘除,在茄子膨大到瞪眼时，从对茄开始，把每层不让结果的侧枝留2-3片叶摘心，以后都用此办法，即每层只结两个果。园茄及时摘除门茄以下萌发的侧枝。

8.4.2 摘心

顶端摘心灵活掌握，一株可结7个果实左右。门茄以下侧枝全打掉，叶片随黄随摘。

8.5 保花保果

日光温室茄子在低温期容易出现落花落果或畸形果，开花前后要用激素处理，激素处理的果实花冠不易脱落，不利于果实着色，且易染灰霉病，果实膨大后，应轻轻摘去。2.4—D使用浓度30-40毫克/公斤，用毛笔涂在花蔓和花柄上，不要碰到枝叶上。防落素使用浓度40—50毫克/公斤，用手套隔住枝叶，用微型喷雾器喷花。

8.6及时采收

一般花后20-25天即可采收，门茄宜早收，以免坠秧。产品质量符合NY5005-2001要求。

8.7清洁田园

及时将败叶杂草清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁。

9 病虫害防治

9.1 主要病虫害

猝倒病、立枯病、病毒病、黄萎病，蚜虫、红蜘蛛等。

9.2 防治原则

按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的无害化治理原则。

9.3 农业防治

9.3.1 抗病品种

针对当地主要病虫控制对象，选用高抗多抗的品种。

9.3.2 环境调控

培育壮苗、增温、补光、控湿，创造蔬菜作物生长发育的适宜条件；并实行平衡施肥，增施腐熟有机肥，控制氮素化肥用量，增强植株抗病力。

9.3.3 轮作倒茬

与非茄科作物轮作3年以上。

9.3.4设施防护

温室放风口用防虫网封闭，夏季覆盖防虫网和遮阳网，进行遮阳防虫，减轻病虫害的发生。

9.4 物理防治

对种子进行晒种和温汤浸种，对苗床可进行烧土、热水灌溉、日晒等土壤消毒。田间悬挂黄色粘虫板或黄色板条（25cm×40cm）；利用银灰色或乳白色反光膜进行驱避蚜虫。

9.5生物防治

9.5.1保护利用天敌

9.5.2 生物药剂

利用有益微生物及其产品、（农用链霉素、新植酶素等）防治病虫害。

9.6药剂防治

药剂防治应严格执行GB4285和GB/T8321的相关规定，严格控制农药用量和安全间隔期，具体选药用药符合肯定列表制度。

9.6.1 猝倒病、立枯病

除用苗床撒药土外，发病前用45%百菌清烟剂熏蒸，用药量250克／亩。

9.6.2 灰霉病

具体选药用药符合肯定列表制度。

9.6.3 黄萎病

具体选药用药符合肯定列表制度。

9.6.4 菌核病

具体选药用药符合肯定列表制度。

9.6.5 蚜虫

具体选药用药符合肯定列表制度。

9.6.6 美洲斑潜蝇

用10%吡虫啉可湿性粉剂1000-2000倍液喷雾防治。

9.6.7 白粉虱

在成虫207头/株时及早防治，用25%扑虱灵可湿性粉剂1500倍或25%灭螨乳油1000倍液喷雾防治治。

白萝卜生产管理技术  编号：·····-GAP-020-16

一、播前准备

1.物资准备。品种选用韩国白玉春。每亩地需白萝卜种子200克，充分发酵腐熟的有机粗肥5000公斤、硼砂1.5公斤、尿素10公斤，二铵20公斤、硫酸钾30公斤。
　　2.整地施肥（以下肥料均是1亩地的用量）。首先，在地表均匀铺施粗肥2000公斤，撒施硼砂1.5公斤、尿素4公斤、二铵7公斤、硫酸钾10公斤，旋耕20厘米整平，按垄距66厘米划垄线，沿垄线挖取宽25厘米、深20厘米的沟，将表层土放在垄的一侧。再深挖15厘米，土壤与表层土分开放置，在沟底施入粗肥1500公斤、尿素3公斤、二铵6.5公斤、硫酸钾10公斤，用镐与下层10厘米土壤刨匀，回填第二层土20厘米，施入与底层同量的肥料，用镐混匀，再回填表层土，然后沿施肥沟做高15厘米，上宽25厘米的高垄，准备播种。
　　二、播种
适宜播期为8月1～3日。在高垄中间开深3厘米浅沟，用壶顺沟浇水，水渗后按穴距35厘米点播，每穴3～4粒种子，覆土1～1.5厘米厚，并轻轻镇压。然后在高垄间浇水，使水洇湿到垄面。
　　三、田间管理
　　1.定苗、中耕、除草。当苗长出2～3片真叶时进行定苗，株距35厘米，除去病、弱苗，每穴留1株壮苗。定苗后，用手锄进行浅中耕，疏松表土，拔除杂草，中耕后要注意垄背培土。
　　2.水肥管理。播种后如土表干旱，可喷水补墒，大部分出苗后浇一小水，保证齐苗。萝卜“破肚”前结合中耕，适当蹲苗，促使根系纵向伸展，“破肚”后结束蹲苗，结合浇水每亩追施尿素5公斤，以后每3～5天浇水一次，莲座期每亩随水冲施尿素10公斤、硫酸钾5公斤；根头露出地面后，叶片生长速度减慢，肉根加快肥大，再每亩随水冲施尿素5公斤、硫酸钾10公斤。从8月下旬开始，每隔两周用0.2%～0.3%的磷酸二氢钾加0.2%的尿素液叶面追肥2～3次。

四、采收标准

1、      达到商品成熟期及时采收；

2、      采收后的蔬菜原料不得与污水接触；

3、      采收后的蔬菜原料要求外观清洁，植株（或营养器官）鲜嫩、无病虫斑、无腐烂变质；

4、蔬菜原料的包装容器（箱、筐、袋等）要求清洁、牢固，无污染、无异味、无霉变现象。

基地员工健康安全方针  编号：·····-GAP-021

本着“维护基地员工利益，保护员工人身健康”的原则，规定如下制度。

（1）基地办公室配备急救药箱，以应付突发时间，并备有治疗头疼、感冒、腹泻等多种常见病症的药品。

（2）为员工提供危险作业时的安全防护设备，如防护服、橡胶手套、雨靴、口罩等物品，以减少有害物质对员工的伤害。

（3）基地配有通畅的通讯设施，作业组长不但负责农事操作的安排，而且负责员工人身受到伤害的救治和汇报工作。一旦出现事故，必须马上安排救治并及时与公司分管领导联系。

（4）定期对员工进行安全方面的培训，使员工从思想上意识到安全的重要性。内容包括：急救药箱和防护设备的位置和使用方法，灭火器的位置和使用方法，救火水源以及紧急断电断水开关的位置，员工的个人卫生等。

（5）每年对基地内可能对员工人身健康安全造成危害的物质和因素进行风险评估，并及时采取相应解决措施。

关于职工福利的有关规定编号：·····-GAP-022

   遵照《中华人民共和国劳动法》的有关规定，******（******）食品有限公司基地职工享受如下福利待遇。

1  工资

     工资分配应遵循按劳分配原则，同工同酬，单位支付劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。每月支付不能以物代款。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。劳动者在法定休假日和婚丧期间以及依法参加社会活动期间应依法支付工资。

2  年龄

     最小、最大的工人年龄应符合国家或当地的法律规定，到了国家法定的退休年龄60岁时要按时退休。不能雇用18岁以下的童工。

3  工作时间和休息休假

    工作时间和休息休假遵守国家或当地的法律规定，确保劳动者权益。

4  工作条件

  （1）建立健全工会组织。工会在维护国家总体利益的同时，维护职工的合法权益，单位必须和劳动者签订劳动合同。

  （2）反对种族歧视，不得强迫工人工作或违章工作。

  （3）单位必须为劳动者办理“养老保险”和“医疗保险”，劳动者在患病、工伤、失业、生育等情况下应获得帮助和补偿。

5  劳动卫生安全

  （1）单位建立必需的劳动安全卫生制度，严格执行国家劳动安全卫生规程和标准，不断地对职工进行劳动安全卫生教育，防止劳动过程中的事故，减少职业危害。

  （2）单位采取各种措施，根据生产的各个环节对职工进行培训，开发职工的职业技能，提高劳动者素质，增强劳动者的就业和工作能力；对紧急事件、突发事故处理程序和方法要进行培训，增强职工对各类事故的防范能力。

  （3）不断改善职工的住房条件，职工的宿舍应可居住，房顶完好，门窗并带有基本的流水装置，并配备有下水道和电力。

防护安全作业手册  编号：·····-GAP-023

1 个人防护

1.1 呼吸器官护具选用原则。

（1）接触、使用高毒（含国际卫生组织WHO规定的剧毒、高毒）农药或把中毒、低毒农药作为气雾剂或烟熏剂使用时，均应根据农药特性选用符合GB/T2890或GB/T6220的防毒面具（如药剂对眼睛面部有刺激损伤，须戴用全面罩防毒面具）。

（2）接触、使用中、低毒不挥发农药粉剂、烟雾时，应选用符合GB/T6223的防微粒口罩。

（3）接触、使用中、低毒挥发性农药时，应选用适宜的防毒口罩；如施药量大、蒸气浓度高时，应选用符合GB/T2890的防毒面具。

（4）在接触、使用农药中，当有毒蒸气和烟雾同时存在时，应采用带滤烟层的滤毒罐与之配用。

1.2 皮肤防护用具选用原则：皮肤防护用具应根据作业类别和性质参照附录A。

1.3 防护用品的使用和保存。

（1）必须使用符合标准或国家委托技术部门检验认可的防护用品，严格遵照说明书穿用。

（2）防护用品用毕，应及时清洗，清洗按以下程序进行：

a.打湿；

b.去药物残留物；

c.用洗衣粉浸泡数分钟；

d.清水冲净；

e.凉干；

f.存放在清洁、干燥的室内。

（3）防护用品应与植保产品分别存放，且置于通风良好的区域。

附录A 接触、使用农药人员皮肤防护用具一览表

   

作业项目

  
    

必用护品

  
  

1. 喷洒农药：

  

a.  打开容器、稀释和混合从一容器注入另一容器；b. 田间喷药

  
  

透气性工作服和橡胶围裙（或橡胶、聚氯乙烯膜防护服）、胶鞋、胶皮手套、防护眼镜、防护帽

  
  

2. 施撒颗粒或粉剂：

  

a.  打开容器；b. 手撒或手工药械施撒

  

c.  拖拉机配套药械施撒

  
  

透气性防尘服‚和橡胶（或塑料）围裙、胶皮手套、胶鞋、防护帽

  
  

3. 地面喷药和土中施药

  
  

气性工作服、橡胶围裙、胶皮手套、胶鞋

  
  

4. 大量浸种

  
  

透气性工作服、橡胶（或塑料）围裙、胶皮手套、胶鞋

  
  

5. 农药装卸、房弃物处理

  
  

透气性工作服、橡胶围裙、胶皮手套、防护手套、防护鞋

  
  

6. 农药称量配制

  
  

透气工作服、防护手套（或橡胶手套）

  

注：透气性工作服系指有一定防药液渗透性能的工作服，可采用防水、防油树脂整理的棉织物或混纺织物等加工制作。‚透气性防尘服系指具有防尘粒透过性能的工作服，可采用防尘效果高、面料平滑的织物等加工制作。

2 作业现场

包括农药仓库及配药地点的10 m区域内有眼睛清洗设施，有洁净的水源、急救箱以及清晰的事故处理规程，要有通畅的通讯设施，必须有注明110.119.120等急救电话的标识。

基地农事活动突发现场救助办法 编号：·····-GAP-024

  

事故类别

  

现场救助程序

机耕机耙时机械挤伤、扎伤、碰伤或其他创伤

1.停止机械作业，把伤者移出现场；

  

2.轻伤就近取急救箱，清洗和包扎伤处，送基地卫生室治疗；

  

3.重症捆扎止血并拨打120急救电话，送往医院抢救

浇水时触电

1.立即切断电源；

  

2.呼吸和心脏跳动停止，立即做人工呼吸和胸外按压，不得注射强心针剂，同时拨打120急救电话；

  

3.电烧伤，就近取卫生箱包扎，重者拨打120急救电话

中暑

1.有中暑反应者，立即停止劳务，到阴凉处休息，饮水或服用清凉药品；

  

2.中暑重者，将患者移入清凉通风处，解开外衣，用凉毛巾擦洗头面部，饮用清凉水和清凉药物，并拨打120急救电话

田间作业农药中毒和农药灼伤

1.立即停止作业，脱去工作服，就近用肥皂水洗手和脸，或冲洗污染部位15分钟；

  

2. 拨打120急救电话送医院抢救，途中要注意观察中毒者的病症表现；

  

3.清理污染的容器、土壤，深埋地下

肥料库、农药库火灾

1.立即取灭火器灭火

  

2.如火势有蔓延之势，立即拨打119火警电话

  

3.清理现场，重新整理后再使用

环境保护规程   编号：·····-GAP-025

1  保护园地，采取用地与养地相结合的科学方法

  （1）实行测土和配方施肥，保持土壤的良好理化性状。

  （2）严格控制化学施肥和化学农药的使用量，增加有机肥和生物肥的使用量，保持土壤的可持续生产能力。防治病虫草害，以综合防治和生物防治为主，防止有害物质对土地的污染。

  （3）完善水利设施建设，确保旱能浇、涝能排，在基地周边和道路旁种树种草，增加植被，合理开发利用水源，防止水土流失。

2  保护水源

  （1）提水工具由专人保管，远离一切污染物。

  （2）防止杂质（空药瓶、药袋等）落入水源处水池内。

  （3）水源处周边无污染源，根除生物污染，物理污染和化学污染。

  （5）禁止采用漫流、稀释、渗坑和其他方式排放有毒有害废渣。

3  合理处理各种废物和垃圾，防止污染环境

  （1）生产区不得放大田作物秸秆和垃圾。前茬大田作物收获以后及时清理种植区内的一切杂物，运送到指定地点。

  （2）不得在生产区内和附近燃烧大田作物秸秆和其他垃圾。大田作物秸秆制作畜禽饲料或秸秆化技术制作燃料。垃圾务必进行无害化处理后方能循环利用。

  （3）居民生活区应保持良好卫生条件和建立居民安全保护措施，如卫生室、防火设备、通讯设备等。

  （4）严禁向水库、河流和其他水域倾倒垃圾、固体废弃物和其他有害废弃物，自觉保护和改善生态环境。

4  保护野生动植物和畜禽生存环境保护体系

  （1）饲养的畜禽务必远离种植区和生活区，建立健全防疫保护体系。

  （2）加强自然保护工作，对具有代表性的各种类型的自然生态、自然景观、珍稀濒危野生动植物自然分布区域，重要水源涵养区、温泉、自然和人文古迹、古树及其他具有科学、历史研究价值的区域，采取多种措施，严禁破坏，如有必要设立自然保护区。

野生动植物的保护说明 编号：·····-GAP-026

1 目的

使野生动植物得到保护，使其能维持其自然的和历史形成的多样性（物种保护）。物种保护包括：

（1）  保护动植物及其生活共同体，使其免遭来自于人类的破坏，尤其是人类的干预。

（2）  对野生动植物种类的生态环境的保护、维护、开发及恢复以及确保其其他生活条件。

2 具体方针和措施

（1）  公司从事的农事活动不得影响和破坏周围的水源区：近似自然和未被破坏的小溪河流段、静止水域湖泊。

（2）  公司从事的农事活动不得破坏周围的树林、草地及灌木丛林。

（3）  禁止故意骚扰野生动物或无正当理由抓捕、伤害或杀害野生动物。

（4）  禁止无正当理由的将野生植物从其生长地除去，利用或摧毁野生植物或以其他方式进行破坏。

（5）  禁止无正当理由损害或破坏野生动植物种类的生存地。

（6）公司用药均采用低毒的、生物防治性的农药，农药尽量低的造成对周围环境的污染，同时尽量采用天敌防虫的方式，保护周围的动物的生态平衡。

来访者个人安全规程 编号：·····-GAP-027

为加强外来人员管理，保证来访者的健康和安全，维护基地的清洁卫生，确保各项工作安全有序地进行，特制定本制度。

（1）  来访者须听从管理人员的统一安排，服从统一指挥，在管理人员的带领下进入工作现场；

（2）  请勿在工作区内吸烟，饮食，随地吐痰，乱扔垃圾、果皮和纸屑等；

（3）  请勿携带宠物和家养动物及其他有害物质进入作业区域；

（4）  儿童要在监护人的带领下方可进入工作区，注意勿让儿童独自在工作区内玩耍、攀爬，以免发生意外事故；

（5）  请原离农药库、配电室、配药池等可能对您的安全有害的地方；

（6）  如发现头痛、头晕等不适症状，请立即离开现场，必要时送医院治疗；

（7）  未经允许不得私自调试或使用工作区域内的生产工具、加工器械；

（8）  接触GAP产品时要征得管理人员的同意，并按规定先行洗手、消毒；

（9）  乙肝携带者及患有卫生疾病的人员和手部有外伤者一律不得接触产品；

（10）请时刻注意安全，若发生意外请立即通知管理人员进行处理。

农药配制管理制度  编号：·····-GAP-028

1.农药的采购

基地使用的农药，要使用公司统一监制的品种，如确需要市场采购时，植保员提出申请，并提供农药样品，报中心植保部审核化验后、，方可在生产中使用。采购的农药要三证齐全，并标明商品的名称，有效成分、出厂日期、使用说明、保质期等。

2.农药的使用

根据病虫害预测预报的信息，由基地植保员提出要使用的农药品种，植保站人员到现场查看批准后，由植保员到仓库领取农药，到目的地头亲自配兑稀释，供工人使用。同时，根据工人的人数配给防护服装。

3.严格操作规程

植保员要严格按照配对说明稀释药液，不得随意增减倍数，乳油和水剂一定要用量筒配对药剂。水要清澈，无污染，工人要穿好工作防护服。顺风喷药等操作。

4.作好回收工作

工作结束后，将工具洗刷干净，与防护服放在仓库固定地点，农药的空瓶、空袋要按发放数核对准确后回收，放在固定地点，由中心植保站统一销毁。

5、混配的要求

严格按照使用说明书合理配置农药，酸碱药剂不得混配使用。

生产灌溉用水技术规程 编号：·····-GAP-029

节约用水，降低消耗，保证水源质量，充分发挥水利工程效益，特制订本规程。

1.水源管理

（1）以吸取露天水库的地表水为基地灌溉用水。

（2）水源的供水量和供水时间必须能够满足生产计划。

（3）水源四周无污染源，避免水源受污染，每年进行一次水源风险评估和水质检测。

2.灌溉技术

（1）灌溉之前应对提水设备和输水管道进行检修。

（2）严禁用电缆线吊装水泵入水。

（3）根据指导书进行漫灌或喷灌。

（4）灌溉结束时应对工具进行清洗维护并严禁将剩余药液投入水源中。

（5）作好灌溉记录，包括时间、方法和用水量。

3.灌溉用水管理

（1）根据历年运行经验、当年大田作物生长状况、中长期天气预报和水源供水情况制定用水计划。

（2）根据作物候期内降雨量、蒸发量和土壤的持水量，确定灌溉时间、时间和灌溉水量。

  附录  生产灌溉用水质风险评估

  

潜在危害

  

危害程度

发生概率

监控措施

生物污染

致病菌，易传播疫病

小

1.用后密闭机井口，防各种动物坠入井内。

  

2.机井100M内不堆积各种垃圾和粪便。

  

3.每年分析水质，发现问题及时有针对性消灭。

化学污染

重金属超标，污染土壤，影响农产品安全

小

1. 用后密闭机井口，防各种异物坠入井内。

  

2.每年分析一次水质，发现问题用EM技术净化。

化学污染

过量施化肥导致肥水，进而滋生细菌

大

严格控制化肥用量

化学污染

冲洗农药瓶或喷药机械，将剩余药液倒入

大

严格控制人员操作规程

防护服使用和清洗规程 编号：·····-GAP-30

为确保植保产品使用人员的安全，使用植保产品的工作人员需穿戴防护服，按照防护服的要求穿戴使用,穿戴结束后进行清洗。

1、防护服能确保植保产品使用工作人员的基本安全。

2、使用植保产品时，工作人员必须穿戴防护服，按照《防护安全作业手册》进行相关操作

3、防护服无破损。

4、防护服每次穿戴后，必须清洗。

5、防护服专人负责发放、清洗，并记录。

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