山姆与盒马的会员制商超对决：爆款的秘密武器

你是否注意到，在山姆会员店中，39.9元的招牌烤鸡总是排起长龙，而在盒马鲜生，19.9元的鲜奶则总是瞬间被抢购一空。这些看似简单的爆款商品背后，隐藏着会员制商超不愿轻易透露的商业秘密。让我们深入探讨这场山姆与盒马之间的对决，揭开会员制商超的爆款密码。

两大巨头的差异化策略

山姆会员店，作为沃尔玛旗下的品牌，采取的是一种“严选爆款”的策略。在其货架上，招牌烤鸡以39.9元的售价吸引了大量消费者，实际上，这个价格仅为市场价的60%。山姆凭借其全球供应链的优势，不仅能够确保产品的高性价比，还能有效吸引新会员。这样的定价策略，使得消费者在享受美味的同时，感觉“买一次就回本”，从而提升了会员的粘性。

相比之下，盒马鲜生则选择了一条“高频更新”的道路。其自有品牌产品占比高达60%，每个季度都有20%的产品更新率。这种快速的迭代不仅能够测试市场反应，更能保持产品的新鲜感。以19.9元的日日鲜牛奶为例，盒马利用短保质期营造了消费的紧迫感，促使消费者尽快下单，确保了销售的火爆。

代工厂的双重博弈

在这场对决中，背后的代工厂同样扮演着重要的角色。像益海嘉里这样的代工厂，不仅为山姆生产洗衣液，也为盒马提供食用油。而今麦郎则同时承接两家茶饮的订单。代工厂们面临着“甜蜜的烦恼”：订单如潮水般涌来，但利润率却在不断降低。根据阿宽食品的招股书显示，代工业务的毛利率普遍低于自有品牌10%-15个百分点。然而，对于山姆和盒马这样的超级客户，代工厂宁愿选择薄利多销，也不敢轻易涨价，因为这些订单不仅保证了稳定的现金流，还为他们提供了市场背书。

会员经济的深层逻辑

这场山姆与盒马的较量揭示了一个残酷的商业真相：消费者以为自己占了便宜，其实是商超用会员费来补贴的结果。山姆的年费为260元，盒马的会员费则为258元，这些资金构成了价格战的资金池。更为巧妙的是，这些爆款商品通常被摆放在卖场的最深处。当你为了那只美味的烤鸡穿越整个卖场时，很可能会顺手带走几件原本不在购物清单上的商品——这才是会员制商超真正的盈利点。

商超战争的新阶段

当前的商超战争已进入下半场，竞争的焦点不再是单纯的爆款数量，而是如何利用爆款来吸引和留住更多的会员。当你在社交媒体上晒出自己的购物车时，或许不知不觉间已经成为了商超最好的代言人。在下一次的抢购前，不妨思考一下：到底是你在占商超的便宜，还是商超在获取你的注意力？

结语

在这场山姆与盒马的会员制商超对决中，我们看到了两种截然不同的商业模式和策略。无论是山姆的“严选爆款”，还是盒马的“高频更新”，都在不断地试探消费者的心理和市场的脉动。面对这些精心设计的爆款，消费者不仅仅是在购物，更是在参与一场复杂的商业博弈。在这场博弈中，谁才是真正的赢家？或许，只有时间能给出答案。

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