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胭脂虫

来源：花匠小妙招时间：2025-09-07 01:06

胭脂虫，是介壳虫，寄住在多刺的仙人掌上，通常形成集群，被有白色蜡粉和丝线状覆盖物，明显易见。胭脂虫体内含胭脂红酸(C22H20O13)，可以制备成胭脂红色素广泛地用于食品、化妆品、药品等多种行业中。

　　胭脂虫胭脂虫（DactylopiuscoccusCosta）是同翅目一类珍贵的经济资源昆虫，原产于墨西哥和中美洲，寄主为仙人掌类植物。成熟的虫体内含有大量的洋红酸，大约占干虫体重的19%~24%。洋红酸是一种化学物质，可以作为理想的天然染料，其优点是抗氧化，遇光也不分解。胭脂红已广泛地用于食品、化妆品、药品等多种行业。目前世界上天然胭脂红色素需求激增，价格日高，促使胭脂虫业再度兴起。中国有广大的亚热带半干旱地区，这些地方生态环境比较脆弱，不适合发展农业，但却适合种植仙人掌饲养胭脂虫。目前，中国还没有进行胭脂虫和胭脂红的生产，胭脂红一直依赖进口。

2 发现历程

　　胭脂虫是哥伦布交换（Columbian Exchange）之一。在地理大发现时代，哥伦布在美洲发现胭脂虫被当地人种养并用于染料，于是把它引入了欧洲。当运送胭脂虫的西班牙商船被英国或德国的海盗劫掠时，对胭脂虫的价值和用处一无所知的海盗们往往会把货物扔进大海。胭脂虫

　　当这种颜料运到西班牙，迅速获得成功，从而产生了一种行业。到了1600年，胭脂红已成为墨西哥一种重要的出口产品，产值上仅次于金银。出口的需求带动了胭脂虫的生产，整个17和18世纪，生产规模不断扩大。仅在瓦哈卡地区，1758～1780年期间每年胭脂红的平均产量达到100万磅。西班牙人千方百计想保守饲养的秘密，从而保持在胭脂虫生产上的垄断地位。当局禁止活胭脂虫的出口，甚至企图掩盖胭脂红是昆虫的事实，甚至传播胭脂红是从植物中提取的这样的假信息，直到安东尼·列文虎克在他的显微镜下才揭开胭脂虫神秘的面纱。胭脂虫　　最后法国人也设法在他们的领地建立了胭脂虫养殖场，并于18世纪中期成功地在阿尔及尔生产了胭脂虫。胭脂虫也被引入加那利群岛，短期内成为这种染料的主要出口地。1831年，整个加那利群岛的胭脂虫生产量只有4公斤，到了1850年，年产量已提高到40万公斤。

3 基本成分

　　胭脂虫雌成虫的成分分析表明其主要组分是：水分含量为69.94％、干物质含量为30.06％、在干物质中粗蛋白占43.98％、粗脂肪占6.4％、粗灰分占5.38％、总糖占7.045％。微量元素含有：K、Na、Ca、Fe、Zn、Mn、Cu、P、Mg、Co等十几种元素。胭脂虫雌成虫蛋白质含量占总干物质的43.98％。含有19种氨基酸。其中含有成人所需8种必需氨基酸（Thr、Val、Met、Ile、Leu、Phe、Lys、Tyr）和儿童所必需的另外两种必需氨基酸（His、Arg）。人体必需氨基酸量占总氨基酸量的51.34％。胭脂虫体内含有10种微量元素，仅占体重的0.01％，其中以K、P、Mg含量较为丰富，分别为8130.01μg/g、6333.33μg/g、2589.00μg/g。

4 生态习性

　　1．胭脂虫生长发育主要经过以下几个虫态：其中雌虫包括卵、一龄若虫、二龄若虫、雌成虫等4个虫态，雄虫包括卵、一龄若虫、二龄若虫、预蛹、蛹、雄成虫等6个虫态。蜡腺孔为圆形宽边孔，多为五孔腺，常成群，头部30～37群，每群多的达10孔，胸部90～130群，每群具20孔，腹部约100群，每群多达30孔。随龄期增长，宽边孔的数目也随之增加。胭脂虫胭脂虫

　　2.在15～38℃范围内的7个不同温度条件下饲养观察各虫态的存活情况，胭脂虫在15℃以下和38℃以上，死亡率很高，均不能完成其生活史。由于在15℃和38℃下，胭脂虫死亡率及高，所以我们只在18～35℃范围内研究温度对其发育的影响。结果表明在18～35℃范围内，各虫态的发育历期随温度升高而缩短，发育速率随温度升高而增加，35℃下的历期（36.6d）较18℃下的相应值（97.8d）缩短近2/3。胭脂虫的单雌重及抱卵量并不与温度成正比，18℃到25℃下，虫体大小和抱卵量差别不大，25℃下虫体最大，抱卵量也最大，而30℃、35℃下，胭脂虫发育较快，但雌虫个体相对偏小，抱卵量降低。这说明适当高温虽然可缩短胭脂虫的发育周期，但过高温度并不是其生长发育的最适条件。3．胭脂虫的各龄期随密度的降低而缩短，密度过高（4.5～5头/cm2），生长发育生较慢，但是在胭脂虫生长发育初期（一龄～二龄），密度对其发育历期的影响不是很大。二龄以后，随密度降低，龄期显著缩短，2.5头/cm2时的历期较5头/cm2时发育历期（56.4d）缩短近1/3。所以我们可将饲养密度控制在2.5～3.5头/cm2。胭脂虫的体重及抱卵量与密度成正比，在低密度下（1.5～3.5头/cm2），胭脂虫单雌体重及单雌抱卵量差异不大，这说明胭脂虫饲养密度不宜过高。

　　4．6～24小时梯度光照条件下，胭脂虫各龄发育历期随光照时间延长而延长，24小时光照下的发育历期较6小时光照条件下的历期延长10天左右。但完全黑暗条件（0小时光照）下胭脂虫干体饲养胭脂虫要比6小时光照时的发育历期长。随光照时间延长胭脂虫单雌重和单雌产卵量降低，6小时光照条件下单雌重和产卵量都达到最高，分别是0.012g和478粒，而24小时光照仅为0.008g和341粒。但完全黑暗条件并不利于其生长。可以看出，6小时光照对其生长发育及其作为产品的生产最为有利。胭脂虫

　　5．寄主生长时间过短和过长均不利于胭脂虫生长。生长时间为12～24个月的寄主对胭脂虫生长较为有利，胭脂虫(6张)其发育历期为45.94～48.9天。而采用生长期为6个月的寄主，发育历期达到60.6天，在生长期为36个月的寄主上饲养的胭脂虫，发育历期为53.82天，因此这两种生长期的寄主均不适合用于饲养胭脂虫。胭脂虫的体重及抱卵量几乎与寄主生长期成正比，在生长期为6～24个月的寄主的饲喂下，虫体大小和抱卵量随寄主生长期延长而增大，而在生长了36个月的仙人掌茎片上生活的胭脂虫单雌重和抱卵量较之24个月的寄主条件下稍有降低。这说明生长期稍长的仙人掌茎片比较适合用来饲养胭脂虫，但茎片不可过老。

　　6．胭脂虫雌成虫的营养成分分析表明其主要组分是：水分含量为69.94%、干物质含量为30.06%、在干物质中粗蛋白占43.98%、粗脂肪占6.4%/、粗灰分占5.38%、总糖占7.045%。人体所需要的微量元素也很丰富，含有：K、Na、Ca、Fe、Zn、Mn、Cu、P、Mg、Co等十几种元素。胭脂虫雌成虫蛋白质含量占总干物质的43.98%。含有19种氨基酸。其中含有成人所需8种必需氨基酸（THR、VAL、MET、ILE、LEU、PHE、LYS、TYR）和儿童所必需的另外两种必需氨基酸（HIS、ARG）。人体必需氨基酸量占总氨基酸量的51.34%。胭脂虫体内含有10种微量元素，仅占体重的0.01%，其中以K、P、Mg含量较为丰富，分别为8130.01μg/g、6333.33μg/g、2589.00μg/g。

　　7．从胭脂虫雌成虫消化道内分离出4种细菌，均为革兰氏阳性、兼性厌氧的球形细菌，在不同温度、PH值、NaCl浓度条件下培养菌，4个菌株均在25℃，中性偏碱，低NaCl浓度下生长较好。经对4个菌株的培养性状及其生理生化反应特性分析鉴定，可知4个菌株分别隶属于明串球菌属、链球菌属、孪生球菌属，及微球菌属。

5 应用范畴

　　胭脂虫红色素广泛应用于制衣、食品、化妆品、医药、饮料等行业，是一种品质优良的纯天然、无任何毒副作用的动物色素，在世界上具有重要的地位，也是唯一一种经美国食品及药物管理局允许既可用于食品，又可用于药品和化妆品的天然色素。它能在毛线和丝绸上产生很漂亮的深红色、粉红色及浅红色，但不适用于棉布。在化妆品中主要用于制作口红，食品工业中一般用于饲料、酒、面包制品、乳制品、糖果、泡菜，但其主要限制是在低pH值下不能溶解。另外，胭脂红少量用于绘画着色及生物标本制作。此外，胭脂虫红色素对防止因致癌物所致的DNA损伤有明显的抑制作用，并可用于病毒性疾病、癌症和艾滋病的防治。现在胭脂红酸及胭脂红在北美和西欧已得到广泛认可及应用，但个别欧洲国家对其在食品和饮料中的应用范围及剂量进行了限制。

6 发展前景

　　人工合成的色素尽管在种类和色泽上都很好，但因其对人体毒性的问题未能很好解决，所以开发天然无毒的食品和化妆品色素资源十分重要，而胭脂红色素作为一种天然色素，因其稳定、安全和颜色的可调性等特点，在食品着色、染料、化妆品等行业的作用越来越大，并发展成为一种颇具规模的产业。当前，胭脂红的国际市场价格已达到530美元/千克。据估计，其市场需求量将会以每年3-5%的速度增加，欧洲各国正对食品工业中的色素和其他添加剂制订规范条例，合成色素有可能在大范围内被禁止使用，因此，胭脂红色素将有很广阔的发展前景。

　　中国亚热带半干旱的许多地区，生态环境十分脆弱，不适于发展农业，但却适于仙人掌生长，在这些地方推广种植仙人掌并饲养胭脂虫，一方面可以绿化荒山，改善生态环境，另一方面能增加农民收入，还可解决农村大量闲散劳动力问题。