药食同源的大花五桠果

　　大花五桠果（Dillenia turbinata），又称大花第伦桃、假枇杷树，为五桠果科常绿乔木，主要分布于我国广西、海南、云南等省，越南、老挝也有分布。其树形优美，花大美丽，果实悦目，是一种优良的庭院观赏及行道树种。它的经济价值也很高，近几年在华南地区推广栽培，其苗木在市场上十分畅销。

　　在云南，大花五桠果很早就作为一种野生水果被人们栽培利用。经笔者亲自尝食，其果肉含粘液果胶、味酸。据报道其果实可制饮料、果汁、果酱。在滇南地区人们用果实煮鸡、鸭、鱼；用花瓣、嫩叶（无需处理）沾芥末或蘸水入菜。在马来西亚人们把果实加到咖喱中，在印度则用萼片作蔬菜。除食用外，大花五桠果在云南少数民族地区也是常见的本土药用植物，据说其果实有止咳、解热毒之效；果、叶汁洗发可治秃头；树皮可作收敛剂治鹅口疮。

　　现如今人们推崇食、疗、保健为一体的绿色养生理念。大花五桠果是一种本土药食同源的物种，值得深度开发利用。

大花五桠果的植株及果实

大花五桠果的花

本文作者：肖文强

责任编辑：mohaibo_151c53

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