首页分享贵州青岩古镇：美食之旅，你绝不能错过的美味推荐！

贵州青岩古镇：美食之旅，你绝不能错过的美味推荐！

来源：花匠小妙招时间：2025-09-06 19:11

当谈到贵州的古镇时，青岩古镇无疑是一个不能忽视的美食天堂。对于当地人来说，青岩古镇不仅仅是一个游览的地方，更是一个饕餮盛宴的聚集地。走进青岩古镇，扑面而来的卤香味、玫瑰味和油炸味交织在一起，瞬间唤醒了味蕾的期待。

青岩古镇的美食推荐

青岩古镇的美食琳琅满目，其中几道特色美食更是让人垂涎欲滴。

1. 状元蹄（青岩卤猪蹄）

状元蹄是青岩古镇的传统美食，堪称美食界的C位。它以秘制卤水慢炖而成，吃的时候搭配双花醋调制的蘸汁，口感肥而不腻，酸辣味道令人回味无穷。无论是热吃还是冷吃，状元蹄都能让你一口接一口，停不下来。

2. 糕粑稀饭

糕粑稀饭作为青岩古镇的特色小吃之一，已有上百年的历史。藕粉的爽滑、糕粑的软糯，配上香脆的配料和甜蜜的玫瑰酱，浓郁的口感让人难以抗拒。这道小吃不仅是本地人离不开的美味，也是游客必尝的经典。

3. 玫瑰冰粉

与普通冰粉不同，青岩古镇的玫瑰冰粉散发着浓郁的玫瑰香气，唇齿之间的清凉与甜美令人愉悦。无论是夏天解暑还是冬天解腻，这道冰粉都是绝佳选择。

4. 玫瑰糖

青岩古镇的玫瑰糖种类繁多，包括引子口味、黑芝麻口味和苏子口味等。个人推荐苏子口味，甜而不腻，适合一家老小一起分享。

5. 酸萝卜

在青岩古镇上，有一家名为双双酸萝卜的店，专注于酸萝卜的制作。她家的酸萝卜、甜萝卜和酱香萝卜各具特色，拌上辣椒、香油和香菜，吃起来既酸又辣，口感丰富，让人欲罢不能。

6. 鸡辣角

鸡辣角与辣子鸡不同，主要以辣椒为主角，鸡肉则成了“配角”。鸡丁鲜辣诱人，嫩滑鲜香，既可以单独享用，也可以作为辣鸡粉面和凉拌米豆腐的绝佳佐料。

7. 青岩米豆腐

青岩米豆腐与我们平时在贵阳吃的黄色米豆腐不同，它是绿色的，口感细滑，香辣无比，夏天吃上一口，清凉爽口，倍感舒适。

8. 青岩双花醋

青岩古镇的众多美食都少不了青岩双花醋的调味。张记双花醋是青岩最有名的醋，传承了超过百年的历史，味道浓郁、独特，成为了青岩美食的灵魂所在。

推荐店家

如果你打算在青岩古镇大快朵颐，以下几家店绝对不容错过：

王家卤猪脚（花溪区青岩古镇次北门）王姨妈卤猪脚（青岩古镇奇幻冰雪王国旁）季姨妈卤猪脚（花溪区卡门子路3号） 青岩古镇的文化底蕴

除了美食，青岩古镇的文化底蕴同样深厚。古镇内设计精巧、工艺精湛的明清古建筑鳞次栉比，寺庙、楼阁、画栋雕梁交错相间，处处透着历史的厚重感。作为贵州四大古镇之一，青岩古镇无疑是一个值得你一去再去的地方。

结语

无论是美食还是文化，青岩古镇都能给你带来难忘的体验。是不是已经很久没去青岩“逛吃”了？快约上好友，一起来享受这场舌尖上的盛宴吧！