3看1闻挑榴莲，有声音的最好，发黄的最甜，放冰箱里化开最软！

　　榴莲是水果之王，是很多人喜欢的水果之一，但是要挑选到一个鲜甜好吃的榴莲，是一门学问。更何况有些人是第一次吃榴莲，如果没有挑选一个鲜甜好吃的，那会影响以后的喜欢。正值盛夏，是榴莲上市的季节，我们一起来学一下如何挑选美味的榴莲吧。

　　1、听声音，把榴莲轻摇几下，有声音代表榴莲成熟可以吃了。

　　2、看颜色，选择颜色偏黄的，不要挑绿色的，黄色的通常比较熟;暗黄的甚至偏褐虽然不好看，但是却很甜。

　　3、看大小，榴莲个头大的水分足，够甜。挑外表象狼牙棒的,有一股股丘陵状突起来的，小山丘越多肉越多。里面的肉也越多，一般一个成熟的榴莲3-5斤重。

　　4、选择开裂的榴莲(自然开裂)成熟后的榴莲果实会裂开，说明榴莲足够成熟了。

　　5、闻气味，好的榴莲气味浓烈，可以在开裂处用鼻子闻，气味很大，且浓烈的榴莲肯定是好榴莲。

　　6、看重量，同样大小的榴莲轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲马上就可以吃了，重的榴莲可能只有七、八分熟。

　　注意事项 ：

　　榴莲好吃，但不要一次吃多了，不然容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。这样就得不偿失了。榴莲的果肉软软的，如果不够软或一次吃不完，可以逐瓣包上保鲜膜冷冻。冻过再化开的榴莲会比冻之前软，味道却依旧浓烈。

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