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山药的功效与作用有哪些

来源：花匠小妙招时间：2025-09-03 00:28

　　山药可以滋润肺部止咳，还可以降低血液中糖分物质治疗糖尿病，刺激胃酸分泌促进消化，避免出现消化不良和便秘症状。营养肾脏消除体内炎症，可以提高机体自身保护能力。预防心脏以及血液疾病，清除血管中堵塞以及脂肪物质。脾胃虚弱人群多食用，可以缓解身体不适症状。有利于治疗肝脏受损导致昏迷，营养脑部神经纤维。

由于山药中含有较多的维生素以及微量元素

　　由于山药中含有较多的维生素以及微量元素，还有机体生长发育所必备的黏液蛋白质，可以提高机体自身保护能力，预防细菌以及病毒物质侵蚀。而且含有的黏液蛋白可以软化血管增加血管弹性，可以疏通扩张血管，及时将废弃老化细胞代谢排出体外。对于高血压，高血脂以及血液疾病患者都是最佳食用补品。

　　它还含有丰富的纤维素，可以加快胃肠分解消化食物的效率，避免出现消化不良以及便秘的症状，还具有较强的饱腹感。非常容易消化吸收，适合老人以及小孩食用，属性温和不会对机体器官造成刺激增加身体负担。胃部有炎症感染或者是胃黏膜损坏人群，可以每天适量食用，可以缓解疾病给身体带来的不适感。

　　有研究结果显示，山药营养物质成分中含有丰富的黏液蛋白，是可以调节血液中的糖分物质，一些患有糖尿病或者是心脏慢性疾病的患者，每天食用一些是可以缓解病情加重，降低体内脂肪调节血液中含糖量。

　　若是肾脏出现炎症感染者，可以多食用该食物。尤其是中老人男性，都会患有泌尿系统疾病，小便异常或者是小便次数过于频繁，食用后可以得到缓解。由于含有较多的维生素，若是翻炒会造成营养成分流失，机体对其吸收也会减少。建议可以配合红枣，枸杞一起熬粥煮食，保留营养成分同时，还有利于胃部消化吸收增加口感。

　　中医上对于山药定义为补气血药材，可以治疗脾胃虚弱或者是贫血。含有较多的淀粉补充身体每日所需的营养物质同时，还能刺激胃酸分泌，促进造血细胞生长。经常感到疲惫，困倦生活工作都提不起任何力气，这些都是与体虚气血不足有关。建议将山药放置锅中蒸熟直接食用，营养物质最大程度上的到保留，不会造成流失。