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【近现代药理研究】藏红花的功效与作用

来源：花匠小妙招时间：2025-09-02 23:39

藏红花又叫西红花，为鸢尾科(Iridaceae) 番红花属多生植物，目前在伊朗、希腊、意大利、西班牙、印度、中国、日本等国家均有栽培，其主要药用部位为花柱花的三根雌蕊，具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神之功效，可用于经闭癥瘕、产后瘀阻、温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂等症。

藏红花应用历史悠久，可追溯到公元前2300年左右，中国的《本草纲目》等药学名著都详细记载了其药用功效。近年来，随着对藏红花化学成分和药理活性研究的深入，发现其具有丰富的活性成分，在治疗精神类疾病、神经退行性疾病、学习记忆障碍、心血管疾病、动脉粥样硬化、高血脂、糖尿病、高血压、胃溃疡、脂肪肝、癫痫、惊厥等方面显示出潜在的药用价值。

1、对心脑血管方面的作用

藏红花活血化瘀，对经络疏通有较大作用，凉血解毒还养血行血。藏红花有一定的抗氧化型低密度脂蛋白(ox-LDL) 的能力，进而减少脂肪在大中动脉的沉积。因此，对脑梗塞、心肌缺血、脑缺血再灌注损伤、脑外伤、心肌肥大等疾病有很好的辅助作用。

2、对妇科方面的作用

不论是根据医学典籍的记载或是现代医学的研究，都能证明藏红花对于一些妇科疾病有着很大的恢复作用。藏红花能够活血化瘀，治疗气滞血瘀型月经不调，特别对女性内分泌失调、闭经以及产后腹痛，产后恶露不尽，瘀血作痛等症状有着显著的疗效。

3、对神经系统方面的作用

西红花醛、西红花酸、西红花苷、西红花素可抑制细胞脂质过氧化，保护神经细胞；西红花具有抗惊厥、抗抑郁、抗焦虑活性，可用于治疗抑郁症阿尔茨海默氏症(俗称老年痴呆)，并能改善学习记忆障碍。

4、调节免疫能力

随着老龄化的加剧，机体免疫力及抗氧化能力逐渐下降，因此，调节机体的免疫力对于改善机体的健康就显得至关重要。临床研究发现，藏红花具有明显的活血化瘀、抗菌消炎等功效，继而增强机体耐力，升高免疫细胞含量，以此来提高人体的免疫力，起到调整机体气血运行，平衡人体阴阳的作用。藏红花可以通过调节机体免疫作用来达到预防和治疗疾病的作用。

5、美容养颜

现代女性承受巨大的工作和生活压力，容易造成焦虑、不安、睡眠质量降低、血液粘稠度增加，致使毛细血管淤塞，肌肤缺氧，久而久之，肌肤表面会出现色素沉淀的斑点。藏红花可最大限度地发挥其活血耐缺氧的功效，明显促进血液微循环，让每一个细胞都得到充足的血氧、水分和营养，使体内每一个细胞充满活力，自然流露弹性肌肤、尽显细腻光泽。

6、保护肝脏

藏红花不但具有预防肝胆疾病的作用，而且可以有效地治疗慢性与急性肝炎、肝硬化等，藏红花含有多种有效成分，其中发挥保肝作用的主要为藏红花酸钠盐和藏红花酸酯。研究显示，藏红花也可抵抗肝脏的纤维化，降低人体肝硬化的发生，还可改善肝细胞变性、坏死以及炎症反应等发生，明显起到保护肝脏的作用。

7、抗肿瘤

肿瘤作为中老年群体的高发病，现在逐渐有年轻化的趋势，但是目前仍然没有特效的治疗药物。大量的研究表明，藏红花具有广谱的抗肿瘤作用，可以在一定程度上干预白血病、卵巢癌、结肠癌等多种癌症的发生。同时，藏红花在治疗癌症的过程中毒副作用很小，其可能成为最有发展前途的预防与治疗癌症的药物.

8、防治骨质疏松

骨质疏松症的预防和治疗已成为一个多学科广泛研究的课题之一。藏红花可以通过多种途径对骨质疏松进行防治。主要包括：

(1) 通过调节类雌激素的分泌，改善机体内分泌，防治骨质疏松；

(2) 通过增强机体谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px) 和超氧化物歧化酶(SOD) 的活力改善骨质疏松；

(3) 通过调节血脂作用间接干预骨密度的发生。藏红花改善骨代谢，对骨质疏松症具有防治作用。

本篇文章以近现代药理研究为基础，为大家详解了藏红花的功效与作用，相信你们一定会对藏红花有了全新的认识。

但藏红花的活血化瘀效果好，所以孕妇、出血性患者是禁止食用的，比如西班牙海鲜饭中就有藏红花的身影，所以大家在食用之前最好还是要了解清楚。