北方大棚栽培鸡腿菇技术

北方大棚栽培鸡腿菇技术

作者：常博文; 于洪久; 钟鹏; 张楠; 刘杰鸡腿菇北方大棚栽培技术

摘要：鸡腿菇(Coprinus comatus)又名毛头鬼伞,是真菌门(Eumycota)鬼伞科(Corinaceae)鬼伞属(Copri?nus)的一种草腐土生菌类[1-3],因其形似鸡腿而得名。目前鸡腿菇全世界皆有分布,我国主要产于北方,近年来人工栽培技术越来越成熟。北方气候冬天寒冷干燥,夏天炎热多雨,笔者针对黑龙江气候条件总结大棚栽培鸡腿菇技术,仅供参考。1菌株与栽培时间的选择鸡腿菇菌株由黑龙江省微生物菌剂工程技术研究中心提供。栽培时间一般安排在北方春季4-5月或秋季10-11月,温度在10~20℃最佳。2栽培场所选择主要以闲置大棚栽培为主。将培养料堆置成下宽上窄的梯形垄,宽度以方便管理操作为宜,高度30~40cm。相邻两垄之间设40~60cm的作业过道。栽培前要对大棚进行灭菌消毒以减少致病菌和杂菌,可采用石灰浆、波尔多液、石硫合剂等药剂喷涂大棚内部。

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